植物類食品可降低心臟病風險，多吃豆類心臟更健康

更新時間：2021-07-18 15:00來源：網絡作者：@nanncy人氣：8200

日常生活中，我們可以做很多事情來保持心臟的健康，比如每年堅持體檢、多運動等等。不過，對心臟有益最簡單的方式是註意飲食習慣。據WebMD網站報道，意大利那不勒斯菲裏德裏克第二大學研究人員 Gabriele Riccardi 的一篇關於飲食習慣和心臟病研究表明，少吃鹽和動物蛋白，多吃植物類食品（尤其是豆類）與降低心臟病風險有關。

從正常均衡的飲食結構來講，牛肉、豬肉和羊肉等紅肉每周應限製在兩份3.5盎司（共約200克）的量內，也可以選擇每周吃三份3.5盎司（共約300克）的雞肉、鴨肉等禽類肉，再或者每周吃兩份到四份5.3盎司（共約600克）的魚肉同樣能滿足肉類的攝取量。像培根、香腸和意大利臘腸這樣的加工肉類只能偶爾食用。

如果想要降低患心臟病的風險，研究人員建議每周食用四份6.3盎司（約714克）的豆類來代替紅肉。還可以在烹飪時，用橄欖油等植物脂肪代替黃油和其他動物油脂。

除此之外，每天應當攝入14盎司（約400克）的水果和蔬菜，以及1盎司（約28克）的堅果。選擇全谷物、低血糖指數的食物，如意大利面、煮熟的米飯和玉米餅等也能降低心血管疾病的風險。也就是說多吃粗糧，少吃精加工的面包和米飯，以及每天喝一點咖啡和茶，同樣對心臟健康有益。

比較特殊的是，適量食用全脂或低脂乳製品也對心臟有益，少量的奶酪和酸奶因為通過發酵作用，調節腸道菌群結構，對心臟似乎會起到某種保護作用，建議每天可以吃不到2盎司（約56克）的奶酪和大約7盎司（約200克）的酸奶。

最後， Gabriele Riccardi 想要告訴大家：“每天請享受0.3盎司（約8.5克）的黑巧克力吧！一點點的甜食帶來的好心情，比擔心體重增加和心臟問題的風險更重要。”

來源：搜狐

(來源：网络)

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