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美國註冊營養師推薦最適合冬天吃的八種水果

美國註冊營養師推薦最適合冬天吃的八種水果

冬天來臨,寒風瑟瑟。人們的視線大多被熱乎乎的菜和飲品吸引,容易忽視水果的攝入。實際上,冬天的水果種類並不少,而且當季的柑橘類水果更是維生素C的“寶庫”。

為了讓大家更多了解冬季水果,美國註冊營養師Marie Ruggles梳理了8種最適合冬天食用的水果及其營養價值。如果天冷時不知道吃什麽,就照著選吧。

梨:富含膳食纖維

根據美國農業部的數據,壹個梨能提供5.58克的膳食纖維,是營養物質的良好來源。膳食纖維對免疫系統很重要,因為它能促進有益細菌的繁殖。“妳攝入的膳食纖維越多,免疫細胞的數量也更多,”Ruggles說。

此外,2019年10月發表在《營養雜誌》上的壹項隨機對照試驗發現,包括梨在內的纖維狀食物可以獨立地幫助支撐健康的體重。克利夫蘭診所指出,膳食纖維可以促進飽腹感,從而防止暴飲暴食。如果實在覺得直接吃梨有些冰冷,不妨通過加熱的方式,將梨做成壹份熱乎乎的水果飲。

菠蘿:具有抗炎特性

菠蘿和柑橘類水果壹樣,是維生素C的絕佳來源,壹杯菠蘿大約含有78.9毫克維生素C。根據2020年9月發表在《國際食品研究》上的壹篇評論,熱帶水果還有其他健康幫助,包括抗病、抗炎和抗氧化活性,以及對神經和消化系統的益處。

蔓越莓:保護心臟的力量

發表在《營養學進展》上的壹篇綜述發現,蔓越莓可以幫助降低膽固醇水平以及患冠狀動脈疾病的風險。根據美國農業部的說法,蔓越莓是維生素C的良好來源,壹杯完整的蔓越莓中含有14毫克維生素C。在沙拉中撒上壹些蔓越莓,是增添活力的好方法。

柿子:有助增強免疫力

柿子是維生素A的良好來源,壹個柿子中大約含有138微克的維生素A。根據2018年9月發表在《臨床醫學雜誌》上的壹篇綜述,維生素A可以增強免疫功能,幫助保護身體免受傳染病的侵害。

橙子:富含維生素C

壹個橙子含有近82毫克的維生素C,是維生素C的絕佳來源。但是盡量不要用橙子榨汁喝,最好直接吃整個水果。因為果汁通常含糖量高,而且丟失了壹些關鍵營養物質,如膳食纖維。

葡萄柚:具有抗癌能力

葡萄柚是維生素C的另壹個很好的來源,美國農業部數據顯示,半個生的葡萄柚就含有43.7毫克的維生素C。發表在《腫瘤學》上的研究指出,葡萄柚還含有番茄紅素,其具有抗氧化特性,可能在幫助降低某些類型癌癥的風險方面發揮作用,尤其是前列腺癌。

石榴:促進骨骼健康

石榴是膳食纖維和維生素C的良好來源。壹杯石榴籽含有大約7克的膳食纖維和17.8毫克的維生素C。此外,石榴富含維生素K,壹杯石榴籽含有大約28.7微克維生素K。根據美國國立衛生研究院的說法,維生素K有助於血液凝固,促進身體骨骼健康。

獼猴桃:提高免疫力

壹個獼猴桃含有56毫克的維生素C,這使得它成為維生素的壹個極好的來源。Ruggles建議早餐吃獼猴桃。“這是壹個很好的方法,可以讓妳從睡醒就開始補充維生素C,提高免疫力”。獼猴桃也是維生素K的極好來源,壹個獼猴桃中含有30.2微克維生素K。有趣的是,獼猴桃的皮也可以吃,因為皮中的膳食纖維含量很高,對健康有幫助。

來源:搜狐



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