孩子不愛喝奶？專家教你三招提高“奶商”

在教育孩子的過程中，家長們常常強調要“智商情商兩手抓”，往往卻忽視了飲食習慣的培養，今天我們就從生活中常見的鮮奶和奶製品說起，聊聊如何提高孩子的“奶商”吧。

所謂“奶商”，其實就是正確認識和食用乳製品的能力，包括喝奶的意識、喝奶的知識以及喝奶的行為三個方面。那為何要培養孩子的“奶商”？食用乳製品對於幼兒健康成長又有什麽好處呢？解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞，在菲仕蘭舉辦的《幼兒飲奶行為改善的支持策略研究》啟動會上表示，乳製品在1—3歲幼兒及3—6歲兒童的生長發育中都起著十分重要的作用，因為蛋白質是我們頭發、肌肉以及指甲的主要組成成分，甚至可以說，沒有蛋白質就沒有生命。

除了可以補充促進身體發育的優質蛋白外，乳製品中還含有豐富的鈣元素，能夠促進骨骼和牙齒的生長，家長們應該鼓勵孩子了解這些知識，讓他們知道奶中含有的乳糖、磷、維生素、礦物質等營養物質，是能夠促進自己健康成長的營養元素。

既然喝奶好處多多，那每天喝多少最好呢？中國營養學會推薦2—5歲的學齡前兒童每日飲奶350—500克，成人每天300克。但小孩子的胃口往往很小，沒辦法一次喝下200或300毫升的奶怎麽辦呢？左小霞建議可以把每日飲奶量分到三餐中，少量多次完成。如果孩子不喜歡喝鮮奶，還可以嘗試豐富乳製品的形式，比如在兩餐之間或餐後喝一杯酸奶，或將乳製品做成點心，也可以嘗試把奶酪夾在饅頭或面包裏再給小朋友吃，逐漸改善孩子對乳製品的排斥情緒。

了解怎麽喝奶後，還應該了解怎麽選奶，在我們進行選購的時候，要註意營養成分表中鈣和維生素的含量，也可以引導小朋友自己選擇他喜歡的種類，但要記住的是，乳飲料雖然可能更好喝，但營養價值卻往往不如純奶高。在選擇乳製品時，還要引導孩子註意四個原則：

蛋白質含量越高越好。喝牛奶主要是補充優質蛋白和鈣，常見的奶蛋白質含量約為每100毫升2.8—3.4克。

含糖量，這個糖一般是精製糖，含量越低越好，否則容易導致齲齒和肥胖。

成分越天然越好。

配料越少越好。

總之，飲食行為改善和食育是孩子成長中非常重要的一環，從小培養良好的飲食習慣十分重要，一個好的食育教育不僅要給小孩傳達健康科普知識，還要讓他們能夠傳承一些飲食文化，“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。我想每個人都應該做到。”左小霞如是說。

來源：搜狐