張文宏教授：分餐制飲食習慣應保留，對孩子的好處不止壹點點

進食是人類最原始的本能之壹，在很多人的印象中，中國式餐飲就是做壹桌豐盛的佳肴，壹群朋友、壹群同事或者壹大家人圍坐在壹起，妳給我夾菜讓我嘗嘗，我給妳夾菜讓妳試試，壹群人熱鬧又親密。

然而在如今這個特殊時期，使我們對於這種緊密接觸變得敬畏且敏感，尤其是家裏有小孩的，身體抵抗力弱，更是需要家人的悉心照顧。為全家安全著想，專家提出了分餐制進食。

張文宏：保留分餐制的習慣

據統計，目前上海有30%的企業已提供分餐服務，對此，“網紅”醫生張文宏表示分餐制為生活恢復常態化，提供了壹個很好的“武器”。

他提出，分餐是壹個概念。吃飯時，大家的餐具不要碰在壹起，間接的接觸也不行。

看到這裏，或許有不少父母忍不住發問：既然提出了分餐制這個概念，那合餐制自然是有許多不好的地方，所以我們才需要改進。

確實，專家認為合餐制還真存在壹定的bug，理由如下：

1、增加唾液傳播疾病的概率

比如說，乙肝、幽門螺桿菌等都可以通過唾液傳播，而合餐制進食方式無疑會增加唾液傳播疾病的概率。

2、合餐制有時會讓人覺得“惡心”

壹群人壹起吃飯，有人在壹盤妳喜歡的菜裏面挑挑揀揀，試想壹下，妳不會感到不適嗎？

3、容易導致孩子營養攝入不全面

對於小孩子來說，合餐制有時候可能會讓我們忽視掉他攝入的營養不夠全面這個問題。

因為壹桌子的菜，小孩子也不懂什麽叫營養均衡，他只會挑自己喜歡的吃，而我們大人不可能時時刻刻註意到他這壹頓吃了什麽沒吃什麽，缺乏哪些營養。

我們知道了合餐制的缺點，那麽現在我們來談壹下與之對應的分餐制。

分餐制對孩子的好處：

讓寶寶養成良好的用餐習慣。

能讓寶寶的營養涉及更全面。

幹凈衛生，寶寶患病的概率會降低很多。

除此之外，它還能培養孩子的培養寶寶自主進食的獨立性。

而說起這個，不得不讓人想起在老壹輩人中很流行的餵孩子吃飯的習慣，其實是需要摒棄的。

有壹種飲食習慣應摒棄

小寶寶在還不會單獨吃飯的時候，都是大人來餵，常規壹點的可能是大人給吹吹涼送到寶寶的嘴邊，但是也不乏有些調皮的寶寶有“吃飯困難癥”，很多老壹輩的，像是爺爺奶奶外公外婆，可能會直接還會在自己嘴裏嚼碎了餵寶寶。

不管是吹涼後餵寶寶還是嚼碎後餵寶寶，在這個非常時期都是不可取的，但是突然壹下子讓我們讓家人改變飲食習慣，又十分困難，主要難在以下幾點：

1、需要準備比以往更多的餐具，收拾的困難程度比之前多幾倍；

2、怕老人玻璃心，還會被說無禮。

總而言之，任何壹個新的制度的實施，或者壹個新的習慣的養成，開始都是困難的，但是堅持這樣做下去，大家都會是受益者。

對於如何在家裏實行分餐制，我來說說我是怎麽做的

1、可以多備幾套不壹樣的特色餐具

寶寶用的兒童餐具，包括大人用的餐具，可以按照不同的材質、花紋來選購，以方便區分。

2、對於需要餵飯的寶寶，可以先等待飯菜變涼

等不及的話可以用小風扇或者扇子吹涼，實在是”吃飯困難癥“的寶寶可以用壹些小玩具或者可愛的餐具哄哄他。

3、科普分餐制的好處

對於老人的抗拒，我們需要耐心地給他們科普合餐制在這樣的時期帶來的危害以及分餐制帶來的好處，為了寶寶，為了家人，分餐制勢在必行。

來源：搜狐