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貧血,妳可多吃黑豆安全補鐵!

更新時間:2019-03-12 13:26來源:網絡作者:@nanncy人氣:675845

貧血,妳可多吃黑豆安全補鐵!

中國科學家最新發現:黑豆皮提取物可提高機體對鐵元素的吸收,成為防治缺鐵性貧血的一道有效“藥膳”。多吃黑豆,可安全有效地補鐵,改善貧血癥狀。

科學家發現人體的小腸、肝臟中有一種泵鐵蛋白Ferroportin,它會努力將食物中的鐵元素吸收到機體內,同時還會對人體廢棄的紅細胞等中的鐵元素進行回收利用。而人體肝臟內又有一位“鐵管家”Hepcidin,它會“叫停”泵鐵蛋白的工作,以防人體吸收過量的鐵元素。目前治療缺鐵性貧血的手段主要靠補鐵,但補鐵就會刺激機體產生更多‘鐵管家’來抵制鐵吸收,難以獲得理想療效。

“鐵管家”是目前發現的鐵代謝調節中最關鍵的調節分子,而黑豆皮中的提取物恰能讓“鐵管家”不要過分活躍,讓泵鐵蛋白能夠安心、努力地為人體獲取鐵元素。

貧血的妳不妨考慮食用黑豆來補鐵哦!

來源:搜狐

 

(來源:网络)

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