搜索右侧

您現在的位置:華發首頁>健 康 > 營 養 >

快樂水果——香蕉

更新時間:2015-11-16 11:27來源:網絡作者:@tubie777人氣:2841899

快樂水果——香蕉

香蕉是人們喜愛的水果之一,因為它是熱帶水果中的“平民”,價格便宜又香甜可口。歐洲人因吃香蕉能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。

香蕉營養豐富,鮮果肉質軟滑、香甜可口,且含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品。

香蕉果實除作水果外,非洲、亞洲、美洲熱帶地區也作為糧食食用。香蕉果實除鮮食外,還可以製成各種加工製品和提取香精原料。香蕉植株具有很高的藥用價值:果實性寒,能滑大腸、通便,潤肺;莖、葉可利尿,能治水腫、腳氣;根搗碎後可治瘡毒、結熱和痢疾;花和花苞可治吐血和便血。李時珍在《本草綱目》中說:生食可以止渴潤肺,通血脈,填骨髓,合金瘡,解酒毒;根主治癰腫結熱,搗爛敷腫;搗汁服,治產後血脹悶、風蟲牙痛、天行狂熱;葉主治腫毒初發。

 香蕉的功效

保護胃黏膜

香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜。

有助於睡眠

香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因為香蕉包含的蛋白質中,帶有氨基酸,具有安撫神經的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮靜作用。

快樂水果——香蕉

可預防或治療高血壓

因為香蕉中含有豐富的鉀,可使過多的鈉離子排出,使血壓降低。鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。另外一個降血壓的離子就是鈣,所以如果將香蕉切成一小塊,跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻,就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。

增加免疫力,預防癌症

香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化,增強人體的抗癌的免疫力,而且它在腸胃道會直接被吸收,不像其他蛋白質會被分解,所以更具抗癌功效。

預防和緩解便秘

香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動,增加糞便體積, 幫助排便。中醫提醒空腹不宜吃香蕉哦。香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。

飯前吃香蕉可以減肥

香蕉容易填飽肚子,一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ,所以很多人用來當減肥的食物,不過減肥時不能光吃香蕉,還要搭配其他 低熱量的食物,免得營養不均衡,賠上身體的健康,就划不來咯!

香蕉含有微量元素硼

在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力,同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺,因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食療佳果。運動員喜歡在上場前吃香蕉,這有助於臨場表現。從營養的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。

快樂水果——香蕉

男性吃香蕉的4大好處

預防心血管疾病。當體內缺鉀時,會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況時香蕉的功效就開始發揮了,一根香蕉含鉀400亳克,鉀可保持正常心肌收縮的協調作用,能使神經肌肉興奮性維持常態,使心肌收縮與舒張功能協調,從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。

防癡呆。吃香蕉有助於提高腦力,改善學習能力,提高警覺度,防止老年癡呆症。

防治抑鬱症。香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質,能使人心境變得舒暢,有助防治抑鬱症。

改善早洩。男性早洩是男人性功能疾病中的一種,治療男性早洩的中醫男性保健專家建議多吃香蕉。香蕉富含多種有益微量元素,尤其是對男性朋友比較重要的鎂元素。鎂是重要的神經傳導物質,它可以讓肌肉放鬆下來。此外,鎂還有一個突出的“貢獻”,就是提高精子的活力,增強男性生育能力。醫生們研究發現,精液不液化和早洩的原因之一,就是微量元素鎂的缺乏。

快樂水果——香蕉

如何防止香蕉變黑

保鮮膜包裹對於香蕉的儲存是非常有利的。一方面保鮮膜可以降低氧氣的存在,沒有氧氣,酶促褐變反應便沒法發生;另一方面保鮮膜包裹形成了一個自發氣調的微環境,香蕉自身呼吸產生的二氧化碳增多,氧氣降低,可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸,同時不致於造成無氧呼吸,可以大大延長保存期。而沒有保鮮膜包裹的香蕉,裸露與空氣中,自身的有氧呼吸與酶促褐變同時存在,容易褐變且貯藏期短。

反放即凹面朝下,凸面向上的拱形放置,正放即我們平時經常性的將香蕉平放在桌面。兩種方式最大的不同就是香蕉與桌面的接觸面不同。反放只是香蕉的兩端與平面接觸,減少壓力對香蕉表皮的損傷;而正放時接觸面處的細胞容易遭受壓力而破損,導致褐變。

香蕉是一種熱帶水果,在溫度低於10℃時就很容易發生冷害。冷害的表現是:果皮變暗,催熟後果肉不能變軟,果實不能正常成熟。冷藏之後容易對果皮細胞造成損傷,促進酶促褐變的發生,表皮也容易變褐甚至變黑。理論上香蕉的最佳儲存溫度是12-16℃,然而生活中很難維持在此溫度下,所以室溫放置即可。通過與其他方式結合室溫放置時間能夠滿足生活中的貯藏需求了。

吃香蕉4大禁忌

1、未熟透的香蕉易致便秘

大家都知道,香蕉未成熟時,外皮呈青綠色,剝去外皮,澀得不能下嚥。熟透了的香蕉,澀味一掃而淨,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便於保存和運輸,採摘香蕉的時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。

我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,可以將糞便結成幹硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後,非但不能幫助通便,反而可發生明顯的便秘。

快樂水果——香蕉

2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,對健康產生危害。此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此,香蕉不宜過量食用。

3、香蕉忌放於冰箱中冷藏

大家知道香蕉長到六七成熟便被採摘,因其自身成熟很快,如果成熟時才採摘,味道不好,看上去也不新鮮。那麼香蕉摘下來後,被貯存時的溫度要求也較高,一般為11--13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中,易被凍壞,放一天就會變黑,且質變軟爛,口感也變壞,甚至出現斑塊或腐爛。

4、忌空腹食用香蕉

我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對於正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

快樂水果——香蕉

香蕉不能和什麼一起吃

香蕉與芋頭相克。同食會使胃不適, 感覺脹痛。

香蕉與紅薯不能同食。同食會發生不良生化反應,引起身體不適。

土豆與香蕉不能共食。同食會發生不良生化反應,致使面部生斑。

酸牛奶與香蕉相克。同食會發生不良生化反應,產生致癌物。

急性腎炎患者不能食用香蕉。香蕉中含有較多的鈉鹽,如吃大量香蕉,和攝入鈉鹽一樣,使患者血液中出現鈉水瀦留,使浮腫加重,腎臟負荷加大,加重病情。

 根據鳳凰健康、新浪健康、香哈網綜合採編

【文章觀點僅代表個人觀點】

(來源:网络)

  • 凡本網註明"来源:華發網繁體版的所有作品,版權均屬於華發網繁體版,轉載請必須註明來自華發網繁體版,https://china168.org。違反者本網將追究相關法律責任。
  • 本網轉載並註明自其它來源的作品,目的在於傳遞更多信息,並不代表本網贊同其觀點或證實其內容的真實性,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網註明的作品來源,並自負版權等法律責任。
  • 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。

  • 1雞湯、燕窩不「補營養」!這 10 種東西,別再吃錯了雞湯、燕窩不「補營養」!這 10 種東西,別再吃錯了

    「多喝點湯,補身體!」 「把骨頭嗦(suō)乾淨,補鈣!」 「快趁熱把雞湯喝了,有營養!」 ……這幾句話是不是特別熟悉? 雞湯、燕窩、土雞蛋、骨頭湯……這些東西都是長輩們嘴裏最有營養的食物。[詳細]

  • 2骨頭湯並不補鈣的話,哪些食物真的補鈣?骨頭湯並不補鈣的話,哪些食物真的補鈣?

    生活中常常見到老人們說,多喝點骨頭湯,補鈣,其實並非如此。 [詳細]

  • 3缺鈣、傷腎、致癌!這種做菜習慣,65%的中國人每日上演缺鈣、傷腎、致癌!這種做菜習慣,65%的中國人每日上演

    的確,在中國人的菜單裏,鹹味可是具有較高的地位。畢竟開門七件事(柴米油鹽醬醋茶),都是以鹹鮮為主。再加上隨著流動人口的遷徒,各個區域的飲食文化也隨之交融,壹些原本“飲食清淡”的地方,如今也開始越來越偏[詳細]

  • 4寶寶的第一頓輔食,妳做對了嗎?寶寶的第一頓輔食,妳做對了嗎?

    一、什麽時候餵輔食最好? 1、第一頓輔食的最佳時間,建議放在上午(或午後不久) 有兩個原因:一個是剛剛開始添加輔食的時候,有可能會對寶寶造成過敏,如果下午或者晚上餵的話,寶寶過敏的時刻可能會發生在淩晨;第二個原因是通常上午或者午後不久,寶寶和[詳細]

  • 5吃得不對不光會變胖,竟然還會變笨!吃得不對不光會變胖,竟然還會變笨!

    都說“三分練七分吃”,飲食對於身材的重要性不言而喻。然而食物除了可以改變身材外,對於大腦的影響也不容小覷。 [詳細]

  • 6類風濕性關節炎不要再去看醫生了,在家裏這樣食療就可以了!類風濕性關節炎不要再去看醫生了,在家裏這樣食療就可以了!

    類風濕性關節炎不要再去看醫生了,在家裏這樣食療就可以了! 類風濕關節炎患者可以進食防風粥。具體的藥材是:蔥白,防風,糙米。將蔥白和防風煎煮取兩者藥汁,加上糙米熬煮成粥,壹天服用兩次,進食要趁熱。防[詳細]

  • 7第12個健康生活方式日——糖,您減了嗎?第12個健康生活方式日——糖,您減了嗎?

    減鹽、限油,已經是我們耳熟能詳的健康基礎知識與技能了,可您知道嗎,糖的攝入量也需要控制或者減少了! 為什麽我們需要減糖? [詳細]

  • 8小寒喝碗粥,不用醫生幫!五碗冬季食療粥,喝對了身體收獲好處小寒喝碗粥,不用醫生幫!五碗冬季食療粥,喝對了身體收獲好處

    小寒節氣的到來也預示著今冬最冷的階段開始了,俗話說“ 小寒大寒,冷成冰團”, 在壹年最冷的日子裏,是關節痛、頸椎病和心腦血管病急性發作的高峰期。 這時候防寒保暖是首要任務,出門在外保護好頭部、頸部和[詳細]

  • 9牛油果:難吃的好水果牛油果:難吃的好水果

    在牛油果的粉絲眼中,它是"森林奶油、植物黃油、幸福之果",它的口感和那些嬌艷多汁的爛俗水果不一樣,不論是配沙拉、配壽司還是配面包,抑或是做刺身配醬油吃,在牛油果粉絲看來,牛油果出現在哪裏,哪裏就散發著一股優雅又不失清新的高級感。[詳細]

  • 10一起來學如何正確補氣血一起來學如何正確補氣血

    當女性出現頭暈乏力、面色蒼白時,專家會告訴妳,這是“氣血不足”的表現,似乎很多病都跟它有關。氣血不足真的那麽容易出現嗎?又有哪些表現呢? [詳細]

  • 11冬季要保暖就要養腎冬季要保暖就要養腎

    轉眼間大雪節氣就要到了,更加寒冷的天氣就要來襲了。自古以來就有冬季禦寒當養腎,那麼下麵就介紹幾種養腎妙招。冬季養腎方法1.定時飲水水是生命之源,人體若是水液不足,可能會引起濁毒的留滯,從而加重腎的負擔。[詳細]

  • 1290後開始養生 保健品如何取悅這屆年輕人?90後開始養生 保健品如何取悅這屆年輕人?

    "去年網上開始流行說90後油膩大叔,我壹怒之下減肥減了好幾十斤。"現在的小何(化名)成了壹個清瘦的小夥子,他說,佛教過午不食是有道理的,健康最重要。而健康界的另壹個女性朋友,膠原蛋白不離手,護眼[詳細]




圖說新聞

更多>>
骨頭湯並不補鈣的話,哪些食物真的補鈣?

骨頭湯並不補鈣的話,哪些食物真的補鈣?


返回首頁