秋季熬膠開始了

阿膠是大家一直喜歡的食物，阿膠是產自山東的食物，阿膠的食用方法很多，可以直接吃，也可以做菜吃等等。阿膠可以補血，可以強筋健骨，阿膠還有哪些功效呢?我們一起看看下面的內容吧。

阿膠的功效與作用

著名中藥阿膠，是傳統補血要藥，具有補血止血，滋陰潤肺的功能。臨床多用於血虛、萎黃、眩暈、心悸等;虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證;陰濕火旺所致心煩不眠;肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉乾燥等症的治療。

現代藥理研究表明，阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。可改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收;可抗創傷性休克，有預防進行性肌營養障礙的功效。臨床發現，阿膠還有以下作用：

1、提高免疫力

阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者。

阿膠有增強免疫力減少疾病的作用

　2、強筋健骨

阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。

3、益智健腦

阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

4、緩延衰老

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

阿膠含有明膠原骨膠原蛋白質以及多種微量元素

5、抗癌

實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進淋巴細胞轉化作用，可使腫瘤生長減慢，症狀改善，生命延長。在使用放療、化療時，使用阿膠，可減少副作用，增強體質，增強藥物耐受性。

6、美容養顏

阿膠通過補血而滋潤皮膚，利於皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。

7、補鈣作用

阿膠中含有較豐富的鈣質，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內鈣平衡，可預防和治療骨質疏鬆。是中老年人保健中最為理想的補充劑。

　　8、調經安胎

阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血，益沖任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。

9、擴張血管

實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進血液迴圈，改善微循環，抗心律不齊等作用。

阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用

阿膠的副作用

1、有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的局限性，新製成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。

2、阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增;

3、祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的症候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用;

阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。很多人認為阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用，其實，濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的症狀。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。

3種女人不適合吃阿膠

一、體內濕邪重的人：可表現為口幹口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

二、體內有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等。

三、愛上火的人：比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。

阿膠對先兆也有治療作用

近年來，由於高齡孕婦的不斷增加，使和面臨保胎的患者數量驟增。對此，從事婦科臨床40多年的肖教授十分憂慮，但她同時表示，中醫在這方面具有明顯優勢，應用中藥治療先兆的效果很好。

對於先兆和習慣性，臨床上可用阿膠、杜仲、白芍、炒艾葉、熟地、桑寄生、菟絲子等，根據病情辨證施治。但服藥期間患者必須絕對臥床休息。

不孕症已成為育齡女性的一大困擾。肖教授說，治療不孕症中西醫結合很重要。首先要通過西醫的檢查手段，確定男方精液是否正常，女方的排卵功能以及其他的生殖器官是否正常。尋找出不孕的根本原因，然後根據不同情況，中醫進行辨證施治。

民國時張錫純的《醫學衷中參西錄》中記載的壽胎丸是婦科醫生常用的一劑補腎安胎的良方。其中就用到阿膠，並配以桑寄生、川斷、菟絲子。

更年期也是所有女人必須經歷的一段特殊時期，月經紊亂伴有陣發性潮熱出汗、頭暈、失眠、心煩、焦慮等是這一階段婦女常常出現的一些症狀，當出現一些信號時，就應適當調養，這也體現了治未病精神。

阿膠的食用禁忌

在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。

阿膠糕千百年來一直被皇宮貴族所享用，其獨特在於東阿水，禦妃顏傳承千年古市，結合現代工藝，最新研製的阿膠糕以阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖等原料核心秘制而成，入口有淡淡清香，美味與健康同在。 阿膠自傳承以來，藥用及保健得功效已不必多說，對於阿膠糕，目前市場上也是一片繁榮得景象，而我更認為是阿膠糕一種服用阿膠的好方法，雖然熬制頗費時間，但食用起來方便，還有一個是口味好，對於品牌，本人不提倡一味得追隨，廠牌大部分是添加防腐劑之類得東西，只要是用料足，原料選用上好，製作工藝環保意識強(無添加)，製作環境衛生嚴格，配方好，那麼這款阿膠糕就不會差到哪裡，當然也可以自己熬制。禦妃顏阿膠糕，無添加，用料好，配方科學的阿膠糕是目前比較理想的阿膠產品。

    阿膠糕對以下幾類人群的效果：

    阿膠功能主治:補氣養血，滋陰潤肺.用於氣血兩虛,頭暈目眩,心悸失眠,食欲不振及貧血. 阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營養全。

    孕婦:因為阿膠糕做法精細、補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，懷孕第四五六三個月是時食用阿膠糕的最佳時期。受孕後，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。產婦在生產的過程中損傷了大量元氣，所以需要及時補腎、補血補足後，虛寒會自然消失，阿膠糕對產後的人群的修復有非常好的效果。

    老人：阿膠糕中還有豐富的膠原蛋白和鈣質，加強骨骼的韌性、硬度、有效修復關節軟骨，適宜有關結疼痛和骨關節的人群。阿膠中還有氨基酸，可以促進中老年人鈣的吸收和儲存，説明體內平衡，可適用於骨質疏鬆的人群，提高老人的免疫力。

    女人：常年吃阿膠糕對女性有非常好的美容效果，功效補血養血， 潤燥，滋陰，改善睡眠，美容養發，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老，可以生髮烏黑，有光澤，皮膚光滑細膩有彈性，長期食用氣血雙補，對女生痛經月經不調也有良好效果。

    男人：可起到添精補腎、腎陽充盈、滋陰潤肺、強筋壯骨的作用，有助於腎的固體培元，對於男子身體虛弱、補虛潤肺、氣短乏力、心煩不眠、眩暈心悸、牙齦出血等療效也特別好，還能改善神經衰弱、頭暈、失眠多夢等症狀。

    小孩：長久以來多用於孩子吃阿膠糕同樣不錯，因為補血效果好，利於孩子的生長發育，還能促進腦發育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。

根據三九養身堂、太原晚報、深港在線綜合採編

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