山楂幫你養出好身體

山楂，又叫做山裡果、山裡紅。

薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或於短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色。

後期變粉紅色，果實球形，熟後深紅色，表面具淡色小斑點。

果實酸甜可口，含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，能生津止渴。

亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。

主要分佈于山西、河北、山東、遼寧、河南等地，盛產于山東泰沂山區。

山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。

山楂的功效

性味

酸甘，微溫。

①《唐本草》："味酸，冷，無毒。"

味酸，冷，無毒

②《日用本草》："味甘酸，無毒。"

③《本草蒙筌》："味甘辛，氣平，無毒。"

④《綱目》："酸甘，微溫。"

歸經

入脾、胃、肝經。

①《雷公炮製藥性解">雷公炮製藥性解》："入脾經。"

②《本草經疏》："入足陽明、太陰經。"

③《藥品化義》："入脾、肝二經。"

④《本草經解》："入手太陰肺經，足厥陰肝經。"

山楂的作用

1、山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。

2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養肝去脂功效。

3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。

4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。

　孕婦能吃山楂嗎

懷孕初期的孕婦的酸度較低，母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質，容易大量聚積於胎兒組織中，影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長，並易誘發遺傳物質突變，導致胎兒畸形發育。

而在後期的時候，胎兒逐漸發育成熟，其組織細胞內的酸鹼度與母體相接近，受影響的危害性相應小些。所以，懷孕的媽媽們在妊娠初期大約2周時間內，不要服用酸性藥物和酸性食物、酸性飲料等。

現代醫學臨床證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，准媽媽如果在這個時候大量食用山楂的話，嚴重者會導致流產，後果很嚴重的。

山楂對婦女子宮有收縮作用，准媽媽如果在這個時候大量食用山楂的話，嚴重者會導致流產，後果很嚴重的。

生活中對於山楂，大家最熟悉莫過於用山楂製成的冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等。其實山楂的功效與作用有很多，除了製成食品，山楂還可以開胃、降血脂、降血壓、調節經期月經不調等，對身體是有很多益處的。

1、強心、降血脂、降血壓

有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。

2、治療痛經、月經不調

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。有這樣症狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，溫火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可飲用，此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。小編提醒：有些痛經症狀不同，有時也可能是疾病引起，因此在服用山楂的時候，最好向專業醫生諮詢一下。

3、開胃

山楂食用可開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。

4、可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

很多朋友只知道山楂片能泡水喝，但並不清楚山楂片泡水的功效具體有哪些。其實長期用山楂片泡水當茶飲，可以調理高血壓血脂、抗氧化、利尿等作用，還有不錯的藥用價值！

促消化：山楂片營養豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分，食後有生津開胃、助消化的功效。能消除油膩，促進腸胃蠕動，排出體內的毒素，讓肌膚更健康通透。 如果出現腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會緩解這種情況。

降血脂：山楂片除了上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當吃一些山楂，但是氣虛的人則應該儘量不吃或少吃山楂。

利尿：山楂片泡水還有利尿的功效，所以出現便秘的人可以適當多喝一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。

專家推薦，每天使用的山楂劑量為25克。如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，茶等效果會更好。

用法用量

內服：煎湯，2～4錢，或入丸、散。

外用：煎水洗或搗敷。

注意

脾胃虛弱者慎服。

①《綱目》："生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜。"

②《本草經疏》："脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用。"

③《得配本草》："氣虛便溏，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。"

④《隨息居飲食譜》："多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病後忌之。"

山楂的搭配宜忌

山楂 + 杜仲，降血壓

山楂 + 枸杞子，補肝益腎

山楂 + 蝦仁，刺激胃腸，引起不適忌：

山楂 + 海參，不易消化

山楂 + 檸檬，影響消化

山楂 + 豬肝，影響營養素的吸收

山楂 + 蝦仁，刺激胃腸，引起不適

山楂的食用禁忌

1.孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。

2.山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。

3.健康的人食用山楂也應有所節制，兒童在牙齒發育的時候，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利，吃完之後媽媽們要帶著小孩及時漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。

4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

5.孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時候，孕婦難免會有嘔吐等反應，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因為其有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，極易引發流產。產後吃可以修復子宮，可以食用。

根據三九養生堂、太平洋網採編

【文章觀點僅代表個人觀點，不代表華發網觀點】