春天你需要增強免疫力

所謂“一年之計在於春”，要想做到全年健康，春季養生就顯得十分重要。同時春季又是疾病的高發季節，在這個季節如果能夠打好基礎增強抵抗力，有可能能保證全年都不生病。春季氣溫升高，人的體溫也比較高，如果孩子的免疫力比較低，容易發生呼吸道感染和消化道感染：首先，我們與外界接觸的最直接器官是鼻子和嘴巴，如果免疫力不足以抵擋外界的侵襲，就容易發生呼吸道感染，而呼吸道感染則容易導致發燒；其次，所謂“病從口入”，病菌常常隨著孩子吃的食物進入到身體裡，引發消化道感染，最直接的表現就是嘔吐、腹瀉。

提防春季免疫力低下

發燒、嘔吐、腹瀉，是春季最常見的由於免疫低而發生的疾病。孩子的身體生長可以說是日新月異，非常需要營養，一旦發燒腹瀉，胃口變差，影響進食，身體內的營養物質容易流失，會直接影響他們的身體發育。此外，如果呼吸道或消化道感染沒有及時治癒，細菌進入了血液這個比較封閉的系統，還有可能導致腦膜炎等疾病，甚而帶來比較嚴重的後遺症。

專家觀點：注意免疫力的“蝴蝶效應”

相對來說，由於機體功能發育還不完善，兒童的免疫力較低，剛剛出生時，孩子可以從母親那裡得到保護，但一般只能維持6個月左右，6個月到3歲是確保孩子能夠健康成長而最需要增強免疫力的關鍵時期。對於6個月——3歲處於生理上的“免疫功能不周全期”的寶寶，由於免疫力低下，容易患上流感、支氣管炎、肺炎、哮喘、腹瀉等疾病。如果反復使用藥物及抗生素，又會使胃腸道有益菌群遭到破壞，進一步降低免疫力，進入惡性循環，且可能影響其一生的健康。

蒲公英

蒲公英是我們都不陌生的植物，但或許沒太多人知道，蒲公英其實也能吃，而且好處多多。

蒲公英的跟、椰子、花都能吃，略帶點苦味，可涼拌也可炒肉，有補中益氣、解毒和抗菌的作用。

韭菜

韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。

春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。

菠菜

春季是吃菠菜最好的季節，菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。

山藥

山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。

用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用；若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

菜花

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質，具有防止感染、清化血管、防癌抗癌等功效。

菜花做法多樣，可配合各種肉類或是其他蔬菜翻炒，但要注意的是，由於菜花富含水溶性維生素，易受熱分解而流失，所以不宜高溫烹調，也不適合水煮。

白蘑菇：不要看蘑菇長不高就認為沒有營養。蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水準過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。

西瓜：熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由於其有助於加強免疫系統的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位於靠近瓜皮的紅壤處。

捲心菜：捲心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。在當令時，捲心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的捲心菜(白的，紫的，中國的)加到湯裡，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養價值。

大蒜：大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。烹飪技巧：剝皮後，放置15-20分鐘，然後再烹飪，這樣可以啟動提升免疫力的酶類。

菠菜：菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。

春天增強免疫力，水果你吃對了嗎？

 1. 香蕉

香蕉中含有維生素C和維生素B6，可增強人體免疫力。

食用宜忌：香蕉性質偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人因少吃。

利尿排水香蕉果蔬汁：香蕉1根+西瓜3片+鳳梨3片+紅富士蘋果1個+蜂蜜1勺，榨汁飲用。

2. 桑葚

桑葚中含有的多種活性成分，可調整機體免疫功能、促進造血細胞的生長，能降血糖、降血壓。

食用宜忌：桑葚適合成人食用。中老年人際過度用眼者更宜食用。

滋陰補腎，止咳生津桑葚養生茶：桑葚6-8顆+紅枸杞12粒+綠茶少許+冰糖2顆，沸水沖泡飲用。

3. 奇異果

奇異果中的維生素C，可以促進骨膠原的形成，抗氧化物質能夠增強人體的免疫力。

食用宜忌：奇異果特別適合膽固醇高的人食用，能有效降低膽固醇，對心臟健康特別有幫助。

預防感冒，消脂減肥奇異果果蔬汁：奇異果3個+番茄1個+韭菜1把+黑木耳6多，打碎榨汁飲用。

4. 荔枝

荔枝富含維生素C和蛋白質，能有效增強免疫力。

食用宜忌：陰虛火旺者和糖尿病人慎服。

潤肺補腎荔枝醋飲：日本手工釀造米醋500ml+荔枝500g，荔枝洗淨去殼、去核，放入500ml醋中，密封2個月後，每天1勺，兌水稀釋後飲用，能有效排除體內毒素，潤澤皮膚。

5. 海棠果

海棠果富含各種糖類、維生素和有機酸，生津止渴助消化，可補充人體細胞內液，提高人體免疫力。

食用宜忌：海棠果味酸，胃潰瘍和胃酸過多者忌食。

6. 蘆薈

蘆薈中的糖類物質，能提高機體免疫力。蘆薈還有抗衰老、抗過敏、強心、利尿的作用。

食用宜忌：妊娠和經期的女性應避免食用蘆薈。

消炎止痛蘆薈果蔬汁：蘆薈1條+檸檬1只+胡蘿蔔2條+冰糖2塊榨汁飲用，可抗炎止痛，並調節脂肪代謝。但蘆薈不宜多食或長期食用。

根據家庭醫生在線、北方網等綜合採編

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