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少吃壹頓飯=折壽?壹天吃幾頓飯最好?

更新時間:2023-08-08 02:26來源:網絡作者:@nanncy人氣:8700


唐朝時,壹些士人和富裕階層,在上、下午兩餐的中間,加了壹頓點心,這就是午飯的雛形,不過許多普通民眾依舊是吃兩餐。到後來“三餐制”就比較普及了,也就是我們現代俗稱的“壹日三餐”。


而如今,吃飯這件重要的日常小事,卻變得“困難”起來。從外賣、料理包到“白人飯”“糊弄學”,新的工作生活節奏,正在重塑中國年輕壹代的日常三餐。對很多人來說,壹天也不壹定能吃夠三頓飯。少吃壹頓飯影響大嗎?不是還能順帶減肥嗎?近期的壹項研究向我們解答了這些問題。


少吃壹頓飯真的折壽嗎?

少吃壹頓飯=折壽?壹天吃幾頓飯最好?


壹項由中國武漢華中科技大學同濟醫學院、美國愛荷華大學的研究學者聯合進行的前瞻性研究,在1999-2014年間對2.4萬余名40歲及以上的群眾的飲食攝入量、死亡情況以及膳食模式進行了隨訪。結果得出,相較於每天規律三餐的人:


每天只吃2頓飯的人,心血管疾病死亡風險增加10%,全因死亡風險增加7%。

每天只吃1頓飯的人,心血管疾病死亡風險增加83%,全因死亡風險增加30%。

從該研究來看,少吃壹頓真的會增加死亡風險,保證壹日三餐就顯得很重要了。研究者解釋道,跳過壹些餐次意味著攝入能量負荷更大的食物,這反而會加劇葡萄糖代謝調節的負擔,導致我們新陳代謝紊亂。

同時,這項研究還發現,進食的間隔時間也會影響壽命。

少吃壹頓飯=折壽?壹天吃幾頓飯最好?


每日吃三餐的人群,相鄰兩餐間隔≤4.5小時的人相較於兩餐間隔時間4.6-5.5小時的人,全因死亡風險上升17%、心血管疾病死亡率升高22%。對此,研究人員說明,兩餐相隔時間短,意味著給身體帶來的能量負荷高相關。也就是我們的腸胃和胰腺得為我們的不當進行增加工時了,長期這樣下去,身體會吃不消。


那到底少吃哪頓最傷身呢?這項研究分析得出:

與吃早餐的人相比,不吃早餐的參與者的全因死亡率和心血管疾病死亡率分別增加了11%和40%;

與每天吃午餐的人相比,每天不吃午餐的人全因死亡風險增加12%;

與每天吃晚餐的人相比,每天不吃晚餐的人全因死亡風險增加16%。

長期以來,我們都強調早午餐很重要,尤其是早餐,不吃早餐簡直是心血管“殺手”。而從本次數據,我們還看到,晚餐也是非常重要的。從全因死亡風險看,不吃晚餐的傷害是最大的,晚餐也需要我們重視起來。

少吃壹頓飯=折壽?壹天吃幾頓飯最好?


三餐到底怎麽吃好?

《中國居民膳食指南(2022)》中建議要合理安排壹日三餐,定時定量,不漏餐每天吃早餐。並要規律進餐、飲食適度,不暴飲暴食、不偏食挑食、不過度節食。早餐應占全天總能量的 25-30%,午餐占 30-40%,晚餐占 30-35%。具體到每頓飯該怎麽吃呢?

早餐:營養均衡、最好8點前吃

均衡、健康的早餐包含四樣東西:健康的碳水化合物提供能量,足夠的纖維來幫助妳感到飽腹,壹些蛋白質來幫助肌肉生長和維持,以及健康的脂肪來飽腹感。建議選擇脫脂原味希臘酸奶、雞蛋、雞胸肉、原味燕麥片、低脂牛奶、全麥面包和谷物和水果等。

近期,法國巴黎大學的研究人員在《國際流行病學雜誌》上發表的研究顯示,與8點前吃早餐的人相比,9點後吃早餐的人,患2型糖尿病的風險增加59%,較晚的第壹餐與較高的2型糖尿病發病率相關。此外,中醫認為,辰時(7:00-9:00)胃經當令,7-8點也正是吃早餐的最佳時間。這樣,也能保證打工人午休時的午飯能間隔4.5小時以上。

午餐:七分飽、營養全面

中午這頓飯,要適量攝入主食、肉類、蛋白和蔬菜。盡可能搭配多種食物,既要吃得飽,又要吃得好。需要註意的是,蔬菜不等於綠葉菜,還要加壹些其他彩色的蔬菜,如番茄、南瓜、茄子等。此外,午飯不能吃得過飽,七分飽為宜,吃完後不建議立刻吃水果、睡午覺,可適當進行散步。

晚餐:對當日營養進行查缺補漏

壹般最佳的晚飯時間是18-20點,不建議晚飯過晚。晚餐前,可以回想壹下早餐和午餐都吃了什麽,對攝入的營養進行查漏補缺,然後在晚餐補上。晚餐別吃太油膩,不吃高油高鹽、高熱量等刺激性食物,盡量吃得清淡、易消化。

不管哪壹餐,我們吃飯的時候都要記得細嚼慢咽,吃得快不僅有可能變胖,可能還會增加糖尿病、心血管疾病等的風險。


來源:搜狐


(來源:网络)

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