燕窩中有可以吃的“美麗因子”哦！

摘要：幾個小時前，我家母上大人在重溫第七遍她最愛的《甄嬛傳》的時候，突然轉頭問我，“乖乖~妳說燕窩真有那麽好嗎?宮廷戲裏怎麽老提燕窩呀?原本我都不想吃燕窩的~”知母莫如女，我翻了個白眼，“不就是想喝燕窩了嗎，戲真多~”結果被母上大人一頓“刀刀”，無奈只能乖乖就範了!雖然牛奶、雞蛋中也含有唾液酸，但是量非常非常低。

幾個小時前，我家母上大人在重溫第七遍她最愛的《甄嬛傳》的時候，突然轉頭問我，“乖乖~妳說燕窩真有那麽好嗎?宮廷戲裏怎麽老提燕窩呀?原本我都不想吃燕窩的~”知母莫如女，我翻了個白眼，“不就是想喝燕窩了嗎，戲真多~”結果被母上大人一頓“刀刀”，無奈只能乖乖就範了!

這不，燕窩正在鍋上燉著，我悄咪咪的過來給妳們進行參小源美食課堂分享啦~

在分享之前，肯定也有寶寶會疑惑，不是說吃燕窩不如吃雞蛋?為什麽幾乎所有的宮廷戲都會有燕窩戲碼，是古人們沒發現這個事情嗎?

吃燕窩不如吃雞蛋?

今天參小源就來給寶寶們辟謠了，說吃燕窩不如吃雞蛋言論的產生，是因為雞蛋和燕窩中氨基酸種類含量的比例不同，雞蛋在蛋白質的吸收以及利用上，的確比燕窩有優勢。

但是大多數寶寶不知道的是燕窩最重要的成分其實是唾液酸哦，唾液酸對神經發育、上皮組織發育，提高人體免疫力有非常棒的作用。有專業研究發現，燕窩中唾液酸含量是現階段發現的所有食物除了母初乳外最高的。雖然牛奶、雞蛋中也含有唾液酸，但是量非常非常低。所以吃燕窩不如吃雞蛋這種說法明顯是很片面的啦~

那為什麽燕窩獨得後宮恩寵呢?那是因為燕窩中除了唾液酸，還含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因數，簡稱EGF。它能促進表皮細胞快速增殖分化，讓已經衰老、死亡的細胞得到及時補充，讓損傷的表皮及時得到修復，所以EGF也被譽為“美麗因數”呢，這也是燕窩被贊為滋補美顏聖品的原因之一了。作為滋補美顏聖品的燕窩，當然深得愛美的各朝各代嬪妃娘娘們的厚愛啦，很多現代女性也是沒能躲過它的魅力，例如我愛美的母上大人就非常喜歡燕窩。

參小源課堂今日小食譜——銀耳燕窩羹

好了，辟謠結束，我們言歸正傳~我今天給母上大人燉的是銀耳燕窩羹~很簡單的一款美顏補品：

原料：燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克，紅棗3克

做法：

一取3g幹燕窩，用純凈水泡發3-4小時

二將泡發的燕窩裏的細毛挑出，將燕窩撕成絲

③銀耳用清水浸泡3-4小時，洗幹凈，銀耳撕成瓣狀

四將燕窩、銀耳放進燉盅，加水沒過，把燉盅蓋上，隔水燉30分鐘，加入冰糖再燉10分鐘。

小提示：

一用參之源的幹燕窩的話，建議每3g幹燕窩，使用120ml---130ml水燉煮，這樣燉出來燕窩的口感會更加濃稠哦。

二燉煮的時候盡量讓水全部沒過燕窩，如果燕窩一半在水裏，一半不在水裏，這樣很容易造成燉熟不均勻哦。

③把燉盅放到鍋裏，燉盅外的水位大概是燉盅的一半。

這款燕窩銀耳羹不僅燉煮簡單，而且對補肺養顏很有效果哦!偷偷告訴妳們，我給母上大人燉這一款簡單的燕窩不僅是因為我不會做復雜的料理，也因為我懶~要不是家裏免泡即燉的燕窩沒了，我才不花幾個小時去泡發幹燕窩呢~

所以有點懶懶的寶寶們可以選擇參之源那款免泡即燉的燕窩，會方便很多哦~要是燉燕窩都不想燉的寶寶，還可以選擇參之源的即食燕窩，方便快捷!

好了，燕窩銀耳羹燉好了，今天的參小源美食課堂到這裏也結束了。下次什麽時候開課，我還是不知道，畢竟這是個“佛系”的課堂。

來源：搜狐