港人桌上菜 竟從甘肅戈壁來

圖：酒泉市肅州區總寨戈壁產業園黨支部書記閻生軍向港生講解有機番茄種植

在戈壁灘上培育有機蔬菜，這不是天方夜譚，在甘肅省張掖市和酒泉市就實現了。6月28日和29日，參加「范長江行動甘肅行」的香港傳媒學子來到了張掖市甘州區綠涵農產品有限責任公司以及酒泉市肅州區總寨鎮戈壁農業產業園，了解荒漠戈壁如何變成良田萬頃。讓學子們感到意外的是，平日裏港人在超市、街市買的蔬菜，竟有不少是來自這些甘肅戈壁。

在綠涵農產品有限責任公司，學子們跟隨着工人的腳步走進了儲存供港蔬菜的冷庫。在庫內，目之所及均是一棵棵用紙包裝好的娃娃菜，打開包裝後，菜葉豐盈，十分新鮮。當前正是娃娃菜當造的季節，在冷庫的這些菜馬上就要運送至香港銷售。

700萬建設戈壁種植棚

據綠涵農產品有限責任公司董事長王建學介紹，該公司種植的約20%的蔬菜是供港，種類包括有菜心、花椰菜、西蘭花和娃娃菜等高原夏菜，其中菜心是供港蔬菜中銷量最好。據了解，該公司的蔬菜每年供港兩次，分別在4至7月，7至10月，其中南方雨季時供港蔬菜最暢銷。王建學說，因梅雨季節到來會影響到南方農產品的生產、採摘、品質和運輸等，而此時不在雨季的甘肅蔬菜，顯得格外吃香。

「這些蔬菜並不是在農田上種植的，而是在戈壁灘上種植的。」王建學的一句話，讓在場的香港學子都感到很好奇：「戈壁竟然能種菜？」據介紹，張掖市甘州區是沙漠地貌，但有來自祁連山水源，再加上充足日照條件，讓這片土地擁有種植的條件。

經過多年的探索，當地農民開闢出了一種因地制宜種植的模式，將由農家肥、秸稈、草木灰、珍珠鹽和糠醛渣等豐富的營養原料構成的基質鋪於沙地之上代替土壤，解決在戈壁灘、荒漠地等非耕地上生產缺土的問題。

解決了土壤的問題，當地農民還需要解決戈壁缺水的問題。據綠涵農產品有限責任公司項目經理王培升介紹，近年，國家投入了700萬人民幣的專項資金用以幫助該公司的種植示範區在大棚內建立數字控制系統。該系統實現對高標準日光溫室數字化、水肥一體化的全智能管理。科學精準對作物進行灌溉與施肥，高效節水，適量施肥，用水量一畝地節水30立方米，全鎮6萬畝土地目前已改造3萬畝，能節水1000萬立方米。

優質菜品引港商訂購

事實上，除了張掖市甘州區在探索戈壁種植外，酒泉市肅州區也在開展戈壁變良田的行動。當地政府充分利用地理優勢，再供給充足資源，推動溫室農業發展。走進酒泉市肅州區總寨鎮戈壁農業產業園，看到棚內農產品均使用無土栽培技術進行種植。

據酒泉市肅州區總寨戈壁產業園黨支部書記閻生軍介紹，這裏的作物以農作廢棄物作為土壤，「有機」地杜絕蟲患問題之餘亦能延長農作物之保質期。此外，該區亦採用膜下滴灌技術，使用水量減少4成，解決了戈壁地區乾旱之問題。

擁有了種植條件，加上戈壁充足的日照環境，讓當地種植出來的農作物品質優良，甚至還吸引了香港企業前來設立種植基地。閻生軍表示：園區自今年三月，便與香港豐泰農產品有限公司合作，由其輸入種植節瓜和番茄的技術，為園區農作物打入香港市場奠定基礎。戈壁綠洲晝夜溫差大、陽光充沛，園區透過智能監測系統，成功為農作物創造出更優生長環境，從而提地升農作物品質和生長速度。

【來源：大公報】