美容水果——木瓜

我們常說的木瓜其實全名叫番木瓜，是一種生長在熱帶或亞熱帶的水果，和《詩經》中“投我以木瓜，報之以瓊琚”的“木瓜”是兩種東西，後者是一種薔薇科木瓜屬植物（比如木瓜海棠、貼梗海棠等），其果實也能食用，但吃起來沒有熱帶木瓜水果那麼好吃。木瓜富含維生素A和維生素C，對人體有很多益處，素有“百益果王”之稱，以至於它的功效被傳得神乎其神，什麼豐胸啊、瘦身啊、美容啊、抗癌啊。今天，小编帮您总结一下。

木瓜的營養價值

1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。

3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，並可預防消化系統癌變。

7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。

木瓜的功效

1. 富含維生素C，促進肝臟的修復

木瓜中的維生素含量是蘋果的48倍。維生素C能夠幫助身體儘快排出體內毒素，還能清除氧自由基、穩定肝細胞膜、促進肝細胞的再生，從而起到修復肝臟的作用。

2. 木瓜酵素有助於美膚瘦身

木瓜中含有的木瓜酵素，不僅可以分解蛋白質，更可分解脂肪、促進新陳代謝，把體內多餘的脂肪排出體外。此外，木瓜酵素還能溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，幫助身體由內而外清爽肌膚。

3. 富含多種氨基酸，滿足肝病患者營養需求

慢性肝病患者常伴有食欲不振、飯後飽脹等消化功能減退的表現。且一般存在營養不良、氨基酸缺乏等情況。木瓜含有多種人體必需的氨基酸成分，能夠滿足肝病患者的營養需求。

4. 富含齊墩果酸，養肝降脂

齊墩果酸是一種具有護肝降脂功效的化合物，以“齊墩果酸”為主要成分的齊墩果酸片，是一種常用的保肝藥物。所謂“怒傷肝”，因此脾氣不好、常喝酒、肝病患者不妨常吃木瓜，為肝臟的健康保駕護航。

5. 蛋白酶促進消化

木瓜中含有的白色液體中含有一種蛋白酶，這種物質可以分解肉食中的蛋白質和澱粉。還能補充胃液，補償胰臟和腸道的分泌，促進消化。

6. 預防癌症

木瓜中含有大量的胡蘿蔔素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效修復受損的細胞。此外，我們都知道亞硝胺是肝癌的誘生物，而木瓜具有阻止亞硝胺合成的本領，有抗癌防癌的作用。

　適宜人群

一般人群均可食用

1. 適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者;

2. 不適宜孕婦、過敏體質人士。

治病多採用宣木瓜，也就是北方木瓜，又名皺皮木瓜的,不宜鮮食;食用木瓜是產於南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

1、舒筋活絡。用於濕痹引起的肢體拘攣疼痛，本品能祛濕邪，解拘攣，舒筋絡。常配牛膝、威靈仙同用。

2、和胃化濕。本品氣香能醒脾和胃，味酸能生津空運舒筋，常用於治療胃失和降的嘔吐、疼痛、泄瀉。

木瓜的吃法

木瓜的吃法1木瓜牛奶椰子汁

材料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

功效：含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。

木瓜的吃法2木瓜鮮奶露

材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。

做法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。

功效：常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。

木瓜的吃法3木瓜橘子汁

材料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。

做法：先將木瓜削皮去籽，洗淨後切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。

功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助於消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。

木瓜的吃法4木瓜麥片牛奶汁

材料：去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。

做法：木瓜切粒，與全脂牛奶攪成汁後，加入即溶麥片，再酌量加入糖。

木瓜的吃法5木瓜燉牛排

材料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。

做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。

用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。

最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免於燥熱之氣。

牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。

木瓜的吃法6木瓜蜂蜜糖水

材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量

做法：用水洗淨木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。.

煲滾後改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。

功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。

蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒;柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。

木瓜的吃法7木瓜綜合牛奶果汁

材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量

做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準備好

的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻後即可倒入裝有冰塊的杯中

飲用。

功效：木瓜中的β胡羅蔔素，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發癢、頭髮掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。

木瓜的吃法8銀耳燉木瓜

材料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。

做法：將銀耳用清水浸透發開，洗淨;

木瓜削皮去籽，切成虛;南北杏仁去衣，洗淨，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。

功效：滋潤養顏。

經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰中帶血等症。

木瓜的吃法9涼拌青木瓜-萬年長青(4人份)

材料：青木瓜200克(約1/4個)，紅蘿蔔30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。

調味料：鹽、香油、醋、糖適量

做法：1.青木瓜、紅蘿蔔切細絲，用鹽醃一下。

2.用冷開水洗淨。

3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調味，即可裝盤。

木瓜的吃法10木瓜鮮魚湯

材料;木瓜1個(約1斤重)，鮮草魚約1.2斤，幹百合1兩，胡蘿蔔1個，黃杏8錢，黨參1兩，薑2片

做法：先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。

木瓜的吃法11木瓜牛肉片

木瓜牛肉片看重煲湯藝術的廣東媽媽都知道，木瓜煲豬腱、豬腳湯，對於乳房的發育很有幫助，想借用木瓜的豐胸效果，其實不只老廣的木瓜煲湯，像這道木瓜牛肉片，用木瓜炒牛肉片，清新又可口，木瓜的酵素還有嫩化肉質的功效。

材料：木瓜一個、牛肉片三兩、醬油、料酒、芡粉適量、沙拉油三湯匙。

做法：1，牛肉片用醬油、料酒醃泡半小時，加少許芡粉抓拌一下。

2，木瓜去子切塊。

3，起油鍋，放下牛肉片爆炒，待一變色即刻起鍋。

4，利用鍋裡餘油炒木瓜，略軟即可盛起鋪在盤中，再將牛肉片鋪在木瓜上，趁熱上桌。

木瓜的吃法12木瓜燉雪蛤

把木瓜在三分之一處切開，去掉裡面的籽，然後放入發好洗淨的雪蛤，蓋上頂蓋，蒸二十分鐘，吃的時候隨便加入牛奶和蜂蜜，很養顏的。

根據三九養生堂、佳人網綜合採編

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