中國的茶文化從唐代到宋代有相當大的轉變。唐代的飲茶方式是煮茶法，到了宋代則改為點茶法，即先煮好茶後，將茶葉研磨成粉末，再把粉末倒進茶碗裏，用熱水沖，壹邊沖壹邊攪動，所以宋人在飲茶時用的不是茶杯，而是茶...

喝烏龍茶有減肥效果 像所有的茶壹樣，烏龍茶含有咖啡因，它通過增加心率影響能量代謝。...

雖然工業革命和全球化浪潮帶來了社會的飛速發展，但快節奏的現代生活並未完全奪走人們探索生活意義的熱情，飲茶就是壹種放空與抽離當下的方式。...

​茶文化是中華民族優秀傳統文化，有着豐富的意蘊。為弘揚茶文化並擴大其影響力，中國茶文化國際交流協會（下稱「中茶協」）與香港大公文匯傳媒集團自即日起至十二月七日，於香港中央圖書館展覽廳聯手主辦「茶香古今...

中國人講“人情味”，過節走親拜訪講究禮尚往來。 中秋佳節將至，禮節往來，除了月餅，便是煙茶酒。而后者之三，茶為最佳。一杯香茗，配一盤月餅，讓原本甜膩的味道有了新的搭配。此味便是滿足，便是中秋之味。 ...

若是對流行音樂頗有研究者，怕是要說《不如吃茶去》是歌手許嵩的音樂專輯了，而實際上，此句語出趙樸初先生的《茶詩入禪二首》：「七碗受至味，一壺得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。」 ...

“夜掃寒英煮綠塵，松風入鼎更清新 ”、“歸來倦臥呼童子，旋煮山泉淪建茶 ”、“酒旗滴雨村場晚，茶灶炊煙野寺秋 ”，古往今來，文人騷客對茶都格外偏愛，喜好飲茶，也喜好為其做詩詞。 ...

一個老生常談的問題：為什麽全世界只有中國人喝熱水？歐美等國喜喝生水也就罷了，畢竟離得遠，文化差異很大，但連同屬儒家文化圈的日韓等國，也都喝生水，不過癮還得加冰塊，這就很令人奇怪了。我認為有3個重要原因，...

眾所周知，4月28日，北京世界園藝博覽會在長城腳下的延慶區盛大開幕。這次世園會展出規模之大、參展方數量之多，刷新了A1類世園會歷史紀錄。來自全球5大洲的86個國家和24個國際組織的參展者同台爭芳，世界的目光匯聚...

■茶博會上參觀者饒有興趣向開發者了解茶化妝品的功效。香港文匯報記者王莉 攝...

老同學送我一餅“老白茶”，我愛不釋手，卻并不想喝它。我只想靜靜地看著我們的友情變得愈發醇厚。人說白茶按年份來衡量品質，而友情不正是如此嗎？ 　　...

根據藍洞新消費今天（5月13日）的報道，喜茶最近已經完成了一輪新的融資，據說融後估值超80億元，投資方包括騰訊與紅杉資本。對此喜茶對外則回應稱未經證實，不予置評。 ...

茶堂，存在於每個人的心中。宛如冬夜飲入一杯熱茶般的暖徹心扉，在一杯杯佳茗傳遞、齒頰生香之際，有着許多人物的真心傾訴，引人入勝的真實人生故事改編。 ...

不同於中國的咖啡市場，長久以來被星巴克穩坐“一哥”位置，幾乎一家獨大，直到近兩年才遇到本土品牌瑞幸的挑戰。中國的新茶飲市場，屬於一個新興領域，早年發端於三線城市茶飲店，近年在資本的重視下一度在一線城市...

近兩年香港一些中小型商場、舊街陋巷，冒出許多「復古」茶餐廳，形成了飲食業的一股潮流。其名稱，有的沿用某某茶餐廳，有的叫某某冰室，有的用某某咖啡館等，不一而足。真不要小覷，集體回憶一旦相遇合適土壤，都會...

■莫佩玲示範正宗港式絲襪奶茶的「撞奶」手法。 香港文匯報記者殷翔 攝嘆流傳各地味道「走樣」 冀開班讓正宗港味入灣區非物質文化遺產（非遺）資助計劃第一輪「社區主導項目」日前開始接受申請，合資格的非遺傳承人可...

說十胃九病，大部分的胃病，都是因不良的習慣所導致。妳對胃不好，它又怎麽會好好對妳？看看下面這些不良生活習慣，妳都中了幾條？胃不好，大多有這些習慣1. 不吃早餐，胃酸將傷害胃粘膜，進而對胃造成傷害。2. 邊吃...

三毛，是個純真浪漫的女子，為了追尋心中的那棵“橄欖樹”，她踏遍萬水千山。 直到萬水千山已然走遍，天地洪荒已然看盡。她最終選擇了悄然離去，留給后世一聲悠長的嘆息。...

現代生活中，三高已經成為比較常見的疾病，不困妳是年輕人還是老年人，都有患高血壓、高血脂、高血糖的可能性。其實，三高與日常的飲食息息相關，可以說是飲食對三高有著決定性的因素。 ...

近年愛上飲茶。對於茶，本身並沒有怎樣研究，只知道飲茶可以是一種養生之道，有益身心，讓自己在忙碌的日子中停下來好好的享受一杯熱呼呼的清茶，實在是放鬆心情的好方法。不過，近日有興趣了解一下飲茶的功效及飲茶...