秋天怎能錯過火紅的石榴

秋天是一個吃石榴的好季節，石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。石榴含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂等多種功效。中醫上講，石榴性溫、味甘酸澀，具有生津止渴、止瀉止血的功效;可治療口燥咽幹、煩渴等病症。此外，對於飲酒過量的人，石榴還有解酒的功效。

石榴裏火紅的瓤最誘人，可是隔著皮怎麼挑呢?石榴按地域分品種，比如陝西臨潼、安徽懷遠以及山東棗莊等，因各地氣候條件不同，口味有所差別。但無論什麼品種，陰面生長的最甜。市面上的石榴按顏色分三種，紅的、黃的和綠的。綠的是沒熟的，紅的是受陽光照射多的，黃色的才是陰面生長的。黃石榴不僅果皮薄、果肉多，而且裏面的籽顆顆紅潤、酸甜多汁。 

1.保護血管

石榴是具有很好的活血功能，達到清除血管壁上油脂的功效，這樣就可以加速血液的迴圈流通，全身血液迴圈流通了，血管也會重新變得軟化有彈性了，那麼我們對於心血管疾病的擔憂也可以放下了。所以說，石榴非常適合老年人食用，有效保護老年人的血管，預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

2、抗衰老

石榴也是一種抗衰老的食物，經常食用石榴的人，皮膚會變得越來越好，整個人看上去也年輕了不少。而且石榴裏富含的維生素以及胡蘿蔔素都是很好的抗氧化劑，不僅可以預防細胞癌變，而且可以有效抑制體內的自由基，保護機體不被自由基損害，加上石榴的活血作用，三者結合，所以說，石榴的抗衰老功效也是十分顯著的。

3、驅蟲殺蟲

石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

4、保護腸胃

除了可以殺死腸胃的病菌外，石榴也有著保護腸胃的作用。通常在秋季，雖然天氣不是那麼炎熱了，可是腸胃還是比較容易受到細菌的侵害，造成腹瀉、痢疾的疾病出現。加上初秋又是一個多雨的季節，季節的變化帶來的就是晴雨無常的天氣，這就導致食物裏會滋生出一些黴菌，如果吃進這些食物，那麼對腸胃也是非常不利的。

而石榴具有很明顯的抑菌和收斂功效，可以使腸胃黏膜發生收斂，使腸胃黏膜的分泌物減少，這樣就可以抑制對腸胃有害的大腸桿菌和痢疾桿菌，達到保護腸胃黏膜的作用，腹瀉的情況也可以得到緩解，這樣我們的腸胃也就會變得健康。

5、美容護膚

我們都知道，所有水果裏都含有維生素C，這也是營養學家一直推崇我們食用水果的原因。而酸甜的水果裏，維生素C的含量都比較豐富，酸酸甜甜的石榴更不用多說，而維生素C恰恰正是對皮膚非常有益的物質，所以石榴是有著美容護膚的功效的。

除此之外，石榴的果肉還有著很好的活血功效，常吃石榴，可以加速全身的血液迴圈，對面部血液流通也有著很好的促進作用，可以有效將皮膚的斑痕、粉刺痤瘡等有害物質清除，整個皮膚看上去也是會紅潤有光澤，不用擔心秋季的乾燥損傷皮膚。所以常吃石榴，你的皮膚也會像石榴果肉那樣晶瑩剔透，紅光滿面。

石榴的四大美容功效：

石榴有很好的保濕作用

它還能保護皮膚中的透明質酸，這種天然的保濕劑有強大的吸水能力，可以吸收自身品質上百倍的水分，也是當今護膚品中最強的保濕物質。

石榴的抗皺作用很突出

年齡增長、風吹日曬、睡眠不足、營養不均衡，膠原蛋白和彈性蛋白可降解、變性，使皮膚變得鬆弛，彈性顯著降低。石榴多酚及其他抗氧化成分能增強皮膚的活力。

石榴有治療痤瘡的作用

石榴中存在的植物雌激素可以調節人體內激素平衡，減少皮脂分泌，防止痤瘡的形成。

石榴有美白祛斑的作用

石榴中的營養成分能減少黑色素和色斑的形成。石榴清除活性氧自由基，參與黑色素中間體的還原與脫色，減少黑色素和老年斑的形成。石榴富含黃酮類化合物，可明顯提高肝臟中酶類自由基清除劑，可延緩皮膚的衰老。

由於石榴傑出的保濕、抗皺、祛痘、祛斑作用，被稱為“美容水果之後”。然而石榴中的多酚和其他抗氧化成分穩定性差，暴露在空氣中易於被氧化，所以石榴剝皮後宜馬上嚼食，不宜榨汁、加熱。

6、有助消化

跟其他水果一樣，石榴裏也富含維生素，而且跟常見的蘋果相比，石榴所含的維生素要比蘋果高出兩倍，比梨高出一倍多，所以說，營養價值上，石榴要比秋季常見的蘋果和梨高出許多。除此之外，石榴裏還含有豐富的有機酸，可以幫助我們有效消化胃中食物，並且促進這些食物中的營養更好地被人體吸收，所以秋季出現不消化的時候，不妨試試更有營養的石榴吧。

7、清熱降火

秋季到來，除了天氣變得涼爽了起來，還有一個顯著的特徵，就是人在秋天總會覺得乾燥，具體表現為身上皮膚乾燥、眼睛幹癢流淚等等，這是因為秋天的時候，空氣中的含水量降低，導致人們在秋天常會覺得乾燥。所以除了上述的現象外，還有可能會有喉嚨幹癢、肺熱咳嗽、上火流鼻血等症狀。

不宜吃石榴人群

1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴

2、患齲齒的人：石榴吃多了會上火，會令牙齒發黑，吃完後及時漱口。

3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。

4、兒童，兒童最好少吃石榴，吃多了容易引發發熱痰鳴。

5、糖尿病患者：石榴是升糖指數中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖穩定的可以兩餐之間吃，但一定少吃。

如何挑選石榴

1、看品種：最甜最好的石榴是黃色的。

2、看石榴表面：購買光澤到發亮的新鮮石榴。

3、重量：沉甸甸為宜。

4、看石榴皮：皮肉緊繃為宜。並且營養價值極高。

根據新浪、美食傑等綜合採編

【文章觀點僅代表個人觀點】