當「幹飯人」遇上梅尼埃病應該怎麽吃？

隨著社會的發展，職業噪聲性聾的人數有所減少，但社會娛樂噪聲性聾的青少年人數卻翻倍增長。一些看似平常的用耳習慣，正悄悄地奪走你的聽力，搜狐健康在3月3日國際愛耳日，匯總了各類人群常見的聽力及耳疾問題，看看專家們對保護聽力有什麽妙招。

梅尼埃病是一種以反復眩暈為代表的內耳疾病，它有一個非常「美麗」的名字，老百姓喜歡稱其為「美尼爾」。這種疾病在臨床上很常見，藥物和手術順理成章得到了絕大多數患者的重視。我們很理解患者非常關註「怎麽吃藥」和「手術能不能根治」的問題。然而，在治療幹預中，生活細節的把控非常關鍵，日復一日的美食充滿著很多誘人的「飲食陷阱」，如果您是一位經過專科醫生明確診斷的梅尼埃病患者，一定要記住醫生反復強調的「怎麽吃」。

這個問題要從梅尼埃病的內耳病理變化說起。目前公認的梅尼埃病病理學改變是內耳膜迷路積水，科學家一直在試圖尋找原因和根治的方法，然而至今還無重大突破。無論采用何種治療手段，患者的飲食起居都要重視，一日三餐的飲食指導也是醫生關註的重點。因為「吃」是最容易被忽視、而又最不可或缺的重要環節。飲食指導的核心就是讓患者註意並減少那些可以加重內淋巴水腫的食物攝入。

面對誘人的食物，怎麽能夠拒絕呢？當「幹飯人」遇上梅尼埃病，應該有哪些飲食註意事項和小妙招呢？

首先，低鹽飲食很重要。食鹽是鈉的主要來源，限鹽主要是為了限製鈉的攝入，這將有助於降低內耳的液體壓力、控製梅尼埃病的癥狀。眾所周知我國推薦高血壓的限鹽標準是每人每天鹽攝入量不超過6g，而《柳葉刀》雜誌推薦梅尼埃病的限鹽量甚至更嚴格為2g。當然，對於高溫作業或從事重體力勞動的患者，也要謹慎長時間過度低鈉飲食，以免引起體內電解質紊亂。

今天推薦幾個限鹽小技巧：①吃新鮮的蔬菜和水果。治療期間不吃鹹菜和腌製食品，平時也盡量少吃；②做飯時使用鹽勺控製鹽量。不吃味精，不添加額外的調味汁等，如果必要可用檸檬、蘑菇、大蒜、西紅柿、青椒等提升口味；③少吃或不吃零食和味道厚重的快餐。這些食物在生產過程中隱含較多的鹽分，例如各種口味的糕點、餅幹、薯條、鹽津果脯、包裝速食飯、方便面調味包以及過多食用含鹽奶酪等；④在外就餐時特別要註意控鹽。盡量選擇味道淡的菜品，或者主動要求少放鹽和調味品。

其次，註意有些食物可能誘發梅尼埃病發作，當然這些情況或許會因人而異。生活中註意限製咖啡因攝入，避免濃茶、酒精、脹氣的能量飲料、大多數奶酪的攝入（此處推薦奶油奶酪和清乳奶酪等不含鹽的奶酪）；戒煙也有助於減輕癥狀。此外，患者如果容易過敏，還要註意避免接觸過敏源並積極治療過敏性疾病。

第三，飲食要按時按量，要規律。要避免過長時間不進食；也要避免過量飲食。在外就餐時要控製食量，避免暴飲暴食。控製食物要素的定時攝入量，可以幫助患者減輕癥狀、減少發作。

最後，註意日常生活中的飲水量均衡。如果飲用純凈水、自來水等無添加鈉成分的水，可自然按需飲用，無需限製；但如果飲用含有鈉添加劑的礦泉水或飲料，則要註意限量，避免過多攝入。

美食總是讓人流連忘返，而反復發作的頭暈耳鳴耳聾也讓人痛苦不堪。當「幹飯人」遇上梅尼埃病，改變生活方式和調整飲食習慣，使用替代口味的小技巧都可以幫助我們在品味美食的同時，又能有效地預防和減少疾病發作，何樂不為？！

來源：搜狐