吃出好心情

更新時間：2018-08-14 12:36來源：網絡作者：@Mary人氣：9821400

吃出好心情

圖：營養師周靖雯認為，進食香蕉可令人減少情緒波動

根據最新研究顯示，預防抑鬱症須多曬太陽以及戒吃高卡路里的垃圾食物。今次訪問了營養師周靖雯（Macy），她說聽過曬太陽可預防抑鬱症，也曾有文獻顯示，患者血液的維他命D含量不足，但至於是否因而導致有抑鬱症，又不可一概而論，另外亦有文獻顯示肥人易患抑鬱症。

Macy說：「我都會建議病人多攝取維他命D，每人每日須攝取10個國際單位水平的維他命D，除了幫助腦部發展外，亦可加強鈣質吸收，預防骨質疏鬆。每周曬太陽三次，每次不塗防曬用品，讓肌膚直接接觸陽光十五分鐘。若是在室內工作的人，則可從食物中吸收，如多吃維他命D含量較高的三文魚以及有骨的魚類等。」

至於戒吃高卡路里食物是否也能預防抑鬱？Macy則言，有文獻指肥人有情緒病的機會較高。

她說：「文獻顯示愛吃高卡路里食物的人，體質指數即BMI越高，越易有情緒病，但現時無研究證明兩者相關，故未有確實答案。從健康角度而言，個人建議體重不宜過重甚至超重，並應多吸收含氨基酸的食物，這對腦部健康有裨益。」

對於吃朱古力及甜品令人情緒變得快樂，Macy認為只要吃到自己喜歡的食物，同樣令人快樂。

她說：「沒有文獻顯示吃朱古力或甜品能改變情緒，其實吃到愛吃的東西，人就會開心。成人奶粉含有豐富氨基酸，對腦部會有幫助。至於睡前飲紅酒會否易令人放鬆，沒有研究指這是個有效方法。酒精只能令人暫忘不開心的事，對人體沒甚幫助。」

那究竟什麼食物能改善情緒？Macy說：「都市人的心情容易大起大落，其實食物可以幫到我們釋放壓力，還可吃出好心情。色胺酸（Tryptophan）是人體必需的氨基酸，是負責製造腦部血清素的原材料。血清素是神經傳導的主要物質，多吃含色胺酸的食物，可以預防抑鬱，間接令心境好起來。想放鬆心情，以下食物會有幫助。（1）香蕉：可以平衡體內血糖，亦可以減少情緒波動。它含有1.5mg血清素，當我們心情暴躁時，香蕉是一個令心情回復平靜的選擇。（2）橙：橙含葉酸和維生素C，能夠調理體內血清素和有抗壓的功效。（3）核桃：核桃含豐富奧米加-3脂肪酸。奧米加-3脂肪酸是人體必需脂肪酸的一種，能擴張血管，減低血壓，且是負責製造神經細胞的重要元素。如果缺乏奧米加-3脂肪酸，神經傳導可能間接影響我們的情緒。研究顯示，奧米加-3脂肪酸有紓緩抑鬱的情況及調節情緒的功效。」

【華發網根據大公報採編】

(來源：网络)

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