塑膠容器盛裝食品注意標示

                                              圖片截取自衛生福利部食品藥物管理署

塑膠食品容器具全標示明年7月上路

衛生福利部依食品安全衛生管理法第26條規定，修正「應標示之食品器具、食品容器或包裝品項」，同時公告「食品器具、食品容器或包裝標示相關規定」，要求自106年7月1日起製造之食品容器具或包裝，如食品接觸面含有塑膠材質，則應於販賣前依規定標示其品名、材質名稱、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，以利消費者正確使用。

與食物接觸面含塑膠就要標示

食品器具、食品容器或包裝之衛生安全，與其使用方式有密切關係，因此，為使食品業者及消費者能清楚瞭解產品相關資訊及注意事項並正確使用，衛福部持續加強食品器具、食品容器或包裝之標示管理，除已於103年6月19日整併公告應依食安法第26條規定之品項外，並考量相關業者調整標示標籤作業時程等因素，即日公告自106年7月1日起製造之食品器具、食品容器或包裝，如食品接觸面含塑膠材質，則均應標示其品名、材質名稱及耐熱溫度等事項，透過標示亦須同時讓消費者知悉產品適用於盛裝或接觸食品，且為重複性或一次使用，明確告知正確使用該產品的方式。

依照標示說明正確使用塑膠品

衛福部強調，業者產製各類食品容器具或包裝時，應確保產品符合「食品器具容器包裝衛生標準」等規定，同時應依法明確且如實標示其產品資訊，提供消費者選購參考；民眾購買食品容器具或包裝時，也應注意產品標示內容，選購標示完整之產品，並依標示說明正確使用。

圖片截取自衛生福利部食品藥物管理署

消費者使用塑膠類食品餐器(具)時，亦應注意塑膠材質及特性。

一般塑膠類之材質編號及分類，共分為七類。分辨方法可由容器底部或標籤上的塑膠材質回收辨識碼辨別。使用塑膠類食品容器(具)或包裝時應注意材質為何。使用時,避免盛裝高熱或過酸之食品，導致可塑劑等物質污染食品，造成食品衛生安全疑慮。消費者應正確及妥善使用各類塑膠類食品餐器(具)。以塑膠容器盛裝醃製品時，應注意其材質特性。醃製的食品過程中亦有可能使用到塑膠器具，由於各類塑膠之耐酸鹼性不同，使用前需詳加注意使用的塑膠產品材質，下表為常見食品之酸鹼值：

                                            圖片截取自衛生福利部食品藥物管理署

塑膠餐器具一般使用注意事項 

使用前先確認塑膠材質及特性，並購買有清楚標示之產品。

若為重複性使用之塑膠產品，清洗時盡可能選擇中性洗劑，避免酸性或鹼性洗劑侵蝕塑膠。

塑膠餐器具清洗完之消毒殺菌應避免使用紫外線殺菌，因為紫外線波長容易破壞塑膠分子鍵，造成塑膠老化。

清洗時勿用力刷洗塑膠產品，若為一性性使用塑膠產品，使用後請丟棄回收，勿重複使用。可重複使用之塑膠餐器具，若有括傷或是磨損應更換。

塑膠產品勿直接日照與置放於高溫處。塑膠受到長時間照光及溫濕度變化等環境影響會有老化之現象，最明顯可辨識就是顏色產生變化，此時就算是可重複使用之塑膠餐器具亦盡量避免使用。

避免使用過度鮮豔色彩豐富之塑膠餐器具。

根據台灣衛生福利部食品藥物管理署、健康醫療網等綜合採編【文章觀點不歸華發網官方所有】