海外華媒西鳳行 | 西鳳酒：強化“老酒+名酒”戰略，實現名酒價值再度提升

【華發網香港繁體版 朱梅仙報道】2023年12月14日，來自美國、加拿大、馬來西亞、埃及、德國、菲律賓、新西蘭、尼日利亞、中國香港、中國澳門等10個國家和地區的15家華文媒體走進位于寶雞鳳翔區的陜西西鳳集團參訪，感受名酒品質和尊貴品味，現場體驗西鳳酒16999釀造和國寶大酒海秘藏的獨特魅力。西鳳集團黨委副書記、工會主席郭拴新，西鳳股份總工程師馮雅芳，西鳳集團黨委宣傳部部長魯少軍，西鳳股份基酒生產管理中心主任邢鋼，西鳳股份技術研發中心主任金成勇，西鳳股份文化研究院院長杜杰，西鳳集團黨委宣傳部副部長胥曉娣，西鳳營銷管理公司國際渠道部部長孫立等相關部門負責人熱情接待并舉辦座談會，西鳳集團黨委宣傳部部長魯少軍等領導全程陪同參訪了西鳳集團的幾大車間以及文化館，讓各位海外華文媒體人進一步了解西鳳酒的制造過程與發展歷程。

西鳳酒是鳳香型白酒的鼻祖，被稱為“中國四大名酒”之一，擁有三千年無斷代傳承的歷史底蘊。陜西西鳳酒股份有限公司歷經近70年長足發展，在市場浪潮中砥礪前行，推出的紅西鳳、旗幟西鳳、老綠瓶西鳳酒等產品不僅暢銷全國，還遠銷到全球4大洲26個國家和地區，成為中國白酒走向世界的典型代表。

近年來，白酒產業從增量發展進入存量競爭時代，以產能優化、品質升級、科技創新等為核心的高質量發展趨勢越發凸顯。在此背景下，西鳳酒通過數字化技術為質量及品質賦能，開啟了名酒復興的新征程。2019年至2022年，西鳳酒成功實現“業績四連跳”，躋身中國白酒類品牌價值排行榜前列。

1952年，西鳳酒與茅臺、瀘州老窖、汾酒被評為“四大名酒”，中國酒業的名酒時代由此開啟；1992年，中國白酒正式確立了一大獨立香型——鳳香型，西鳳酒成為中國鳳香型白酒的典型代表。如今，在名酒引領與消費升級時代，西鳳正在用老酒價值強化品牌價值，助力美好生活。

西鳳集團公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正曾用“鑒”、“藏”、“飲”三個字講透了西鳳老酒的文化、價值及品質。即鑒賞西鳳老酒，“鑒”的是歷史文化；收藏西鳳老酒，“藏”的是時代光輝；暢飲西鳳老酒，“飲”的是品質生活。

在張正看來，品味老酒是為了收藏今天的名酒，收藏名酒是為了把名酒變成明天的老酒，承載著這些歷史過往的西鳳美酒，也必將在時間積淀和自然造化中越發香醇厚重、令人神往，成為名酒收藏界不可多得的臻品。

作為老名酒和鳳香型品類的開創者和引領者，西鳳具有深厚的文化底蘊、悠遠的釀造歷史、獨特的品質基因、廣泛的消費基礎，特別是長期以來在老酒收藏拍賣市場中，西鳳酒堅挺的價格和較高的人氣，都意味著西鳳酒存在巨大的商業價值。在酒業向名酒集中的大趨勢下，西鳳酒迎來了難得的歷史發展機遇。

在老酒市場不斷擴容、老酒消費持續增加的當下，西鳳老酒未來發展有無限可能，也將通過老酒向海內外消費者展示西鳳酒的品質之美，助推老名酒價值回歸。

作為老名酒和鳳香型品類的開創者和引領者，西鳳酒正在努力講好一個包含多重價值于一體的“老酒”故事，為老酒行業的發展持續貢獻力量。綜合來看，西鳳老酒至少蘊含六大潛力：價值潛力、投資潛力、文化潛力、收藏潛力、市場潛力、品質潛力。

從價值潛力看，西鳳老酒體現四大價值之美：一是西鳳老酒身擁名酒基因之美，出身名酒，自帶高貴；二是西鳳西鳳老酒蘊含歷史文化之美，悠悠鳳香，款款而來；三是西鳳老酒領銜鳳香品類之美，國脈鳳香，老酒芬芳；四是西鳳老酒極具消費品飲之美，時光醞釀，歷久彌香。

從投資潛力看，西鳳老酒屬于價值投資洼地，其文創、IP酒的限量收藏市場發展空間巨大，需要廠商融合共同來實現。

從文化潛力看，西鳳酒通過國脈文化、盛世文化、絲路文化、紅色文化傳承，引領文化復興、陜酒復興。

從市場潛力看，老酒開辟出新品類，西鳳要從“色香聲味觸法”，多維度明確喚醒消費者“眼耳鼻舌身意”，且以文化的厚度與超級表達能力，實現品類認同和品牌復興。

從收藏潛力看，相關專家認為，西鳳是酒業少有的文化品牌。而文化，將會因為老酒收藏的推動成為下一個投資風口。

從品質潛力看，有分析認為，西鳳以鳳香型白酒特色產區為依托，具備“酸甜苦辣香，五味俱全而各不出頭”的口感特點和“醇香秀雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長”的風格特征，品質廣受贊譽。

老酒價值反映品牌價值。有聲音認為，老酒對中國酒業有品牌、高端、品質、商業、文化等維度的賦能。就現階段情況來看，西鳳老酒的價值還遠未完全被挖掘，西鳳應該放大老酒價值，高舉名酒復興大旗，重新喚起人們對西鳳名酒地位的高認知。

時代造就名酒，名酒回報時代；七十年守正創新，西鳳開創名酒新時代。在復興名酒的過程中，西鳳酒求品質提升的道路上從未止步，從生產工藝的改進和創新、建立科技支撐平臺、健全質量監管溯源體系，到打造40余萬畝的優質原糧基地，實施“3個3萬噸、1個10萬噸”等一系列前瞻性重大技改擴能工程，這些核心資源成為了西鳳成就高品質白酒的優秀基因，更是打下了高品質引領的堅實基礎。而老酒是西鳳品質最直接的見證，也是西鳳深厚的文化底蘊和內涵的載體。

有業內人士認為，隨著名酒價值回歸、老酒市場熱潮持續升溫，“老酒+名酒”的疊加優勢，將讓西鳳酒品質優勢得到進一步釋放，品牌價值無限放大，更好地滿足新時代消費者對高品質美酒的追求。也有理由相信，以名酒之實、文化之魂、品質之根、市場之本實現品牌偉大復興的西鳳，將在雙戰略之下，全力沖刺“重回一流名酒序列”的發展目標。