海外華媒西鳳行 | 以酒為媒鏈接世界 五星紅西鳳作為國宴用酒招待外賓

【華發網香港繁體版 朱梅仙報道】2023年12月14日，來自美國、加拿大、馬來西亞、埃及、德國、菲律賓、新西蘭、尼日利亞、中國香港、中國澳門等10個國家和地區的15家華文媒體走進位于寶雞鳳翔區的陜西西鳳集團參訪，感受名酒品質和尊貴品味，現場體驗西鳳酒16999釀造和國寶大酒海秘藏的獨特魅力。西鳳集團黨委副書記、工會主席郭拴新，西鳳股份總工程師馮雅芳，西鳳集團黨委宣傳部部長魯少軍，西鳳股份基酒生產管理中心主任邢鋼，西鳳股份技術研發中心主任金成勇，西鳳股份文化研究院院長杜杰，西鳳集團黨委宣傳部副部長胥曉娣，西鳳營銷管理公司國際渠道部部長孫立等相關部門負責人熱情接待并舉辦座談會，西鳳集團黨委宣傳部部長魯少軍等領導全程陪同參訪了西鳳集團的幾大車間以及文化館，讓各位海外華文媒體人進一步了解西鳳酒三千年的悠久歷史文化和傳承技藝。作為中國四大名酒之一，西鳳酒擁有無可比擬的歷史積淀與文化底蘊，其也一直致力于將中國優秀傳統文化與白酒文化發揚光大，讓世界進一步了解中國品牌、認可中國品質。

今年5月，中國-中亞峰會在絲綢之路起點、十三朝古都西安舉行。中國、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土庫曼斯坦、烏茲別克斯坦六國元首參加會議。

這場會議，不僅是今年中國首場重大主場外交活動，更是建交31年來，中國和中亞，六國元首首次以實體形式舉辦峰會，因而可以說具有里程碑的意義。

會議期間，五星紅西鳳作為國宴用酒招待與會貴賓，時光打磨、匠心釀造的鳳香美酒獲得了一眾贊許，充分展現出西鳳酒作為中國名酒的品質魅力與品牌影響力，也記錄了西鳳酒在時代傳承中的光輝時刻。

在此背景下，五星紅西鳳慶祝中亞峰會紀念酒被賦予了更特別的價值與意義。

首先，是西鳳酒極致品質的彰顯。慶祝中亞峰會紀念酒延續了五星紅西鳳嚴苛的品質標準，選用20年的老酒作為基酒，再輔以30年以上海齡的國寶級文物老酒海進行存儲，并歷經數百次升級后的配方勾調而成，是西鳳老酒極致品質的寫照。

其次，是中華優秀文化的承載。形成于3000多年前殷商晚期的西鳳酒，盛于唐宋、發展于明清、鼎盛于當代，不僅擁有無斷代傳承的釀造技藝，更見證了中華文明的代代傳承、生生不息。

第三，是時代重要時刻的見證。從公元前139年，西鳳酒作為大漢王朝饋贈友邦鄰國之國禮，隨張騫出使西域，到今天西鳳酒作為國宴用酒宴請貴賓，西鳳酒始終與時代保持同頻，成為重要時刻的見證。

據了解，集品質與文化、深度與高度為一體的慶祝中亞峰會紀念酒，其容量為1.5L，更為尊貴大氣，是禮贈貴賓的絕佳選擇。同時，每一瓶慶祝中亞峰會紀念酒都配有獨一無二的收藏證書，是尊貴氣質與品味的彰顯，極具收藏價值。

與時俱進，邁步更廣國際舞臺

西鳳酒不僅是中國名酒代表，亦是文明之魂、鳳香根脈。隨著中國在國際上擁有越來越多的話語權，西鳳酒也不斷擴大著自身的國際影響力，并推動著中國白酒走向世界。

為緊隨時代發展步伐，把握行業機遇，西鳳酒旗幟鮮明地塑造了以“中國紅 紅西鳳”為核心的“國”系列產品和以傳統老綠瓶為核心的“家”系列產品，在高質量發展的道路上做到了行業領先。

為讓世界深刻感知到中國白酒的品質，西鳳酒構建了“系統化、全方位、可溯源、嚴管控”的食品安全體系和國內先進的全產業鏈質量檢測技術保障平臺，連續18年獲得酒類產品質量優級認證證書，并用數字化革命將品質管控推向新高度。五星紅西鳳慶祝中亞峰會紀念酒，便是西鳳酒品質的實力寫照。

為讓品牌在世界擁有更廣泛的影響力，西鳳酒不僅亮相了韓國酒類博覽會、新加坡食品展、俄羅斯莫斯科酒類博覽會、德國科隆世界食品博覽會等展會活動，還將獨具特色的鳳香盛宴開展到了海外，讓更多人感受到了西鳳酒的獨特魅力，也讓鳳香型白酒香飄世界。

西鳳酒產自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮，是鳳香型白酒的代表，鳳香型介于濃香和清香酒之間，但又不是濃香和清香酒的簡單混合，無論是產品風格還是市場口碑都是王者。

西鳳酒這獨特的風格來自于其獨特的儲存方式：酒海貯存。

酒海所選用的荊條均來自于秦嶺，將荊條編織成酒簍，在酒簍編制完成后，釀酒師需用雞蛋清合成粘合劑，以上等白棉布裹糊酒簍內壁，等待自然風干。在白棉布干透之后，再以麻紙進行百層裱糊，而每一層的麻紙裱糊均需要在上一層麻紙自然晾干之后才能進行，最后以菜油、蜂蠟等涂封。工藝既精湛又復雜，有些酒海甚至要裱糊20多層白棉布和100多層麻茍紙，就是這復雜的儲存工藝，形成了獨特的口感，使得西鳳酒當年神乎其神。酒海類似土陶壇，有微小的空氣流動，在貯存過程中會讓雜醇、雜醛等有害物質揮發，讓酒體里面的酸、酯、醇醛等物質互相融合，并與酒海涂抹的原料菜籽、蜂蜜、豆腐、蛋清相互影響，使得酒體有類似于濃香的口感，清香的氣場。也正是因為西鳳酒獨特的儲酒容器，釀造出了口感更加優質的西鳳酒。“一杯西鳳酒，半部華夏史”，這是很多歷史研究人員對西鳳酒的評價。

從1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎，奠定了西鳳酒在國際上的地位與基礎，到今天西鳳酒憑借強大品牌和過硬品質，順利通過了歐盟最權威的酒類SGS檢驗、北美FDA檢驗、非洲BV檢驗等出口標準和要求，充分證明了西鳳酒的實力與底氣。

與此同時，西鳳酒已經在北美、歐盟、俄羅斯、中亞、東南亞等18個國家和地區取得了商標注冊，并遠銷美國、英國、德國、澳大利亞等20多個國家和地區，生動展現著海內外消費者對西鳳酒的喜愛和強大的品牌影響力。

今年，正值共建“一帶一路”倡議提出十周年，此時西鳳酒推出慶祝中亞峰會紀念酒，在推動其加強與世界鏈接的同時，更能充分釋放名酒品牌價值，為海內外消費者提供更優質的美酒，助力品牌在國際市場實現更大發展。