無人便利店模式的出現並不能解決行業痛點

隨著智能科技應用日趨成熟，零售業“無人化”概念在全球升溫，“無人化”技術逐漸步入廣泛商用階段。自2016年12月美國亞馬遜試水”AmazonGo”開始，無人便利店引起零售業界的廣泛關注，國內外市場中各種模式競相探索，無人便利店也將迅速發展。

在8月3日的商務部例行發布會上，商務部發布了2017年第二季度《中國便利店景氣指數報告》。報告中提及最近方興未艾的“無人便利店”時指出，這種新的技術應用與運營思路對於便利店行業的持續發展起到了積極推動作用。

《報告》顯示，2017年第二季度便利店總體景氣指數為73.95，高於榮枯線23.95，比第一季度提高1.7，體現出從業者對便利店發展形勢仍然保持較強信心。其中：行業景氣指數為82.5，高於榮枯線32.5，比第一季度提高1.4;門店景氣指數為68.3，高於榮枯線18.3，比第一季度提高2.0。反映出便利店行業管理者與基層門店經營者的信心都有不同程度的提高。

《報告》表明，便利店行業管理者對整個行業銷售增長、自身企業銷售額增長、門店增長、從業人數、主營業務利潤、以及營商環境等方面均保持著較高的信心指數，其中自身企業銷售額增長信心指數為96.2，高於枯榮線46.2，在各分項指標中仍然保持最高，體現了對自身企業本年度穩定發展的信心。門店運營者普遍對於門店銷售增長、來客數、商品品類、服務項目、營業利潤等方面保持著較高信心;但對門店店租、水電費用、人工費用等問題仍然較為擔憂。

《報告》提及，無人便利店成為繼共享單車之後又一風口，各項資本開始關注和投入無人便利店的開發。盡管各項資本投入無人便利店的運營思路、技術選擇和商業計劃各有不同，但是總體方向都是希望將傳統線下便利店全面升級為毋需人工值守的門店，以降低人工成本。這種新的技術應用與運營思路對於便利店行業的持續發展起到了積極推動作用。

總體上看，基於2016年整體穩定增長態勢，加上資本投入、無人便利店興起，便利店從業者對發展前景依然持有較為樂觀態度，信心穩中有升。

“桌子上放著幾十份無人便利店的商業計劃書。”說這話的時候，好鄰居董事總經理陶冶是在六月底的一次“新零售”論壇上。時隔兩周，阿裏巴巴造物節“淘咖啡”的亮相將“無人便利店”的爭議推向了新的高度。“100個人問我怎么看。”陶冶笑稱。

作為零售行業最具朝氣的業態，便利店一直是這兩年低迷的傳統零售環境下熱議的話題和資本追逐的目標。而“無人便利店”概念不同於往常，阿裏巴巴、宗慶後、創新工場……傳統零售企業、電商巨頭、資本和創業者的介入讓便利店業態沸騰起來。“目前的所謂無人便利店，都是在技術層面創新，商業層面來說並沒有什么值得一提的。”作為便利店行業的老兵，陶冶坦言，便利店業態面臨的最大問題從來不是成本，是“需求”——讓更多的顧客認同便利店模式。“消費升級”是貫穿近年來商業模式革新的關鍵詞。縱觀零售業態發展，大賣場的誕生、購物中心的興起無一不是在滿足越來越高的消費需求，實體零售的痛點一直在於如何達成更高的銷售額。“無人便利店”概念火爆背後不僅有阿裏巴巴的零售野心、資本的追逐，還有傳統零售企業試圖突圍低迷困境的焦慮。隨著“無人”的概念在便利店場景的應用價值被嚴重高估，傳統零售的變革被各方裹挾前進。

7月13日，繽果盒子創始人陳子林靜靜站在上海一家歐尚超市外的繽果盒子店外，現場有多家媒體關注這個曾因為高溫天氣停運了的“玻璃盒子”。

這樣的場景和陳子林的境遇有些相似，盡管已經投入運作無人便利店業務一年多，但其間若不是亞馬遜、阿裏巴巴“無人”概念的落地，陳子林和他的繽果盒子並不會獲得大量關注，甚至一夜之間站上風口。“我們前期做這件事時遭遇了很多冷嘲熱諷，很多人覺得不現實。”陳子林說，他很感謝AmazonGo讓更多人看到了無人便利店的可能性，淘咖啡的出現也讓更多人覺得無人便利店靠譜。

與此相應的是，繽紛盒子去年在廣州試點完成後，今年6月落地上海，日前已完成億級融資，預計一年內鋪設5000個網點。

2016年末亞馬遜推出線下實體超市AmazonGo，盡管因為技術原因沒有進一步推廣，但如同陳子林所說，AmazonGo的出現讓人們意識到無人便利店並不是異想天開。

在此之後不到一年時間，國內“無人零售”的概念在大體量玩家的擁簇之下紛紛落地。

2017年2月，去哪兒前CEO莊辰通過旗下斑馬資本對自主購物的新型便利店“便利蜂”投資3億美元。6月，創新工場宣布完成對無人便利店企業F5未來商店3000萬元A+輪融，計劃在3至6個月內開出30至50家門店。6月25日，娃哈哈宣布與深蘭科技合作TakeGo無人智能零售店，三年供應10萬台，十年計劃擴大到百萬台。隨後，伊利也計劃在2000多個社區內和深蘭科技合作推出無人便利微店。

傳統便利店行業巨頭也在嘗試新的可能。羅森在上海香港廣場和萬象城開設兩家門店並進行零售自動化試點，試點完成後，將重點從辦公樓門店開始推廣。7-Eleven和全家等5家大型便利店也宣布，將在2025年之前引入無人收銀系統。

而7月8日，在淘寶造物節上亮相的“淘咖啡”將“無人零售”的爭議推向了新的高點。這個不用手機、錢包就能買單的無人超市，擁有200平方米的面積，可以容納50人同時購物，相比一年多之前亮相的AmazonGo有明顯的提升。同時值得注意的是，此前AmazonGo的項目負責人任小楓已從Amazon離職，加盟阿裏巴巴在西雅圖的分部，擔任iDST首席科學家和副院長。

一夜之間站上風口讓陳子林的團隊應接不暇，繽果盒子的團隊一共200多人，卻在同時運營北京、上海、西安、上海、佛山、中山、東北分公司。

“現在整體進度比預想中要好，我們招商同事每天電話超過1000個，最多一人一天會接到300多個電話。”繽果盒子的工作人員告訴經濟觀察報，加盟商發現官網電話打不通，就去工商局查陳子林的電話。

創業者的思路是抓住機會快速擴張。繽果盒子計劃一年內鋪設5000個盒子。陳子林對繽果盒子的構建集中在成本和效率上。

“我們現在做的是toC的事，本質是希望建立一個更高效的零售渠道，我理解的新零售有兩點：一是它必須提高效率，降低交易成本，這是它的根本;二是降低消費者的決策成本，現在消費者的選擇成本越來越高了，所以新零售應該是：把你需要的(或很可能需要的)商品提前放在離你最近的位置，我們應該是創造價值，讓整個交易環節越少越好，更高效。”在陳子林看來，繽果盒子的優勢集中在成本上，“我們的一次性投入成本是傳統便利店的1/4，我們的運營成本是他們的1/8，如果做得好會更低。”

而作為無人零售概念的推手，阿裏巴巴的目標是投向整個零售業。相比較單一支付手段，“無人零售”場景的接入對商戶而言意味著與阿裏巴巴零售環境的全面對接。

“我們自己不會做無人店，我們也在思考逐步推廣到某些垂直化的商業場景，賦能我們的商家。”螞蟻金服技術實驗室技術專家張鴻說。

據了解，“淘咖啡”項目主要涉及兩個技術團隊，一是新零售技術事業群天貓技術團隊，二是螞蟻金服IOT技術團隊。

張鴻說，從用戶的現場反應來看，對這一全新的體驗充滿了好奇和期待，新的購物支付模式，需要培養消費者新的體驗心智和習慣，未來是新技術和新的用戶習慣培養相輔相成。

支付寶和微信支付的跑馬圈地場面還曆曆在目，無人便利店的支付場景或許意味著支付方式爭奪場景的升級。

早在支付大戰初期，合肥百貨的一位高層告訴經濟觀察報，很多零售商家並不願意接入支付寶，“一方面是出於同業競爭的擔憂，另一方面支付寶在開放程度上並不盡如人意。”

“微信支付在線下是遠高於支付寶的，尤其是非杭州地區和連鎖品牌的零售企業，原因就是開放的結構。”陶冶告訴經濟觀察報，但也正是受益於支付大戰，好鄰居在“顧客數字化”“業務在線化”的進程上獲得了突破。

但微信支付在無人便利店場景的應用並沒有過多布局，微信支付的工作人員告訴經濟觀察報，無人便利店並沒有作為重點議題出現，目前相關案例也僅是與北京華冠超市有自主買單小程序合作。

支付場景的爭奪還在進行，但近年來阿裏巴巴廣泛布局與線下零售企業的對接，包括此前與華東地區零售巨頭百聯集團達成多方位深度合作，其中新業態布局就是其中重要一環。如同阿裏巴巴早期將銀泰的零售商業作為試驗田，馬雲“新零售”陣營的夥伴會為阿裏巴巴的嘗試提供空間。

“八月份我們將有200個盒子落地，需要的人力管理僅僅為傳統便利店的四分之一。在目前粗放的投放情況下，我們能夠在短時間內開那么多家店，同時還能賺錢，這就是我們模式的勝利。”陳子林說，繽果盒子做的是將傳統便利店互聯網化，“傳統便利店是項目制的，裝修成本高、試錯成本高，如果失敗了虧損太大，但我們不一樣，我們成本極低，量變成就質變，早期我們就可以盈利。”

但對於傳統零售老兵而言，便利店的經營並不簡單，無人便利店模式的出現並不能解決行業痛點。

“目前的所謂無人便利店，都是在技術層面創新，商業層面來說並沒有什么值得一提的，比自動售貨機強不到哪裏去。”陶冶直言，技術的突破需要時間，好鄰居也在嘗試無人便利店和有人的結合，以及免收銀的輔助方案。

“但是到了商業層面，包括品類管理，推廣銷售，店堂維護，還等待巨大的考驗。”陶冶認同技術對一些環節的改善和提升，但是不認為技術能夠完全解決這些問題。“無人便利店目前還不能成為獨立的業態，也談不上顛覆替代。”

店面的租金高、人工成本高，這些顯性因素之外，中國很多便利店與小賣部相比甚至優勢都不夠明顯。而對於目前無人便利店，除了在支付技術上有改進，在品類經營上與傳統便利店的差距也是相當明顯。

“便利店的問題在銷售不夠，而不是成本太高。”陶冶說，“行業目前還在集體培養的階段，人工成本節約的影響並不明顯。”此外，無人便利還面臨食品安全問題和經營許可證照問題。

“我確實見到好幾個不錯的團隊，人非常棒，都很能幹，但基本上都是抱著那種類似‘做互聯網、做遊戲’這種心態，恨不得三年就能做成一番事業。”陶冶說，“這樣的話真的不要來耽誤時間了，幹這個事情是需要有‘初心’的，這樣遇到困難也能堅持得更好一點。”

當所謂的“黑科技”一波接著一波強勢來襲，我們並沒有看到“無人便利店”會成為便利店未來發展趨勢的任何蛛絲馬跡。反倒是一浪高過一浪的噱頭掩埋了我們真正需要思考的東西。

“無人”並非便利店的核心，而通過技術手段來提高門店的“智能化”水平，用大量的數據流來為“智慧運營”服務，提高單位面積的盈利水平，才是這場變革的根本。當風頭過後，拿什么留住消費者才是我們真正應該關注的問題。

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