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潮濕冷風香江冬,溫補暖身總相宜

潮濕冷風香江冬,溫補暖身總相宜

圖:立冬後宜進補溫熱性食物

秋天來了,冬天還會遠嗎?今年立冬十一月七日。冬,終也,萬物收藏也。人也要收藏避寒。特別是,四季潮濕的香港,冬天既要養藏、又要排濕,溫補暖身方為上策。尤其經過夏天潮濕和冷氣的交織、秋天燥熱與北風洗禮的港人,特別是女性,大多濕氣寒性體質,若不化妝,大抵是暗黃鐵青的面色。更要「藏」好冬天。

回望一下,寫食藥同源以來,好幾篇都是螃蟹,從日本松葉蟹到凍蟹,再到閘蟹,這不是偶然,卻暴露了吃貨的心之所向。不過,吃貨從小喜歡吃蟹,蟹大抵寒涼。加上夏天喜食寒涼之物的不良癖好,直接或間接地,練就了一副寒性體質。香港人喜食海鮮,也有着傲人的海鮮市場,吃出寒性體質,輕而易舉。

所謂寒性體質是由於身體內部陰氣過剩,對營養物質消化和吸收的功能減弱,以至身體對熱量吸收減少而呈寒性。寒性體質的人,最怕寒冬冷,疼痛常伴之。

最明顯的,就是冬天手腳冰涼,腳出冷汗,尤其怕冷。不用說冬天,夏天只要開空調,總要備着暖暖厚厚的羊絨披肩。至於寒涼引發的各種併發疼痛,筆者深受其害。於是,止痛藥是最親密的夥伴,出差必備。日積月累,臉色暗黃鐵青色,是再厚的粉底和腮紅都不能遮蓋的。

記得小時候,紅撲撲的臉蛋,壯如牛的體質,我本怕熱的體質,怎麼變得如此怕冷?

問醫無數,西醫大抵回答說這是正常的,多運動,如此雲雲。有朋友建議中醫調理,的確,中醫隊伍魚龍混雜,多年也未解決寒涼體質的各種頑疾。

今年有緣拜師九星堂中醫王英民,師傳施今墨和李輔仁。邊治療邊學習和感悟,半年時間,頑疾得到了解決。前不久出差台灣,幾年未見的朋友誇獎氣色好很多。之前說話有氣無力,現在有了中氣;之前眼睛乾澀,現在清澈明亮許多,等等。體質平步提升。每天問心、問身體各個臟腑、細胞,日積月累,不斷感悟扶正祛邪的點滴效果,回顧半年多來的中醫調理效果,深感中醫博大精深之餘,也真正感悟到,對於陰虛體寒的症狀來講,溫補何其重要。

老師經常說,宋美齡長壽,一生從未有大熱大寒,皆喜溫。溫,也是寒熱的平衡,人的體溫恆為三十七攝氏度上下,既不是零或零下,也不是高溫或沸騰。你吃進去的大熱和大寒的食物也好,藥物也罷,都需要體能將之降溫或升溫。凡是皆需平衡、平和、平潤。學習中醫以來,多了一些天然「職業病」,握手時的溫度,看面色,聽聲音,大抵養成了一些觀察對方身體狀況的習慣。經常在冷氣房間的,特別是香港的十八度冷氣「冰窖」,寒性體質者,大有人在。

和恩師對話,看老師治療各種所謂「不可逆」的疑難雜症。不止於病例層面思考,多了哲學層面的辯證思考。從拿自己做小白鼠,研究陳年痼疾頑症,學而時習之,身體力行,萬變不離其宗的,是滿懷智慧的哲學方法論。上等的中醫,一定是深諳哲學思想,尤其善於辨證施治。

深山老林的中藥日漸少有,而化肥農藥的催長遍地皆是。所以,很多古代流傳下來的方子和調理方法,也要因時因人因地而動。這不正是哲學的具體問題具體分析麼?

現代人,同古人比較起來,多了富貴病,少了補陽子午覺,你與自然作對,自然將反擊於你。所謂出來混遲早要還,天天吹着空調冷氣、四季處於潮濕環境的粵港澳地帶,藏冬的扶正去邪更為重要。

純羊奶和任督艾灸可謂冬季溫補上品。

今年出差內蒙,喝羊奶,切身溫補效果極佳。在港跑遍各大商超,都是嬰兒配方的奶粉,並沒有純羊奶粉。不能把山羊牽回香港,只好背回羊奶粉。每天沖泡一袋,搭配早餐。《本草綱目》中就曾提到:「羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。」《魏書》王琚傳記載「常飲羊乳,色如處子。羊奶比牛奶的分子小、易吸收,也被稱為最接近母乳的乳品。羊奶溫和滋補,可補氣養血,抵禦寒冷性溫,符合「胃的脾氣」可修復呼吸道黏膜,預防呼吸道感染。

每次出差後,滿身的疲憊,節假日趕快抽時間到醫館做任督艾灸,稱為「六陽灸」。

背部是督脈灸、腹部是任脈灸,鋪一層厚度剛剛好、細碎拿捏得當的薑,點燃艾條,艾葉燃燒的溫度,透過薑汁的溫熱,飄着艾草的香氣,疲乏一溫而掃。任督艾灸,也風寒、邪濕所致的關節疼痛等,還能治療由強直性脊柱炎所引起的疼痛。亦可通過激發協調諸經、平衡陰陽、調整虛實等功效,達到保健、美容作用。

冬天那麼濕冷,多一些溫補,讓身體暖起來,氣色好起來。就像溫情可以傳遞,也讓社會充滿溫暖和正能量。

【華發網根據大公報採編】

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