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熱烈祝賀“瓊中五腳豬” 被列為2023冬交會海南特色農產品烹飪職業技能競賽指定食材

更新時間:2023-12-25 14:32來源:網絡作者:@Mary人氣:23729869

熱烈祝賀“瓊中五腳豬” 被列為2023冬交會海南特色農產品烹飪職業技能競賽指定食材

12月15日至16日,由省總工會主辦,省財貿旅游煙草工會、省酒店與餐飲行業協會、省酒店與餐飲行業工會聯合會承辦,各市縣總工會、酒店餐飲烹飪協會、省酒店與餐飲行業協會名廚委、省酒店與餐飲行業協會酒店星廚委協辦的“2023年冬交會海南特色農產品烹飪職業技能競賽”在海南國際會展中心廣場隆重舉行。省總工會黨組成員、副主席蘇良飛,省人力資源開發局黨組成員、副局長洪日南,省商務廳消費處處長吳梁、省總工會經濟技術部部長王玉燕、海口市總工會副主席李子、省財貿旅游煙草工會常務副主席童智忠、省人力資源開發局職業技能鑒定處副處長林森森、省酒店與餐飲行業協會會長陳恒、瓊中黎族苗族自治縣五腳豬產業協會會長韋秀芳以及各市縣總工會和餐飲烹飪協會相關負責人,省內酒店餐飲企業負責人、參展企業、參賽選手、媒體代表500余人參加。

熱烈祝賀“瓊中五腳豬” 被列為2023冬交會海南特色農產品烹飪職業技能競賽指定食材

領導及嘉賓剪彩合影

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特色食材 美食延伸

熱烈祝賀“瓊中五腳豬” 被列為2023冬交會海南特色農產品烹飪職業技能競賽指定食材

本次大賽采用“五腳豬”作為指定的海南特色農產品食材現場烹制一道菜肴,還采用除指定食材外的其他海南特色食材制作一道自選菜品。參賽選手根據自身技術水平,融合與借鑒中外美食烹飪技法,以海南特色農產品為主料,以不添加任何復合型調味品、不破壞營養成分的制作技藝,現場精心制作出美味菜品,為現場評委及觀眾帶來了一場視覺、嗅覺與味覺的盛宴。

熱烈祝賀“瓊中五腳豬” 被列為2023冬交會海南特色農產品烹飪職業技能競賽指定食材

為瓊中黎族苗族自治縣五腳豬產業協會頒發指定食材證書

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(來源:网络)

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