楊明滿腦生意經

圖：楊明與女友對結婚一事有共識

三月中，楊明與拍檔在荔枝角開設燉湯店，投資了過百萬元，第一個月已經賺錢，數月後就已經回本，接下來，他們正籌備在炮台山開設分店。「知道有不少人需要燉湯，但他們沒有時間弄。我拍檔以往經常煲湯給我們喝，煮東西又好吃，我們就有這個想法，不如將湯製作出來。我知道很多人喜歡喝湯，但很少人會用幾小時去燉湯，我們看中市場這一點，就開店，試試是否受歡迎。」楊明解釋。

首月已有錢賺

他透露其所開設的燉湯店，提供的湯並沒有下鹽、糖和味精，適合市民養生。一開始，記者都以為楊明肯定是本身喜歡煮食才有意投身飲食業，他卻笑着否認：「我煮食是零天分，零的學習興趣，我不喜歡入廚房，覺得太繁複了。我最拿手的湯應該是豆腐瘦肉紫菜湯，阿媽教的，我由小到大都喜歡喝瘦肉湯和紫菜湯，所以就將兩者合而為一，十五分鐘搞掂。我覺得下廚要很細心，要很喜歡才行，尤其是製作湯水。」

雖然如此，楊明對於自家出品的湯都會試一遍，說：「當時還沒開店，我都要試出品，因要拍劇，拍檔就把湯放進暖壺拿來給我試，那時要品嘗湯的味道，例如哪個比較甜等，試了半年先開始搵店舖。」而開始試業時，反應比預期更好，飯市更有很多食客為買靚湯而大排長龍。

既有眼鏡生意，又在大馬開設賣潮牌的服裝店，現在加上燉湯店，可謂「百足咁多爪」，問到會否難分身而想過放棄幕前的工作呢？楊明想也未想就答話：「不會！我喜歡做這一行，沒有人找就無法拍，但現在都可以，日日都拍，我覺得沒有影響。自己最多瞓少一點，加上生意開頭要看緊一點，頭一、兩個月看密一點。女朋友（莊思明）都有幫手。」

他續言：「其實眼鏡生意用上最多時間，因為只有兩個人，由設計到生產都要自己搞。但三檔生意的拍檔都明白我的，這最重要，他們信得過，又包容我，我很幸運。現在大家的關係好好，聽過有很多生意拍檔會吵架，我覺得要看如何處理，有沒有與朋友或者拍檔溝通過。我不是覺得無所謂，只是放心與對方拍檔，才會拿錢出來。我要求出品一定要正，沒有其他大問題，我覺得你有責任，一定要保證品質，好似服裝店，我不會拿劣質的東西出來賣。」

不敢香港買樓

很多香港人都會選擇買「磚頭」作投資，楊明卻恰恰相反。他說：「現在的樓太貴，如果四、五百萬元那種也不適合我。我喜歡向海和高層的單位，但它們太貴，我認為不值這個價，又覺得（樓價）會跌，因為現在是泡沫式（樓市），不會持續高企。我十幾年前買了一個單位自住，實用面積四百幾平方呎，買的時候是一百零八萬元，揸了三、四年後，見到值二百多萬就賣出，結果第二個星期就已經去到二百五十萬元，現在逾六百萬元，那個感覺很慘。」

雖然沒有在香港買樓，楊明卻考慮在泰國芭堤雅置業。他說：「那邊是新建的房子，有泳池，充滿歐陸風格，平時可以出租給別人。我很多時候都會去泰國拜神，到時可以用來自住，都只是二百幾萬（港元），出租給別人還可以保證有幾萬元收入。我在香港又不是沒有地方住，所以不想冒太大的風險。」

談到當初投資幾百萬元做生意，有否問過父母的意見？作為乖乖仔的楊明指都不希望父母擔心，所以娛樂圈的事或者生意，都很少讓父母操心。

湊夠一套獎項

正在拍攝電視劇《鐵探》的楊明，接下來九月就會開拍《機場特警》，劇中都是飾演警察的楊明笑言要操弗自己。但既要管理生意，又要拍劇，他坦言沒有多少時間可以去健身房，並說：「我現在買了啞鈴，睡覺前都會做運動，工作開得密去不到健身房，所以如果不買健身器材在家做，就等於放棄。我現在每日瞓三、四個小時，自覺是因為小時候睡得太多，哈哈！」除了電視劇之外，楊明表示希望可以拍攝電影，試試不同的範疇。

拍電視劇，很多藝人希望可以拿獎，楊明已奪得無綫二○一七年度的「飛躍進步男藝員」，至於可有想到再下一城，奪取視帝，他淡淡然地說：「沒有。我已經拿了『飛躍進步男藝員』，新加坡、馬來西亞的獎都拿過，一直都想拿公司那個獎，其實，頒什麼給我都好，湊夠一套就可以，現在我已經有一套啦，哈哈！我好樂觀，容易開心，雖然試過不開心，但就會想：為何總要想不開心的事？繼續想就會keep住不開心，不如不要浪費時間去記住。」

【華發網根據大公報採編】