Medical daily：這六種飲食習慣最“傷”免疫力

新冠疫情的到來使得“免疫力”這個詞受到了前所未有的關註。面對病毒時，每個人都希望自己是“強者”。提高免疫力和飲食密不可分，日前，國外健康媒體Medical daily總結了6種削弱身體免疫力的錯誤飲食習慣。

1、酒喝太多

過量飲酒，哪怕只是短期的，都可能改變機體的免疫系統。《Alcohol Research》雜誌上發表的壹篇論文指出，長期過量攝入酒精與免疫反應減弱之間存在聯系，帶來的影響包括肺炎易感性增加，發生急性呼吸應激綜合癥（ARDS）的可能性更大、敗血癥風險增加、傷口愈合不良等。

美國疾病控制中心（CDC）將縱酒定義為女性在同壹場合壹次性（2個小時內）喝4杯或以上，男性喝5杯或以上，血液中酒精濃度達到0.08%或更高。酗酒通常被定義為，女性每周要喝8杯或以上，男性每周喝15杯或以上。

專家建議，應減少飲酒量，女性每天不超過1杯，男性每天不超過2杯。如果認為自己需要戒酒幫助，可以通過多種方式尋求專業服務。

2、吃太鹹

波恩大學醫院在人和小鼠身上進行的壹項新研究得出結論：鹽分過多可能會導致免疫缺陷。研究人員發現，當腎臟排泄過量的鈉時，會發生多米諾骨牌效應，從而降低人體抵抗細菌感染的能力。

美國CDC指出，美國人鈉攝入量中有70%以上來自加工食品，因此，限制鈉攝入量的最佳方法就是少吃高度加工的食品，如冷凍披薩、罐裝湯等。

此外，在購買食品時，註意觀察營養成分表上每份食物的鈉含量。將鹽與其他調味料（例如草藥和香料）混合使用，也可以幫助減少鹽分攝入。

3、吃太甜

發表在《美國臨床營養學雜誌》上的壹項研究發現，壹夜禁食後，食用100克糖的人的免疫細胞吞噬細菌的能力下降。這種影響可持續長達5個小時，並且在食用後1到2個小時內達到高峰。

當然，這並不意味著要完全戒糖，而是控制適當的攝入量。美國心臟協會建議，食用添加糖女性每天不超過24克，男性每天不超過36克。如果傾向於吃含糖量高的食物，請盡可能嘗試其他應對方法，消除食欲。

4、咖啡、茶喝太多

咖啡和茶具有抗氧化、抗炎作用，對身體有相對保護作用。但是，咖啡因攝入過多會幹擾睡眠，其結果會加劇炎癥並損害免疫力。

為了更好的保護免疫系統，最好少喝添加糖或人造甜味劑且含咖啡因的飲料。如果喜歡喝咖啡和茶，至少在就寢前6個小時減少咖啡因攝入，防止幹擾睡眠。

5、膳食纖維吃不夠

膳食纖維有助於維持消化健康，通過增強免疫力和改善情緒的方式改變腸道菌群的組成。研究表明，膳食纖維和益生元的攝入量高，免疫功能更好，防禦病毒的能力更強。充足的纖維還可以促進更多和更好的睡眠。

增加膳食纖維攝入量的最佳方法是多吃全品類食物，包括蔬菜，水果，全谷類，豆類、堅果和種子等；將低纖維加工食品換成富含纖維的未加工食品；將白米飯換成粗糧飯；用豆類或小扁豆代替肉類等。

6、綠色蔬菜吃不夠

綠色蔬菜對免疫力有幫助，這些植物提供有助於免疫功能的關鍵營養素，包括維生素A、維生素C和葉酸等。綠色蔬菜還提供生物活性化合物，可釋放化學信號，從而優化腸道免疫力。

增加綠色蔬菜的攝入，可考慮多吃十字花科蔬菜，包括羽衣甘藍、西藍花、小白菜、卷心菜等。

來源：搜狐