妳知道的補血知識有可能是錯的，“貧血”與“血虛”可不一樣

自從前幾天華子參加了獻血，捐獻了300ml的血液之後，這幾天關於如何補血的話題就一直掛在華子媽媽的嘴邊。雖然華子壹再解釋正常獻血對身體沒有影響，而且華子體重很大，獻了這點兒血不算什麽。但是“可憐天下父母心”，華子媽媽還是不放心，給華子準備了大棗和紅糖水。最後華子無奈的對媽媽說，如果真的想為我補血，還是給我吃肉吧。

一、西醫的“貧血”與中醫的“血虛”

華子媽媽有些奇怪，大棗和紅糖水有“補血”的功效，這可是老祖宗傳下來的經驗，妳弄出個“吃肉”是什麽意思？妳饞肉了就直接說饞肉了，別往補血的話題上瞎扯。華子說，大棗和紅糖可以補充“血氣”治療“血虛”，但這跟失血導致的“貧血”不一樣。

“血虛”是中醫上的概念，指的是因飲食不調，疲勞過度，壓力過大，或是久病、失血、身體虛弱導致的面色淡白、發黃，嘴唇指甲顏色變淡，頭暈眼花，心悸多夢，手足發麻，如果是女性則會表現為經期變短，經血減少，或是閉經等癥狀。所以“血虛”並不是特指血液損失，而指一系列的癥狀。

“貧血”是西醫的概念，指的是人體紅細胞總量減少，不能正常的為機體器官運送氧氣和養料。常見的有缺鐵、失血、疾病消耗等原因導致的貧血，也有如地中海貧血等遺傳病，或是再生障礙性貧血等血液疾病造成的貧血。貧血本身不算一種疾病，它只是一種病理狀態的表現。

所以說，“血虛”與“貧血”雖然有相似的地方，但兩者並不完全一樣，所應用的“補血”方法也不相同。

二、正確補血的方式

1、血虛：對於血虛的補血方式，我們中國人大多數都略有耳聞，比如說吃大棗、喝紅糖水，還有當歸、阿膠等補血虛的中藥。再輔以保暖、靜養等手段來促進“血氣”的恢復。大棗和紅糖，其中所含最多的就是碳水化合物，也就是糖，這是最適宜人體吸收的營養物質，可以維持血糖水平。

所以吃大棗，喝紅糖水可以增加人體的能量，再加上休養調息，對大多數人因飲食失調、疲勞過度、久病消耗產生的“血虛”癥狀有改善的作用，讓人恢復活力。

2、貧血：人體制造紅細胞需要大量的鐵元素，最常見的貧血原因就是缺鐵性貧血還有失血性貧血（如創傷、手術、女性月經量過大等），對這樣的貧血，要補充鐵元素才可以。而補充鐵元素，吸收是關鍵，人不能直接吃鐵釘子來補鐵，就是因為我們沒法消化吸收它。

人體吸收率最高的鐵元素，就是動物性來源，以動物的瘦肉、肝臟、血液制品等吸收率最高。植物中也含鐵，如大豆、菠菜鐵含量較高，但與動物性鐵相比含量要差得多，吸收率也要差上不少，所以說貧血的人補血就是補鐵，補鐵最好的食補方式就是吃瘦肉。

三、在補血時需要註意的事項

無論是中醫所說的“血虛”還是西醫所說的“貧血”，只是人體一種病理狀態的表現方式，其原因不在於“血”，而在於“病”。只有針對原發疾病進行治療，才能徹底擺脫“補血”的問題。但在疾病治愈之前，進行“補血”的對癥治療也必不可少。

1、同時補維生素C：在補鐵的時候，可以多吃些含維生素C多的食物，因為維生素C可以促使鐵轉化為人體易於吸收的復合物，增加補鐵的效果。

2、吃蔬菜時煮一下：植物中的草酸、鞣酸等物質會與鐵結合成不溶解的物質，影響鐵的吸收。在吃蔬菜時用水煮一下，可以使這些物質溶解到水中，可以減少對鐵質吸收的影響。

3、家中多用鐵鍋：使用鐵制鍋具烹飪食物可以增加食物中鐵元素的含量，雖然增加不多，但聊勝於無，聚水成河。但不要長時間或是高溫烹飪，否則會適得其反破壞其中的營養物質。

4、菜中加點醋：堿性環境會阻礙鐵的吸收，所以在菜中放些醋，增加了口味，還可以促進鐵的吸收。

綜上所述，在需要“補血”的時候，要分清補的是“血虛”還是“貧血”，從而選擇不同的補血方式。如果貧血較重的人，單靠食補還不行，還得需要在醫生指導下使用鐵劑藥物治療。對於大多數健康人，看了本文也會多了一個吃肉的借口：今天，我想補個血——晚飯還是吃肉吧！

來源：搜狐