夏季養胃絕招

隨著天氣越來越熱，很多人開始貪涼，於是胃就成了“首涼”陣地之一。那麼，入夏之後，怎麼護胃呢？中醫認為夏季天地之氣上下交合，植物開花結果，是陽長陰消的時期，夏天主長，萬物茂盛，心氣內應，脾胃養生應以養心為主，注意養陽。夏天暑熱驕陽，體內心火正旺，這也是積寒躲在人體後背膀胱經及各關節最易排出來的季節，但是，如果自體陽氣不足，體內沒有足夠的推動力，就會錯過了排寒的大好時機，另外，夏季人體陽氣外浮，內部陰氣暗伏，過分寒涼，便會損傷脾胃。所以說，中醫強調夏天的重點在於養心、養陽，不要貪涼。

飲食：初夏（在五行裡是春夏之交的時間）時節，為保證氣血的良好運行，應適當食用一些辛溫（辣）發散行氣的食物，利於睥胃消化功能。長夏則應免甘加鹹，夏日濕氣重，不應再食用甘味食物。夏季汗多，在高氣溫的環境中，除了補充大量的水分外，人體還必須補充必需的鹽，應當多食用新鮮的瓜果蔬菜，這樣既可補充維生素類物質，也可補充一些礦物質。

起居與運動：中醫主張夏季晚點睡，早點起。要進行適當的運動，如散步、慢跑、游泳等。

護胃12招

1.規律吃飯：三餐保持規律，不要因為任何原因硬扛著，不要等到餓的肚子痛、難受，才想起來去吃飯。只有飲食規律了，胃腸運動才能保持協調，功能才能維持正常，這是胃腸健康的大前提。

2.細嚼慢嚥：讓食物在嘴裡多停留一會兒，食物嚼的越細，胃的負擔就越小。有些人提倡每口飯都要嚼 20 次再咽下去，雖然有些死板，但有道理。習慣了狼吞虎嚥的人，可以先強制自己多嚼幾下再咽，慢慢養成細嚼慢嚥的習慣。

3.少煙酒：煙酒對於腸胃的刺激，是最大的。酒精直接刺激胃黏膜，導致廣泛胃粘膜充血糜爛，甚至潰瘍。您喝一頓大酒，對胃的傷害，可能半個月都緩不過來。還有一些養生的“藥酒”，也不要喝。

煙不但直接損傷胃粘膜，而且會對胃的微血管造成損害，使胃黏膜長期處於一種“缺氧”狀態，導致慢性胃炎的發生；此外，煙也會增加胃潰瘍、慢性胃炎的發病率。

4.少吃腸胃不喜歡的東西：關於少吃什麼，沒有特別統一的標準，根據自己的特點，有選擇地避免某些食物是上上策。腸胃也像人一樣，每個人的腸胃“挑食”的習慣都有區別。腸胃不好的人，留意一下自己吃什麼會不舒服，以後少吃就是了。比如有些人吃辣椒會不舒服，就少吃；有些人喝涼水會不舒服，那就少喝；不要看別人整天吃香喝辣的沒事，非要跟別人學，沒必要跟自己的胃較勁。

5.注意衛生：流行病學研究顯示，我國人群中幽門螺桿菌感染率超過 50%。這種細菌，寄居在人的胃裡，可以造成各種各樣的不舒服，是很多急性、慢性胃炎、消化性潰瘍、甚至是胃癌的發病原因。人們感染這種細菌，多是由於吃了被污染的食品、或者用了未嚴格消毒的餐具導致的。想要預防，除了注意不要在外面亂吃東西以外，還要嚴格執行“飯前、便前、便後洗手”。

6.保持輕鬆情緒：俗話說，心情好了什麼都好。夏季由於悶熱最易使得人煩躁。夏天屬火，與心相應，天熱易使人煩躁，不要發火、氣鬱，以免氣血逆亂先要保持心境平和。其次要笑口常開，可以消除精神緊張，促使肌肉放鬆。再者調整心情，保持樂觀。功能性胃腸病的患者，在進行心理調查時，焦慮、抑鬱的評分，顯著高於正常水準。意思是，這些患者，太緊張、心情太低落。而在另一些研究中，對功能性消化不良的病人，進行抗焦慮治療，也能很好的改善症狀。這些證據都說明，精神因素對胃腸道健康的影響非常大。覺得自己胃不好的人，想想自己是不是精神壓力也太大了呢？是不是可以放鬆一下呢？

7.少吃或不吃醃制食物：剩飯菜、烤制或醃制的食品（如火腿、烤腸、各種鹹菜），亞硝酸鹽含量往往比較高。亞硝酸鹽可以在胃裡轉化為亞硝胺，是誘發胃癌的主要原因之一，其中醃制肉類，致癌風險更大。胃腸功能不好的人，以及老人、小孩，要儘量少吃或不吃這些食物。

8.身體不舒服，及時就醫：很多時候，你以為的胃不好並不是你以為的那麼簡單。胃腸道疾病，從功能性消化不良到胃癌，在症狀輕重上，是分不出來上下的。就連有經驗的消化科醫生，也要通過胃鏡、腸鏡等檢查，來分辨到底是大問題，還是小問題。您不要隨隨便便給自己扣上這兒虛、那兒寒的帽子，也不要整天擔驚受怕覺得自己是不是得了胃癌。到底是不是，去醫院查查不就知道了嗎？

9.慎用保健品和養生偏方：市場上的號稱“養胃”的餅乾要儘量少吃，這類餅乾為了口感一般都會加入大量的糖和油，其實並不適合胃不好的人。至於一些養生的粥品、湯品，當做一道普通的菜或粥就好，不用迷信它們的功效。而且很多粥品、湯品其實也是高油、高鹽，並不健康，不建議多喝。

10.炎炎夏日裡的飲食應以清淡質軟、易於消化為主，少吃煎炸油膩、辛辣食品。清淡的飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮的蔬菜瓜果，如冬瓜、苦瓜、西瓜、黃瓜等，既可滿足人體所需營養，又可預防中暑。吃冷飲要適度，不可過多吃寒涼之品，否則會傷陽而損身。另外，吃些醋，醋既能生津開胃，又能殺滅病菌，預防胃腸道病。

11.嘗試炒穀芽、麥芽泡水喝，炒麥芽、炒穀芽的功效有消食、和中、下氣等，可治療積食不消、食欲不振等。

12.每天吃點薑：俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，夏天不僅熱且濕，吃薑可以起到養脾陽而除濕的作用。早上起來不要喝冰涼的水或飲料，最好喝一杯生薑紅糖水，對脾胃來說是非常健康。

100歲提醒：清涼一夏，小心傷胃

炎夏裡，空調、涼茶、冷飲總是必不可少的，但這樣“清涼一夏”，很可能削弱了陽氣，傷了脾胃。

不能常吹空調：夏季人體新陳代謝旺盛，出汗多，毛孔開泄，貪涼更容易損傷人體的陽氣。在夏天不能老躲在空調房裡，應適時增加戶外活動的時間。夏天通過運動既可提高身體的耐熱性，還可以“宣洩”夏天的急躁情緒。

喝涼茶要慎重：南方地區高溫濕熱，涼茶在夏天成為人們最愛的飲品，不少人每天必飲數杯，以此來清暑熱。不能將涼茶當飲料喝。涼茶多為苦寒之物，夏季雖然氣候炎熱，但人體的陽氣處於外泄的狀態，即盛於外而虛於內，過度地飲用涼茶容易損傷脾胃之氣，引起食欲減少、胃痛、腹瀉等症狀，長期服用可以損傷脾腎的陽氣，導致脾腎陽虛。

少喝冰凍冷飲：冷飲喝的時候感覺很爽，但會對胃部造成不良刺激，導致胃黏膜快速收縮，導致胃缺血缺氧，出現胃炎或胃病復發。

10大養胃食物：

1、牛奶

牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。

研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

2、粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

養胃早餐的3點原則：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

3、湯水

除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。

湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。最好的湯是菜湯，比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進行調味，這樣養胃的功效會更加的明顯。

4、蘋果

味甘、性涼。健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

5、菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

在食用菠菜的時候要注意，由於菠菜中草酸含量高，過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該儘量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

6、捲心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

7、桂圓

“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

8、胡蘿蔔

性味甘平，“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

9、山藥

天氣轉冷時，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

10、南瓜

《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，其果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

根據搜狐、新浪等綜合採編

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