別讓水果營養流失在這

進入5月，我們已經來到了初夏的季節。夏天是各種新鮮水果上市的季節，吃水果不僅可以消暑解渴，而且對身體有著不少的好處。但吃新鮮的水果雖好，也一定要注意以下4個飲食禁忌，以免事與願違地損害了我們的身體。

飯後不要立即吃水果

吃飯後果是不少人的習慣，但當吃飽飯的時候，胃裡已經存在了其他的食物，飯後馬上吃水果，水果會被之前吃進的食物阻擋，而不能正常地消化。時間長了，會引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。

建議最好等1小時，待正餐食物消化完成以後再吃水果。

餓的時候別吃水果

很多人喜歡在饑餓的時候拿水果充饑。這種在空腹情況下吃水果的做法非常不可取。這是因為水果中大多含有果酸，是酸性的，所以如果在空腹的情況下食用，會使胃中的胃酸分泌過多，對胃黏膜造成一定的傷害。

別吃冰鎮的水果

夏天天氣熱，不少人會喜歡把水果冷藏甚至冰鎮以後再吃，覺得這樣會更涼爽。但低溫的食物對腸胃會造成刺激，吃冰鎮的水果容易造成腸胃功能紊亂，引起腹痛、腹瀉等症狀。

不要把水果當飯吃

不少在節食減肥的人都喜歡吃大量的水果來代替正餐，甚至還有只吃蘋果的減肥法。但水果雖然含有食物纖維可以增加飽腹感，但卻沒辦法提供人體所需的全部營養成分，如果把水果當飯吃很容易導致營養不良。另外，水果雖然幾乎沒有脂肪，但由於含有糖分較高，如果吃太多，會使熱量增多，也是會引起發胖的。吃水果忌不衛生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

生吃水果忌不削皮：一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

夏季正是水果盛產的季節，荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨，還有進口的葡萄柚、蘋果等琳琅滿目。雖說水果要多吃，但是依照中醫的看法，人體質分為寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質，一不留神，錯吃水果也會讓人不舒服。 水果屬性和體質確有關，說到食物屬性，中醫有所謂“四氣”。這是指食物進入體內，會產生“寒、熱、溫、冷”的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬于“平”性。因此，每種水果如果進入了人體，也就有它的“個性”。 中醫更強調均衡、陰陽調和，體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然要多吃溫熱性的食物，吃水果的原則也一樣。同時，地形、氣候也會影響生理與飲食，比如亞熱帶地區，仲夏暑熱難當，受天熱、地暑的影響，人們常發生頭痛、身熱、口渴、心煩等現象，為了達到均衡，最好選擇吃些寒、涼性的食物。

根據家庭醫生在線、搜狐等綜合採編

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