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《2021中國白領女性健康膳食白皮書》:中國白領女性吃油吃鹽超標!

《2021中國白領女性健康膳食白皮書》:中國白領女性吃油吃鹽超標!

由於工作壓力大、生活節奏快等諸多原因,很多白領女性常常無暇顧及營養飲食,也很難做到膳食平衡。有些女性為保持苗條身材,還會采取節食減肥等不正確方法,久而久之形成了不良飲食習慣。如今,隨著人們對身體健康越來越在意,職場女性的膳食營養問題也受到了多方關註。

5月31日,中國營養學會女性營養健康工作組發布了《2021中國白領女性健康膳食白皮書》(以下簡稱《白皮書》),對中國白領女性的健康膳食進行了評估及科學而全面的指導。

從《白皮書》中可以看出,我國女性的膳食營養與健康狀況有了較大改善。中國疾病預防控製中心營養與健康所趙麗雲教授指出,城市女性食物攝入的種類日趨多樣化,糧谷類、蔬菜、畜肉攝入充足且能量和宏量營養素攝入基本滿足,優質蛋白質的比例比較高。此外,城市育齡女性的營養不良和貧血患病率狀況得到顯著改善。

但不足之處也非常明顯,如薯類、大豆及其製品,新鮮水果、魚蝦、蛋類、奶類等攝入不足;城市女性的烹調用油和烹調用鹽攝入偏高,超重肥胖率呈明顯增長趨勢;微量元素、維生素C、鈣等補充不足;孕婦、哺乳期女性等特殊人群的營養性貧血仍然高發等等。

對此,中國疾病預防控製中心營養與健康所何麗教授提醒,職場女性要在保持平衡膳食的基礎上,考慮膳食營養的均衡攝入何額外補充。動物肝臟,瘦肉含鐵豐富的食物可以幫助女性預防貧血;孕期和哺乳期女性要註意補充鐵、碘、葉酸等。

趙麗雲教授還強調,水果不能代替蔬菜。有些水果含糖特別高,無節製的進食會造成糖尿病,超重肥胖等問題。對於一些追求身材苗條的女性來講,蔬菜和水果更是都要吃,膳食平衡和多樣化飲食才是關鍵。

發布會上,《白皮書》支持方佳沛中國與與中國營養學會女性營養健康工作組達成了關愛女性營養健康戰略合作,通過推進營養健康科普工作促進健康文化交流,並進一步提升全民膳食健康水平。

來源:搜狐



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