夏季吃姜防暑降溫

生薑的好處真的很多，我們需要連接清楚為什麼夏吃薑會有那麼多的好處，那麼夏吃薑真的適合你嗎?可能你自己都不知道，其實有些人是不適合的，一定要注意。

生薑屬於暖性食物，具有辛辣暖胃、發汗、止嘔、解毒之功效，夏季氣候炎熱，人體為了散熱，皮膚腠理開泄，所以體內陽氣並不太盛，如果過食冷飲瓜果，反而會損傷脾胃陽氣，引發腹痛、腹瀉之症。

夏吃薑的好處

1、驅逐“空調病”

炎炎夏季人們都貪涼，長時間待在辦公室、商場、居室等開著空調的地方，不少人因不適應室內外溫差患上感冒，有人肩膀和腰背易遭受風寒濕等的侵襲，引發了關節疼痛、肩周炎等疾患，或者胳膊腿感到不舒服。這就是“空調病”。

夏天喝些薑茶能幫助我們驅寒，可以很好的祛除身體的寒氣，這樣才能避免在夏季患上空調病。薑茶能暖身我們需要格外的注意，夏天喝多喝基本薑茶。

2、殺菌解毒

在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，

夏天吃生薑可起到防治和養生作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

3、抗衰老

生薑中富含清除人體內剩餘的自由基的作用，自由基對皮膚細胞有損害作用，引起皺紋、組織功能衰退等衰老症狀。當然夏天紫外線那麼強，抗衰老對於皮膚來說，簡直就是美顏效果。

4、防暈車

如果有由於某些運動而引起的“運動適應不良症”，吃點生薑就可以使其驪到緩解。

有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。

民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”之譽。

5、開胃健脾

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，生薑中的薑辣素能刺激舌頭上的味覺神經，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經反射增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，增強消化功能。

6、防暑降溫

在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。

7、吃薑防治急性腸胃炎

夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑或用幹薑加茶沸水沖泡後飲之，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。

8、薑糖水驅逐傷風感冒

夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調對著用，很容易感受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用薑汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，適當吃點生薑湯大有裨益。

吃姜禁忌

薑的吃法很多，倒如，喝薑湯，吃薑粥，煮菜熱油時放點薑絲，燉肉、煎魚加薑片，制扁食、水餃餡時加點薑碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食欲，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。不過，薑既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應該注意的：

1.不要去皮。

有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體功效。一般的鮮薑洗乾淨後就可以切絲分片。

2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

3.從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4.不要吃爛了的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛薑不爛味”的說法是錯誤的。

夏季日常吃姜

1.紅糖薑棗茶：大棗10個，生薑5片，紅糖適量，煎湯代茶飲。

2.薑絲鴨肉粥：鴨肉150克，粳米1杯，食鹽適量，薑少許，香蔥切花適量，黃酒。把鴨肉切成丁，放入部分薑絲與適量的鹽和黃酒抓勻後醃1小時左右。粳米洗淨，放入電飯鍋內，按2小時煲粥。鴨肉醃好後，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小時後和剩餘薑絲一起放入鍋中與粥同煮，少許鹽調味。快煲好時，撒上蔥花。

根據搜狐、新浪等綜合采編

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