谷雨季節注養脾

穀雨節氣即將到來，此時節雨水漸多，空氣濕度大，市第一醫院老年科副主任醫師方荔瑋提醒，該時節調養補身正當時，老年人可以適當進補提高身體抗病能力，飲食要注重養脾、祛濕食物。

俗話說，清明穀雨，養肺健脾。方荔瑋表示，由於穀雨後降雨增多，空氣濕度逐漸加大，這時的飲食要注重養脾，少吃酸味食物，適當多食些溫補食物。如大棗、蓮子、桂圓、菠菜等。同時，要多吃一些祛風濕的食物，如玉米、豆類、山藥、冬瓜等。

該時節老年人的濕氣不易排出，要注意預防“濕邪”，注意開窗通風、加強保暖。老年人要時刻關注天氣預報，注意不要著涼，多曬太陽，適當運動，以防著涼感冒。如果已有“濕邪”侵入，在日常飲食中，還可增加一些利水滲濕的食物，如茯苓、薏米等。

氣血不足可能與多種疾病相關，究其根本，氣血生化之源為脾胃，中醫認為，人體五臟功能各有不同，五臟在氣血的生成和運行過程中也都起著不同的作用，如肺能調節氣的循行並助心行血、脾為氣血生化之源、腎主納氣是生氣之根、心主血脈、肝主藏血等等。而脾在氣血的生成、食物的消化和營養物質的吸收、傳輸過程中起著主導作用，因此，脾胃為後天之本，氣血生化之源，脾胃虛弱就容易出現氣血不足，氣不至則木，血不至則麻，在氣血不足的情況下，就會有手腳麻木的表現。

另外，脾也是人體中樞免疫器官之一，中醫認為，脾為“氣血生化之源”，人體各個組織器官均需要依靠脾臟生髮之“氣血”，與人體的免疫力有很大的相關性，因此，脾也被稱為人體的“後天之本”。長時間飲食無節制、壓力過大等都有可能對脾造成不同程度的損害，並影響免疫系統，使人體對疾病的抵抗能力降低，因此，氣血不足症狀的出現，究其原因，可能是脾臟惹的禍。

■ 護脾建議

規律作息減壓護脾

不難看出，不少氣血不足症狀的出現均與脾臟有關，脾的保健不容忽視。

從影響因素來看，保持規律作息、適當運動及避免多思等都應該重視，中醫認為“脾在志為思”，有“思慮傷脾”之說，認為人思慮過多、壓力過大，也會影響脾的正常功能，因此，人們平時應注意給自己減壓，避免壓力過大，工作注重勞逸結合，凡事不強求。

合理膳食，紅棗山藥養脾

脾臟更需要養，脾乃人體“氣血生化之源”，脾臟與人體對食物的消化吸收密切相關，一旦出現脾虛，往往會影響人體的消化吸收功能。合理膳食，適量攝入對脾臟有益的食物，同樣可以改善氣血不足症狀，滋養脾臟。總的來說，除了保持良好的生活規律外，在飲食方面，應儘量避免辛辣等刺激性食物，保證規律進食，多攝入蔬菜水果等，避免暴飲暴食，同時積極參加戶外運動，保持心情放鬆。

此外，人們平時還可以適量多攝入一些對脾臟有益的食物，包括山藥薏米芡實粥、烏雞湯中加入人參、紅棗、枸杞、山藥等，但需要特別提醒的一點是，食療必須根據病人平素的體質和病情不同來選擇飲食。脾虛的人，平時可以多攝入一些可補脾益氣的食物，如粳米、山藥、扁豆、雞肉、葡萄、紅棗及胡蘿蔔等，可以達到醒脾開胃的效果。同時，脾虛的人們也應儘量避免一些寒涼、容易傷脾的食品，如苦瓜、茄子、萵苣、枇杷、綠豆等。

在此基礎上，如果脾虛症狀沒有得到明顯改善，建議人們到醫院進行專業諮詢。

幾種養脾的食物

一、馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋) 味甘、性平。

作用：補氣、健脾。宜於脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。

二、紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，歸脾胃經。

作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

三、香菇 味甘、性平。

作用：益胃氣，托痘疹。宜於脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬於發物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。

四、栗子 味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。

作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜於脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。

五、紅棗(大棗) 味甘、性溫，歸脾、胃經。

作用：補益脾胃，養血安神。宜於脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。

六、雞肉 味甘、性溫，歸脾、胃經。

作用：補中益氣，補精添髓。宜於脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹後忌食。

七、兔肉 味甘、性涼。

作用：補中益氣，涼血解毒。宜於脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。

八、豬肚(豬胃) 味甘、性溫。

作用：補益脾胃。宜於虛弱、泄瀉，近代用於胃下垂和消化性潰瘍。

九、蜂蜜 味甘、性平，歸脾、肺、大腸經。

作用：補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜於脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用於消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食。

根據三九、99健康網等綜合采編

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