春季祛濕攻略

現如今，我國的各地區幾乎都在下雨，在不斷的雨水天裏，祛濕是養生保健不能少的一項。

中醫認為，“濕邪”是“六淫”之一。當人體正氣不足，抵抗力下降時，濕氣就容易入侵而導致疾病的發生。因此在初春既要做好保暖，防止外界陰冷的刺激和寒氣 的入侵。也要注重祛濕健脾，將身體裏面的濕邪驅走，讓脾胃順利運轉起來。專家建議，春天的飲食中可以加入茯苓、淮山、薏米等食材，有健脾養胃的功效。還可 以將切成薄片的黨參用開水浸泡代茶飲，有益氣補血、生津止渴、和胃健脾的功效。

輕重濕症，祛濕有側重

在春季這個多雨偏濕的季節，本身體質偏弱偏濕的人更容易受到濕邪的侵襲。應加強祛濕工作。此外，中醫認為“肥者多濕”，肥胖者往往也是濕症的高發人群。但餘梅香強調，祛濕也要對症，並非每個人都需要祛濕。一般來說，身體有“濕”會引起食欲不振、腹滿腹脹等消化功能症狀；同時精神上可能會出現 萎靡、嗜睡、易怒、煩躁等狀態；而身體、四肢會感覺較為沉重等一系列“濕濁內盛”的表現。如果長時間得不到改善，建議到正規醫院找醫生診治調理。

若只出現輕度不適的人群，屬於輕度濕症，並不建議藥物調理。可以在日常生活中通過飲食和運動進行調節。飲食方面需多吃清淡食物，儘量避免油膩、煎炸、辛辣刺激、生冷的食物，同時不要吃得過飽而傷脾胃。在陽光較好的日子，可以多到戶外走走，有助於驅散體內的濕氣，提高身體抵抗力，維護自身的正氣。專家提醒，春天天氣多變，外出最好帶夠衣服，注意把防寒保暖放在第一位。

那麼，祛濕的方法都有哪些呢？

在這裏，要為大家介紹的是飲食祛濕的方法，一起來看看吃什麼可以祛濕吧。

薏仁。

如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”，據《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效。

紅豆。

體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。

茼蒿。

中醫認為茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾開胃、養心安神、降壓補腦，適用於脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病症。所以，雨水節氣調養脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。

淮山。

山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。在歷史上與牛膝、地黃、菊花並稱為“四大懷藥”遠銷海外，並有“四大懷藥淮山居首，淮山家族鐵棍為王”之說。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效。

菌類。

菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。

6個壞習慣加重體內濕氣

口味重：腸胃功能好壞關係到營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。油膩、過鹹、太甜等肥甘厚味食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重炎症反應。

睡不夠：從中醫角度來說，睡不夠就是脾虛的症狀，睡好覺也能讓我們的身體更輕盈。建議每天晚上11點前就睡覺，每天增加一些運動會讓你的睡眠品質更高。

愛吃涼：中醫認為，生冷食物、冰激淩或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，給外邪創造入侵機會。因此不易過量食用，烹調時最好加入蔥、薑來減弱蔬菜的寒涼性質。

喝大酒：這是加重“濕毒”的關鍵因素，從中醫上來講，酒助濕邪，因此酒精儘量要少碰，更不能借酒澆愁。

老坐著：久坐會使人的腦供血不足，導致腦供氧和營養物質減少，加重乏力、失眠、記憶力下降等，還會引發全身肌肉酸痛、脖子僵硬和頭疼、頭暈。

運動少：運動少的人常會出現身體沉重、四肢無力等濕氣大的表現。越是不愛運動，體內淤積的濕氣就越多，久而久之，身體還可能出現疾病。適當運動，如跑步、健走、游泳等，可促進身體器官協調運作，加速“排濕”。

祛濕食譜

白菜幹茶樹菇扁豆薏米湯

材料：白菜幹、茶樹菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個，薑3片。

做法：白菜乾洗淨後浸泡20分鐘，茶樹菇洗淨稍浸泡，雞骨架用開水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗淨，之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲，加入2000毫升清水，武火煲沸後改文火煲2個小時，加鹽調味即可食用。

功效：白菜幹是白菜曬乾而成，具有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用；茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效；扁豆和薏米都具有健脾祛濕的功效。此湯能清肝潤肺，健脾祛濕，湯味清香鮮美。

淮山薏仁瘦肉湯

材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大棗10克，豬瘦肉100克。

做法：豬瘦肉切塊，其他材料洗淨一起放入煲內，加入400毫升清水，大火煲滾後，小火煲90分鐘，加鹽調味即可。

功效：此湯具有較好的健脾祛濕作用，尤其適合過敏性體質、濕氣較重的人飲用。

苡仁冬瓜鴨肉湯

材料：苡仁30克，芡實20克，陳皮6克，鴨肉、連皮冬瓜各250克，生薑、精鹽、胡椒粉、植物油適量。

做法：將苡仁、芡實、陳皮加適量清水浸半小時備用。將鴨肉去皮去脂肪洗淨，入沸水中焯去血水，切成塊狀，與生薑一起放入燒熱的油鍋中略炒，然後加入苡仁、芡實、陳皮、精鹽、胡椒粉，加適量水煮湯，煮約45分鐘後加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可。

功效：健脾去濕，利水消腫，理氣化痰。

春季飲食養生，要注意遵循“三個原則”。

1、補充熱量，增強身體抵抗力

早春時節，氣候仍然比較寒冷，人體為了禦寒，必然要消耗一定的能量以維持基礎體溫。因此，早春期間的飲食應適當補充高熱量高蛋白。除了穀類製品以外，還應當選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，因為這些食物可以及時地補充能量。雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等都含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。

2、選擇抗病毒性食物

春季，氣候由寒轉暖，氣溫變化比較大，細菌和病毒等微生物也開始繁殖，而且活力增強，容易侵犯人體而導致疾病。因此，在飲食上務必要遵循抗病毒原則。在日常飲食中應注意攝取充足的維生素和無機鹽。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素 C，具有抗病毒的功效。

3、多吃甜食，少吃酸食，有利於調養脾胃

春季肝氣旺，容易出現脾胃虛弱的症狀，倘若酸味食物吃多了，會使肝功能亢奮，不利消化。所以春季的飲食調養，要選擇甘溫之品，忌酸澀。飲食要講究清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。

根據搜狐、新浪等綜合采編

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