芒種時節如何養生

芒種是農曆二十四節氣中的第9個，夏季的第3個節氣，時間為每年6月5日或6日，表示仲夏時節正式開始，此後雨量充沛，氣溫顯著升高，芒種的到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。

6月剛抬頭，我們迎來了這個月的第一個節氣“芒種”。芒種，“芒種忙兩頭，忙收又忙種”。這個節氣從字面上理解，它和農業生產有著十分緊密的聯繫，是一個收穫與種植的大忙季節。而實際上，進入這個節氣，由於夏季氣候中的降雨特徵明顯，提示我們在生產生活當中要進行適當改變。

芒種分為三個物候

【一候，螳螂生】螳螂在上一年秋天產的卵破殼生出若蟲。

【二候：鵬始鳴】鵬指伯勞鳥，是一種小型猛禽，開始在枝頭鳴叫。

【三侯：反舌無聲】反舌是一種能夠學習其它鳥叫的鳥，此時它停止了鳴叫。

芒種節氣習俗盤點

安苗

安苗系皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

芒種時節養生提示

防濕養心肺

此時氣溫升高，空氣潮濕悶熱，南方進入梅雨季節，心臟負荷逐漸加重。心臟病人要少熬夜，避免緊張情緒，可以吃一些養心食物，如桂圓蓮肉小棗小米冰糖粥，麥冬桂圓肉枸杞菊花茶。也可以多吃一些健脾利濕的食物，如薏米、山藥、白扁豆、粳米粥等。

衣衫要勤洗

晚睡早起適當地接受陽光照射(避開太陽直射，注意防暑)，以順應陽氣的充盛，利於氣血的運行，振奮精神。芒種過後，午時天熱，人易出汗，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種後要常洗澡，這樣可使皮膚疏鬆，“陽熱”易於發洩。但須注意一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話，“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡。”

飲食宜清淡

歷代養生家都認為夏季飲食宜清淡，從營養學角度看，飲食清淡在養生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過鹹、過甜。飲食過鹹，體內鈉離子過剩，會使血壓升高，甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多，易引起中間產物如蔗糖的積累，而蔗糖可導致高脂血症和高膽固醇症，嚴重者還可誘發糖尿病。

提防熱傷風

夏天易患感冒，中醫稱為“熱傷風”，流涕、鼻塞、打噴嚏，有時還會發熱、頭痛等，嚴重者出現嘔吐、腹瀉症狀。在飲食上可飲綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根花以清熱解暑。同時忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣食品，如糯米飯、油炸食品、海魚、甜食。慎用補品，發熱時不要吃人參及冬蟲夏草、紫河車、鹿茸等溫性補品，也不要吃羊肉、狗肉。

冬病夏治好

冬病夏治是中醫的一個重要觀點。中醫認為，在冬季常發的病，在夏天就必須注意與這些致病因素相關的生活習慣和行為，以達到預防的目的。如各類關節痛及肢體麻木等疾病的患者，在夏天最好不要穿短衣褲，不要洗冷水浴或游泳，禁睡地板以及在室外露宿，避免風寒濕氣伏積於經絡之中。慢性支氣管炎、哮喘的患者和虛寒性胃痛患者等，除了注意以上事項外，在飲食上還要禁止過度食用冷飲。

食譜

番茄炒雞蛋

[功效]別看這道菜普通得不能再普通，卻有生津止渴，養心安神的功效。

[配料]番茄300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖適量。

[做法]番茄洗淨切片，雞蛋打入碗內攪勻。

油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內；炒鍋洗淨，燒熱放油，白糖入鍋融化，把番茄倒入鍋內翻炒2分鐘後，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可(糖尿病人可不放白糖)。

五味枸杞茶

[功效]天氣潮熱，這個節氣裡飲這道茶滋腎陰、助腎陽。適用于“夏虛”之症，是養生補益的有效之劑。

[配方]醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。

[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。

小編推薦芒種前後的最佳食物，大家可不要錯過了。

芒種節氣吃什麼養生 九種食物別錯過

青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。

但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

鯉魚

夏初的鯉魚正值產卵季。魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

濕熱天氣裡，吃鯉魚可以適當加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經典食療方，兩者配在一起食用，可以增強利水消腫的功效。夏季人容易燥熱，可以選擇清蒸、燉湯等。

桑椹

中醫學認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、鬚髮早白、消渴口幹、大便幹結等症。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

桑椹中含有過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，且性質偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。

薏米

薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。薏米性涼而沉降，是常用的利水滲濕藥。薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。

赤小豆性平，味甘，酸，具有利水腫，解毒排膿的功效。兩者放在一起，非常適合夏至後炎熱潮濕的時段食用。將薏米，赤小豆用冷水泡上2個小時，煮成粥。粥好後，可以依據個人的口味，適當地加入糖，或者是食用一些小菜，炎炎夏日，喝上一碗小豆粥，很是舒爽。

“芒種糜子急種穀”

糜子是一種生長期最短的禾本科植物，早熟品種80天可以成熟，即使晚熟品種，也不超過100天就能成熟。它是大秋作物最後播種的莊稼。所以華北地區遇到天旱無雨，其他作物誤了節氣時，多用它來彌補，同樣能獲得好收成。在正常的情況下，芒種種糜子時，種穀也可以成熟，但穀子比糜子生長期長，有可能遭受凍害，因此說“芒種糜子急種穀”。

“芒種雨連連，夏至火燒天”

說的是，如果芒種期間降雨不斷，則到了後面的夏至節氣，容易出現高溫少雨天氣，反之亦然。這句諺語在我區還是十分貼切的，尤其在桂南地區，芒種降雨連連，則後面的夏至節氣裡，隨著雨帶北退到江南地區，高溫少雨天氣將不時伴隨我們，讓人們真正體會到炎炎夏日的威力。

根據三九、中華養生網、新浪等綜合採編

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