胃好身體好

胃是我們身體器官中非常重要的一部分。要想身體健康吃得健康就得保證胃的健康運作。然而現代人的飲食習慣越來越不好，很多飲食習慣其實是在傷胃的。那麼都有哪些飲食習慣是傷胃的呢？

三種最傷胃的行為：

常吃“剩”飯

研 究發現，剩飯重新加熱後再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為澱粉在加熱到60℃以上時會膨脹，最終變成糊，這個過程稱為“糊化”。人體內的消化 酶比較容易將這種糊化的澱粉分子水解。而糊化的澱粉冷卻後，會產生“老化”現象，人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。

常吃速食食品

速食食品中的油炸作物比較脆、硬，如果沒有咀嚼完全就吞咽下去，胃蠕動而使得食物與胃黏膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃黏膜造成損害。如果胃黏膜不能及時修復，便會導致炎症、潰瘍等形成，而對於胃病患者，則會加重病情。

酒後喝綠茶

一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒，事實上綠茶和酒一起飲用會傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍。因為綠茶的咖啡因含量比較高，咖啡因和酒精相互作用會刺激胃黏膜。

養胃不妨試試中醫艾灸治療

腸胃不好往往表現在食欲不振、胃部脹痛、噁心、泛酸等症狀也時常出現，尤其是吃些生冷食物或者天氣轉涼時胃痛就會愈發明顯。

中醫認為胃痛大致可分為外邪犯胃、飲食傷胃、情志不暢、素體脾虛四 種原因，而外邪主要指外感寒熱濕三邪，其中寒邪犯胃導致陽氣被遏、氣機阻滯、不通則痛又是臨床最常見的原因。除了一般的胃痛表現外，還伴有胃部怕冷、喝冷 水疼痛加重、喝溫水則緩解，以及隨氣候寒熱變化等典型表現。所以，臨床上一般採取溫胃散寒、通經止痛的方法進行治療。艾灸操作簡單、臨床療效顯著，有散寒 止痛、溫經止血的功效，多用於少腹冷痛、行經腹痛、宮寒不孕等證。

具體做法是：將艾條一端點燃，左手食指中指置於 施灸穴位兩側，右手拿起艾條後靠近腹部的中脘穴（腹部正中線，臍上四寸處），距離皮膚約3cm，用懸起法灸 10~20分鐘，以局部皮膚溫熱紅暈，而不感到灼燒疼痛為度。施灸過程中還可以將艾條在穴位附近處做小幅度迴旋動作，以緩解局部皮膚溫度過高引起的不適。

中脘穴是八會穴之腑會、胃之募穴，有溫中健脾、行氣止痛的功效，為艾灸胃脘痛的常用穴。除了中脘穴外，還可以配合關元穴以溫腎培元。此外，足三裡（外膝眼下3寸，距脛骨前緣1橫指處）亦是臨床常用保健要穴，為胃之合穴，有升清降濁、培補後天、益氣升陽之效。很多腸胃不好的人在飲食的時候需要特別注意，一不小心，有些食物會加重腸胃負擔，造成健康隱患。    

養胃秘訣

1.養成良好的生活習慣少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2.改變飲食習慣按時就餐，坐著吃飯，不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3.積極食療羊肉等溫熱食物有養胃效果，適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌，可以幫助消除炎症，建議多吃；另外，枸杞、銀耳、紅棗、核桃等都可以零食或入菜。

4.按摩保健飯後、睡前可以搓熱雙手，以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

5.平心靜養胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

獼猴桃通便但“燒心”

獼猴桃可以通便，富含維生素C，被稱為“水果之王”，但是東南大學附屬中大醫院中醫內科朱欣佚副主任醫師提醒，獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等症狀。

另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產生腹痛、泛酸、燒心等症狀，天氣寒冷時症狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節裡，胃病（脾胃陽虛）患者應當少吃甚至不吃獼猴桃。

鮮棗好吃但棗皮紮胃

棗有天然“維生素丸”之稱，遼寧省大連市中心醫院營養科主任王興國提醒，鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。

這是因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在於大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍，會加重疼痛和不適。

山楂開胃易致結石

很多人覺得山楂開胃，酸甜可口，因此一不小心就會吃很多。但脾胃不好的人少吃山楂，過量吃山楂有可能導致胃結石。

因為山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易凝結成不溶于水的沉澱，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。

胃病開始癌變的四個信號

凡年齡在40歲以上的胃潰瘍病人，潰瘍病症狀在不明因素下驟然發生了明顯的改變，原來治療效果較好的藥物，突然出現治療效果不佳，病人出現原因不明的低熱，一般體溫在38攝氏度以下，這可能是惡性病變的預警信號。

四種信號預示胃病癌變前兆 吃這五種食物幫你養胃護胃

信號一：疼痛性質的改變。胃潰瘍為飽餐痛，疼痛在飯後半小時至2小時出現，至下次進餐前疼痛消失。一旦疼痛性質發生了改變，成為持續性的無規則的腹部疼痛或者有所減輕，應警惕。

信號二：明顯消瘦。胃潰瘍病人短期內出現容易勞累、疲憊、乏力、食欲減退，以及出現消化不良性的腹瀉，特別在進食肉類食物之後腹瀉隨之加重，噁心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物，對食物中的營養物質有消化吸收障礙，全身狀態短期內發生急劇惡變，營養狀況變得很差，消瘦明顯，體重急速下降，出現貧血和治療不奏效的頑固性嘔吐，且藥物治療效果變差，這也可能是惡變的信號。

信號三：出現上腹飽滿、膨脹。胃潰瘍一般不會形成腹部包塊，如果在心窩部摸到包塊，質硬，表面不光滑，迅速增大，按壓有疼痛，放射到背部、左腰部、肚臍部、胸部、心前區，甚至胸骨後。隨包塊的增大，嘔吐也隨之加重，此種情況大都是發生了惡變。

信號四：無法解釋的黑便。如果潰瘍病人出現了無法解釋的黑便，或者大便潛血試驗結果持續呈陽性，並且發生嚴重貧血，這些現象均表明，胃潰瘍可能正在惡變。

養胃吃什麼好

1、蜂蜜，它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

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2、蓮藕，富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的癒合，還有解酒的功能呢。

3、雞蛋，蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。

4、大棗，大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

5、牛奶，近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶並不利於胃潰瘍癒合。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶後胃酸分泌將增加30%。

養胃食譜

白菜燉豆腐食材：白菜、豆腐，薑、蒜、香蔥做法：

1.白菜切段，豆腐切塊2.豆腐下水焯一下，撈出瀝幹3.白菜下水焯一下，撈出瀝幹4.鍋中熱油，放入薑蒜蔥，炒香；5.入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒；6.放入白菜翻炒一下， 最後調入鹽和雞精，即可！7.加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調味。

小貼士：

1.豆腐焯水，能夠去豆腥味兒2.白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了3.白菜裡的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了2蘿蔔牛腩湯食材：牛腩、白蘿蔔，八角、香葉、桂皮、幹辣椒、紅棗、薑片、花椒做法：

1.牛腩先用水洗淨，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水2.泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙3.牛肉放入煲裡，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右4.白蘿蔔去皮切塊後，倒進肉湯裡5.繼續燉40分鐘左右即可3荸薺南瓜小米粥食材：荸薺、南瓜、小米、糯米，電飯煲做法：

1.把糯米和小米洗淨放入電鍋加入適量的清水2.然後按下煮粥健3.把荸薺和南瓜去皮切塊4.煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮5.直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可4養心暖胃南瓜粥食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例約為2:1）做法：

1.將南瓜去皮、去瓤切片2.鍋內放洗淨的小米和大米，加約4碗水開火煮粥3.煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右4.15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥5.40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥裡，攪拌均勻6.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下5蘋果小米粥食材：蘋果、小米，水做法：

1.小米沖洗兩遍2.蘋果去皮去核後切小丁3.高壓鍋中先放入水，再放入小米4.然後放入蘋果丁5.加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘

小貼士：喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘

根據齊魯網、新浪等綜合採編

【文章觀點僅代表個人觀點】