喝茶養生學問大

我國的茶文化可謂是博大精深，對於我們閩南人來說就更平常了，閒來在家總會約上幾個好友、親鄰一起吃茶聊天，當然，很多一部分就是牛飲，喝個心境，沒有從養生角度思量，這跟閩南人的”歡喜就好“的思想有關。但是今天小編就想改改這思想，讓我們健康的喝茶。首先，我們來看看喝茶的好處。

喝茶的好處

世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。的確如此!有大量研究證據表明茶對於中老年人健康有多種益處。

1、有助於抗氧化

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

有實驗研究顯示，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高於其他同類物質。另有實驗結果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

2、有助於預防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81?7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療也有很好的效果。

3、有助於提神醒腦

茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

4、有助於利尿解乏

茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

5、有助於降脂助消化

茶葉中的咖啡鹼、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內積滯。

茶對於國人來說，是不可少的飲品。或貧或富，或忙或閑，都要泡一壺茶，慢慢飲。茶的保健功效很多，不僅可以排毒潤腸，還能防癌抗癌。但前提是喝對了茶才行！喝茶要注意8點，否則也只是傷身致病。

喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認為喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。

如果您養成了以下幾個喝茶壞習慣，將不利於身體健康。

據英國《每日郵報》報導，英國格拉斯哥大學研究人員對6000多名男性進行長達37年的研究顯示，每天喝7杯茶以上的人患前列腺癌的風險比每天喝3杯茶以下的人增加50%。他們的研究結果與先前研究稱喝茶可降低患癌、心臟病、糖尿病以及帕金森病的風險相反。

卡什夫·沙菲克(Kashif Shafique)博士從1970年開始這項研究，參與者當時在21到75歲之間，被要求完成飲茶、咖啡以及酒量的調查問卷，當然也包括吸煙習慣和健康狀 況。當時6016人中，只有不到1/4的人每天喝茶7杯以上。這些人在隨後37年中，有6.4%患上前列腺癌。

研究人員發現，喝大量茶的人通常完全戒酒，而且生活方式更為健康，也可能因為活得時間更長，所以患前列腺癌的幾率更大。沙菲克說：“我們還不清楚是茶葉本身含有危險因素，亦或是飲茶者通常更健康和更長壽，因此患前列腺癌更普遍。”

據悉，英國幾乎80%的人都喝茶，每天消費茶1.65億杯。英國茶葉每年價值超過7億英鎊(約合人民幣70億元)。而英國每年有4萬人患前列腺癌，超過1萬名患者死亡。

摒棄八大喝茶陋習 才能喝出好身體

1、空腹喝茶

在空腹的時候絕對不能喝茶，這是因為空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。為了身體健康，飯前是不能喝茶的。

茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認為喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。

2、喝頭遍茶

我們都知道一般泡茶，第一次的茶水肯定是不能喝的，即頭遍茶不能喝。這是因為茶葉在栽培與加工過程中難免會受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。可見，頭遍泡茶起到的是洗滌作用，是絕對不能喝的。

3、飯後喝茶

很多人都愛在飯後喝上一杯茶，以此來加強消化食物，達到減肥的效果。但是飯後喝茶正確的方法是餐後一小時再喝茶。這是因為茶葉中含有大量鞣酸，可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的物質，長期這樣喝茶，造成的後果是人的身體缺鐵，甚至會誘發貧血症。

茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認為喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。

4、經期喝茶

月經期間喝茶，容易誘發或加重經期綜合征。研究證明，有喝茶習慣的人發生經期緊張症幾率比不喝茶的人高出2.4倍，每天喝茶超過4杯的人還增加3倍的發生幾率。

所以經期是不適宜喝茶的，經期是女性每個月必來的事情，但是要謹記喝茶的原則，這樣才是對自己身體好的表現。

5、晚上喝茶

晚上喝茶能夠達到加強消化食物的效果，但是並不是所有的茶都適合在晚上喝的。晚上最好喝紅茶。因為紅茶是全發酵茶，刺激性弱。對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，還可以起到一定的溫胃作用，效果非常不錯呢。

總之要記住晚上喝茶時要少放茶葉，不要泡茶太濃，以免影響睡眠。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是最好少喝或不喝茶。

茶文化歷史悠久，喝茶具有排毒體內毒素、潤腸等防病祛病之養生功效。有些人還認為喝茶能減肥。其實，無論人們是喜歡享受淡淡的茶香味，還是用它來達到減肥或防病養生之目的，都要謹記喝茶的禁忌。

6、喜喝新茶

新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更加不能喝。這是因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，容易導致發生胃病。

7、一年四季喝同樣的茶

在不同的氣候，不同的節日喝上適合的茶水，這樣才能起到很好的效果。一年四季氣候不同，應選用不同的茶種，這樣才能真正達到防病養生之功效。比如春季宜喝花茶，夏季宜喝綠茶，秋季宜喝青茶，冬季宜喝紅茶。

8、患潰瘍病喝茶

有潰瘍病的人是絕對不適宜喝茶的，因為茶葉中的咖啡因會促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔，這樣的後果是非常嚴重的，平常空腹喝茶就已經不利於腸胃了，如果腸胃還有潰瘍的人更加不適合，喝茶不僅不養生，還絕對是一大傷害。

專家教你如何健康飲茶

多喝茶更能促進食物消化並提神醒腦，還有許多好處，但是茶不是每個時段都能喝。尤其是女人更得特別留意，以免身體越喝越差，如何健康地飲茶呢？

不同的茶有不同的功效，但如果在對的時間喝對的茶，對身體可是大有益處哦。茶，最好分以下飲法：

早晨：綠茶。富含高效抗氧化劑和維生素C，不但可以清除體內的自由基抗衰老和抗癌作用，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。因為含有少量咖啡因，還可以刺激中樞神經，振奮精神。

午後：菊花茶。明目清肝。加上枸杞一起泡來喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都對解除煩躁有幫助。

黃昏：枸杞茶。含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用。

加班：決明子茶。清熱、明目、補腦、鎮肝氣、益筋骨。如果有便秘，可以選擇在晚飯後飲用，很有效果。

在辦公室適合喝這些茶。長時間的辦公室工作，讓很多OL產生了很多困擾，視覺疲勞、輻射讓膚色變黃等等。針對OL們經常遇到的問題，其實喝茶就能解決。

保護視力。每天都要對著電腦， 再健康的眼睛時間長了也難免出現疲勞、乾澀症狀。就算你不近視也要注意時常沖泡這款飲品，它對長期使用電腦引起的眼睛酸澀、疲勞、視力減退等很有幫助。

推薦茶飲：菊花10朵，金蓮花5朵，決明子5克，枸杞子3克，沸水沖泡3~5分鐘。

經常覺得眼睛乾澀的電腦族，菊花是首選。菊花清熱解毒，養肝明目，能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好療效。金蓮花清咽潤喉、養肝明目。決明子治療眼疾的功效非常顯著。枸杞子補肝、益腎、明目，是一味很好的滋陰補血食物，每天飲用可改善因用眼過度而產生的疲勞感，同時使眼睛濕潤、明亮。

抗輻射。輻射，是辦公室最大敵，不可不防，因為它直接關聯一個可怕的字眼——癌症。

推薦茶飲：玫瑰花8朵，玫瑰茄2朵，絞股藍2克，綠茶2克，90℃水沖泡3~5分鐘即可飲用。

絞股藍能對抗電子輻射。玫瑰茄是強抗氧化劑，對電子輻射有保護作用。綠茶的茶多酚類物質具有很強的抗氧化活性，能清除人體內的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用，並能吸收體內放射性物質，通過大小便排出體外，減輕或消除X 射線對身體的危害。玫瑰花理氣解鬱，活血養顏，起輔助作用。

怎樣儲存茶葉？

茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質等營養成分，是我國人民常用的保健飲料，但茶葉的保存要受許多因素的影響，如陽光、溫度、水分、空氣等，怎樣貯存茶葉呢?

1．陽光直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，並使茶葉的色澤、味道發生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

2．溫度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養價值降低。所以，茶葉要低溫保存。

3．水分的存在，是許多有機物分解反應的必要條件，而且也是細菌活動的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養，而且容易發黴變質。因此，茶葉一定要乾燥保存。

4．茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化；失去原有的風味，因此，茶葉的容器要密封。

 （1）利用乾燥箱儲存：因為乾燥箱溫度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮濕或氧化。

（2）利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。

（3）利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理乾淨，再將要儲存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放。

（4）利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其餘的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味。 鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入乾燥劑，加強防潮的功能。

（5）茶葉受潮回軟怎麼辦？可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時間也需要經驗積累；另外要等到茶葉完全散熱發涼後再包裝起來，以免變質。

根據三九養生堂、國際在線、家庭醫生在線採編

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