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癌癥最愛的 7 個字,小心「餵」出癌細胞


  癌癥最愛的 7 個字,小心「餵」出癌細胞

圖片來源:丁香醫生設計團隊

記住癌癥最愛的這 7 個字:

煙 酒 鹹 油 黴 甜 燙

治愈癌癥,是個大難題。

但相比於事後補救,我們完全可以通過事前的預防,降低癌癥發生的風險。

今天,我們就來說說,這 7 個字究竟是如何「餵」出癌細胞的。

1. 煙

30% 的癌癥都與吸煙相關

煙草煙霧中含有數千種有害物質,其中已被科學論證可致癌的有 69 種。

重度吸煙者得肺癌的概率比不吸煙者高 5.7 倍。

不止是肺癌,30% 的癌癥都與吸煙相關。國家癌癥中心癌癥早診早治辦公室主任陳萬青指出:幾十年來,美國控煙行動有效地控制了肺癌和多種其他癌癥的死亡率,效果非常顯著。

此時此刻,就是妳開始戒煙的最佳時機。

2. 酒

每 18 個癌癥,就有 1 個是因為喝酒

酒精被國際癌癥研究機構明確劃分至 1 類致癌物中。

每 18 個癌癥裏,就有 1 個是喝酒喝出來的。

酒精給女性帶來的風險看起來比男性更大,在美國有 16.4% 的女性乳腺癌與飲酒有關。

3. 鹹

僅 2015 年,全國有 67.9 萬人新患胃癌,因胃癌死亡人數則達到 49.8 萬,占了癌癥死亡總人數的 18%。

這與國人普遍吃得鹹,不無關系。

另外,腌制不當的鹹菜中,亞硝酸鹽也容易超標。這也會間接增加患癌的風險。

中式鹹魚甚至成了著名的致癌物,上了國際癌癥研究機構的「黑名單」。

口味重,真不是件好事。

4. 油

油膩、油炸、油葷

1. 油膩

肥胖可能會增加 62% 子宮癌風險,也會增加 31% 的膽囊癌風險和 25% 的腎癌風險。

2. 油炸

在高溫油炸的過程中,食物容易產生致癌物質。

3. 油葷

不少人是「肉食動物」,愛葷不愛素。

此外,火腿、熏肉、培根等加工肉類,更是被劃為 1 類致癌物,意思是能明確導致癌癥。

《中國居民膳食指南》建議減少豬肉的攝入比例,建議成人每天平均吃魚蝦水產 40~75 克,畜禽肉類 40~75 克,且主要以魚肉禽肉這種白肉為主。

5. 黴

這裏的「黴」,主要是指花生、玉米、堅果等食物中可能出現的黃曲黴。

黃曲黴毒素可能使人急性中毒甚至死亡,長期低劑量也會增加癌癥風險。

節儉慣了的人,常會把食物發黴的部分去掉,接著吃剩下的部分,但這樣做對健康很不利。

即使是加熱,黃曲黴素要要到 280℃ 以上才會分解,般的烹調溫度,根本達不到這個水平。

6. 甜

更何況,糖尿病和肥胖這兩種疾病本身就是癌癥的危險因素。

7. 燙

65°C 以上的熱飲,有致癌風險

超過 65℃ 的熱飲,可能會損傷覆蓋在口腔和食道表面的粘膜,如此日積月累反復刺激,可能會導致食管癌的發生。

「心急吃不了熱豆腐」,做事不要急,喝湯吃食也不能太著急。在喝熱飲、吃燙食之前,記得吹吹,涼涼。

再強調次,避免下面這 7 個字:

煙 酒 鹹 油 黴 甜 燙

來源:搜狐

 


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