預防蛀牙多吃這些食物

牙齒是我們人體中非常重要的一個部分，牙齒出了問題，後果可想而知，可謂“愛牙護牙無小事”，對於年幼的孩子，父母更應該承擔起讓他們遠離齲齒侵擾的責任。

一顆乳牙冒出來

我終於“出頭了”！我是寶寶口中新冒出來的一顆乳磨牙，也就是俗稱的“大牙”，由於我剛剛誕生，身體還不夠結實強壯，所以寶寶口腔環境好壞對我的影響非常明顯，我是很容易受傷的！

護齒小常識 兒童牙齒萌出替換有三個牙列階段——從乳牙開始萌出到20顆乳牙出齊的乳牙列時期、6歲前後從恒牙開始萌出到乳牙脫換的混合牙列時期，以及12歲以上乳牙全部脫掉並由恒牙替代的恒牙列時期。

在前兩個時期，幼兒齲齒發病率很高，尤其在4～6歲，齲患率高達70%。主要原因是，幼兒乳牙的鈣化程度低，牙齒硬組織薄，因而齲蝕往往進展很快，範圍較廣泛，並且很容易侵犯到牙髓。

乳牙遭遇牙菌斑

寶寶還沒斷奶，又喜歡喝飲料，我呢，每天都會洗上N次“奶水浴”、“甜水浴”，特別是每晚臨睡前他都會咕嚕咕嚕喝上一通，有時半夜裏也會喝，喝完了還不漱口。於是，我這顆原本乾乾淨淨的乳牙身上便粘上了一層可惡的牙菌斑！

護齒小常識 齲齒是一種牙齒硬組織脫鈣後軟化受損的慢性病，幼兒從乳牙一萌出就有發生齲齒的可能。患齲齒常和細菌與不健康的飲食習慣有關，如睡前幼兒喝奶後不用清水漱口等。這樣，細菌與唾液中的粘蛋白、食物殘渣混合在牙表面，就會形成牙菌斑，牙菌斑附著在牙齒表面，牙菌斑中細菌大量產酸，就會造成牙釉質脫鈣、溶解，進而形成齲洞。

健康牙齒變齲齒

我原先潔白純淨的外表已然成為昨天，現在的我全身上下汙跡斑斑，看看我身邊的幾顆小牙先生，唉——我們真是同病相憐。我多麼企盼每天都有暢快淋漓的“清水浴”，多麼希望有人趕快去除我身上的牙菌斑，還我一個本來的面目呀！可是，該來的沒有來，不願看到的卻在一點點發生——可惡的細菌正在大肆破壞我的身體，我徹底生病了——我的身上有了一個大洞洞！我變成了一顆名副其實的齲齒！

護齒小常識：根據破壞的程度，齲齒可分為淺、中、深齲。

淺齲：病變只在釉質內，表現為牙齒褐或黑褐色斑點或斑塊，牙齒表面有缺損，患兒無不適感；

中齲：病變已達牙本質，此時小兒對冷、酸、熱的刺激感覺明顯，引起牙痛，但可自行緩解；

深齲：病變已接近牙髓腔，可有疼痛出現，如不進行治療，細菌進入牙髓腔，造成牙髓炎症，由牙根達到牙根周圍組織，引起根尖周炎症，慢性根炎周炎症可形成病灶，引起心臟、腎、眼、關節等其他部位的病變。

哪些因素容易導致蛀牙？

1、細菌

是齲病發生的必要條件，一般認為致齲菌有兩種類型，一種是產酸菌屬，其中主要為變形鏈球菌、放線菌屬和乳桿菌，可使碳水化合物分解產酸，導致牙齒無機質脫礦;另一種是革蘭陽性球菌，可破壞有機質，經過長期作用可使牙齒形成齲洞。

2、口腔環境

口腔是牙齒的外環境，與齲病的發生密切相關，其中起主導作用的主要是食物和唾液。

3、宿主

牙齒是齲病過程中的靶器官，牙齒的形態、礦化程度和組織結構與齲病發生有直接關係。

4、時間

齲病的發生有一個較長的過程，從初期齲到臨床形成齲洞一般需1.5～2年，因此即使致齲細菌、適宜的環境和易感宿主同時存在，齲病也不會立即發生，只有上述三個因素同時存在相當長的時間，才可能產生齲壞。

蛀牙是牙齒最常見的問題，有什麼方法可以預防蛀牙呢？其實，飲食也可以預防蛀牙，下麵介紹具有預防蛀牙功效的10種食物，一起來看看吧！

10大食物保護牙齒不蛀牙

1、葡萄乾

酸甜的葡萄乾也是健齒的好食物。美國學者稱，葡萄乾內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑，有利於牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。

至於葡萄乾酸甜的口味則是來自於果糖和葡萄糖，而非有害牙齒健康的蔗糖。所以愛吃零食的人可以大嚼葡萄乾，不必擔心有害牙齒。

2、香菇

首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼和牙齒成長。

每100克幹品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時與牙面發生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。

香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助於口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。

3、芹菜

芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內的酸鹼度。

4、薄荷

薄荷葉裏含有單帖烯類化合物，可經由血液迴圈到達肺部，在呼吸時感覺氣味清新。

5、芭樂/香蕉

熱帶水果含高維C可維護牙齦健康。如嚴重缺乏則牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。

6、乳酪

鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙；經常食用能增加齒面鈣質，有助於強化及重建琺瑯質，使牙齒更為堅固。

7、洋蔥

洋蔥裏的硫化合物是強有力的抗菌成分，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。

8、芥末

內含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

9、綠茶

綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果；綠茶中的兒茶素（catechins）能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。

10、水果

如蘋果、生梨等在進食時可起到對牙齒的機械擦洗作用，擦去粘附於牙齒表面的細菌。此外，水果中的果膠還有抑制細菌的作用。

小編提醒：

糖果或甜飲料、麵包、糕點或者酸性食品蘇打水、果汁，通常會增加齲齒的危險。糖分可以轉化為酸，而酸可能破壞牙齒表面的釉質。

根據搜狐、99健康網等綜合采編

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