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桃花情重\張茅

桃花情重\張茅

圖:春暖花開,青衣公園中的桃花正盛\資料圖片

趁着洋溢春意,春花到處盛開,正是郊遊賞花的好時節。

北方賞梅,梅花耐寒,風雪中顯出她的嬌俏,踏雪賞梅,是北方人的雅事。

港人賞桃花,桃花適宜在香港的氣候生長,花朵茂密,長滿枝頭,正合香港人「花開富貴」,逛年宵,買年花,只要家庭裏騰得出地方的,折此一枝歸去也,都喜歡客廳插一株桃花。

近年多家公園大面積種植桃花,配合春日氣氛,一家大小假日遊公園,觀賞桃花盛放,拍照留念。不比八九十年代,公園沒有桃花,不見柳樹,孩子心裏的桃紅柳綠,只是書本上的句子,那時看桃花須到新界,還須特定的日子,年宵市場前便要去看,到了年宵啟市,新界農場的桃花一株一株斬下來,運出年宵花市,在這幾天內,小型的農場五十至一百株,大農場一百至七百株,桃花滿園,春色紅艷的花地,驟然一片光頹。只有驅車到花地的人家才有機會到新界賞花,現在一般人家可以到公園觀賞。

觀賞桃花有幾個去處,香港仔黃竹坑公園、大埔海濱公園、青衣公園都是好地方。

青衣公園的桃花林當為全港之冠,佔地零點六四公頃,位於公園中央,由二○○○年開始首批種植二百株,現在增至近四百株,多了一倍,這真是桃花成林了,新春前後所有桃花長滿枝頭,春意盎然,整個山坡紅艷艷,看到不少拍友遠的近的,選擇不同角度取景,大人孩子美少女花前花下留影,青衣公園的桃花林充滿人聲笑聲。公園採用歐陸式建築,觀看桃花之餘,園中各處均可賞玩。

黃竹坑公園內有「世界花園」,種植花樹三千七百多株,新春正是蘭花與桃花時節,不少遊人看桃花而來。

大埔海濱公園臨近吐露港,山光水色優美,遊人看桃花,再登上回歸塔眺望吐露港,這裏有說不盡的千年來朝廷採珍珠的故事,可知這一片大海的名字叫「湄川」。

元朗八鄉今有三大桃花園,八鄉有桃花鄉之稱。今之桃花鄉,與六七十年代的大埔,沙田的大圍到處種桃花,不可同日而語,今日所見大圍密密麻麻的住宅大廈,商場林立的街道,原是大片桃花地,花農是這片土地的居民,坐落於花地的鐵皮木屋是花農的家。新界花農四千多戶,那才是香港鮮花業鼎盛的年代。

羅泉叔是大圍花農,因緣際會,相交為友,有一段時候,對花木發生興趣,常探訪他家,走下他的花地,看到他把菊花的許多花蕾摘掉,每株只留下三幾朵,又見他把柚樹的幼枝接到柑樹的枝幹上,更不解的,他把桃花的樹葉毫不在乎的摘掉,大約除去三分之二,看來好好的桃樹,露出頹枝。——「幹嗎這樣?」我忍不住啟口了。羅泉叔慢條斯理笑說,把多餘的花蕾摘去,往後長出的幾朵菊花又肥又大,柚樹與柑樹接枝,到了農曆春節,柑樹便長出小碗口大的柑子。如果不摘去桃花的葉,樹葉與花蕾爭營養,花長不出,出來的也不多。原來如此。

羅泉叔的種花學問回想生動有趣,例如白居易《長恨歌》中所說的「在天願為比翼鳥,在地願為連理枝」便確有其事。港島半山發現過一株「連理枝」,由兩株不同的樹合生。秘趣在於樹皮和木質之間的一重細胞形成層,憑着細胞向裏向外強烈的分裂,使樹幹粗大起來,如果兩樹在風雨中摩擦,把樹皮磨光,挨在一起,細胞層就彼此同時分裂,使兩棵樹天衣無縫地合生起來,彼此的矛盾獨立便統一起來。

花農果農什麼時候從連理枝得到啟發,才發明人工嫁接,改良花果品種。桃李接枝,長出的桃色紅味甘,梅桃接枝,梅子肉爽脆,這些技法,早載於唐代郭橐所著的種樹書上。回說數萬元一株的賀年大桃花的生長秘笈,也是接枝,以桃接桃,把桃的幼枝大量接在粗大的樹頭上,三、五年後,長成枝丫茂盛,樹幹高挺的大型賀歲桃花。

港人偏愛桃花,試讀「桃」與「圖」廣東話同音,生意人喜歡「有利可圖」、「大展鴻圖」,茶樓酒家,商場與寫字樓以大株桃花接新年。人們也常說「行桃花運」,桃花是愛情之花,想拍拖的男女,過年繞桃花走一圈,求桃花運到,早得良伴。

公園眼前景物是「人面桃花相映紅」,「桃花依舊笑春風」,春郊的樂趣便在這其中了。

【華發網根據大公報採編】

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