水果，漲！豬肉，漲！蔬菜，漲！啥時候降價？剛剛，重磅官宣了！

今天，央視財經記者從農業農村部召開的發布會上獲悉：

6月份，富士蘋果、鴨梨、西瓜、香蕉、菠蘿和巨峰葡萄等六種水果的均價為每公斤8.39元，環比上漲11.1%，同比上漲51.7%。其中關註度最高的富士蘋果、鴨梨同比分別上漲106.2%和165.5%；

6月份，豬肉價格批發均價為每公斤21.59元，環比上漲4.7%，同比上漲29.8%；

6月份，蔬菜批發均價每公斤3.83元，環比跌7.0%，同比高10.7%。

未來這些食品價格走勢如何？農產品市場會有怎樣的變化？

豬肉產能下降，下半年價格上行概率大

記者從農業農村部剛剛召開的發布會上獲悉，受非洲豬瘟影響，豬肉價格從3月份開始上漲，截至6月份，豬肉批發市場均價每公斤21.59元，環比漲4.7%，同比漲29.8%，這主要是因為去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產能持續下降，豬肉市場供給偏緊的效應近期開始集中顯現。

據了解，去年10月份，農業農村部監測的400個縣能繁母豬存欄同比降幅達到5.9%，已經超過了5%的預警線，6月份的能繁母豬存欄同比降幅達到26.7%，按照生豬的生產規律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出欄大約需要10個月的時間，這也導致今年6、7月份開始，生豬供應減少問題顯現，價格持續上漲。預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊，豬價繼續上漲壓力較大。

富士蘋果價格上漲106.2%，預計秋季價格將回落

此外，水果價格是今年上漲最快的食品品類，今天，農業農村部發布的數據顯示：6月份，富士蘋果、鴨梨、西瓜、香蕉、菠蘿和巨峰葡萄等六種水果的均價是每公斤8.39元，環比上漲11.1%，同比上漲51.7%。其中關註度最高的富士蘋果、鴨梨同比分別上漲106.2%和165.5%。這兩種水果價格持續高位運行，主要是由於蘋果、梨主產區去年春季遭受倒春寒天氣，減產幅度比較大，加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果也有所減產，導致短期內水果市場供給偏緊。

近期隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時令水果大量上市，水果市場供給總量充足，價格漲勢趨緩，後期有望步入季節性下行走勢。

此外，陜西、甘肅等蘋果主產區今年產量有望明顯恢復，部分地區增產30%左右，預計秋季蘋果大量上市後價格將從高位回落。

蔬菜集中上市，蔬菜整體價格或將高於去年

上半年蔬菜的價格高於去年同期，主要是由於冬春蔬菜主產區受倒春寒和持續陰雨寡照影響，今年春季蔬菜生產和上市的進度推遲，價格持續高位運行，近期隨著天氣好轉，蔬菜集中上市，菜價快速走低。據農業農村部監測，6月份蔬菜批發均價每公斤3.83元，環比跌7.0%，同比高10.7%。

近年來，我國蔬菜生產穩步發展，市場供給總體充足，今年蔬菜季節性上漲價格水平偏高，主要是前期不利天氣導致，也有成本上漲推動的因素。

從歷年規律看，蔬菜價格往往是一季度上漲、二季度下跌，6、7月份是全年蔬菜價格的低點。

隨著應季蔬菜大量上市，陸地蔬菜供應量快速增加，加之前期推遲上市的蔬菜集中供應，預計後期蔬菜價格以季節性下行為主，部分品種還可能存在滯銷賣難的風險。

與此同時，近日南方多地出現極端天氣，連降暴雨引發洪澇災害，部分地區菜價或將小幅回升。全年來看，受前期菜價水平偏高的影響，預計下半年部分品種擴種意願較強，如果不發生大範圍災害性天氣，後期及秋冬蔬菜供應有保障，蔬菜整體價格或將高於去年，但漲幅是有限的。

來源：央視財經