市場亂象/走鬼活雞檔玩謝冰鮮檔

更新時間：2021-01-18 08:44來源：網絡作者：@Mary人氣：1680

市場亂象/走鬼活雞檔玩謝冰鮮檔

圖：廣州不少郊區偶爾會有走鬼販賣活雞。\大公報記者盧靜怡攝

在「鮮活家禽」招牌下擺放冰鮮光雞的徐阿姨，不知不覺已賣冰鮮雞近一年。2020年初，新冠肺炎疫情爆發，全國近90%活禽市場停止交易，更將逐步取消活禽市場交易。廣州作為內地最早推行冰鮮家禽制的城市，去年9月進一步明確市內僅3市場可賣活禽。大批像徐阿姨一樣的活禽檔主改行冰鮮雞將滿周年，他們在講究現殺現賣無鮮不歡的廣東，不僅要面對更高的經營成本，還面臨着「走鬼」搶生意。大公報記者走訪廣東街市，一探市場未解難題。

踏入正午，廣州市白雲區江夏的一大型農貿市場內人聲鼎沸，菜販吆喝叫賣，市民討價還價，到處人來人往。市場北面一排的冰鮮禽檔口，砧板砰砰直響，徐阿姨埋頭幫顧客將一整隻冰鮮雞斬件，隨後麻利地將雞塊裝進塑料袋。

這個農貿市場原先並不在活禽限售範圍內。誰料，一場疫情讓市場內8家活禽檔口提前改轉銷售冰鮮家禽。有檔主告訴記者，因為市場外仍有銷售活禽的檔口，為此冰鮮禽就淪為次等選擇。

「總覺得是賣剩或擺了很久」

實際上，廣東不少地區的活禽銷售點火爆程度完全蓋過冰鮮雞檔口。在東莞常平火車站附近的街道上會看到騎着三輪車的農戶載着活雞在路上兜售，但市中心一菜市場內，一排排銷售冰鮮禽的攤位卻顧客稀疏。記者根據指示，來到一個活雞店，下午4點，已有兩人在檔口門前等老闆娘娟姐開店。10分鐘左右，已有五個客戶陸續來問雞殺好沒有。客戶以講白話的本地人居多。

「廣東地區對於食雞很講究鮮，即使是當天宰殺的冰鮮禽，給市民的印象始終不及現殺現賣來的新鮮。很多心眼小的師奶，總覺得你這個是賣剩下或者擺了很久。」廣州一家活禽轉冰鮮的店主王阿姨對記者說，如果市場統一銷售冰鮮禽，那麼生意打擊並不會太大。「問題是很多小販趕在大清早，在市場附近的角落賣起活禽，價格不比冰鮮禽便宜，但很多市民都特意到點守候，小販一來就蜂擁購買。」

記者根據線索，早晨7點多來到芳村一個菜市場附近的街道。不起眼的角落處，一台裝着滿籠子雞、白鴿的三輪電動車出現在人群裏。記者走進，一籠籠活禽氣味熏人。小販拿着剛宰殺的雞放在裝滿熱水的鋁盆裏燙雞毛，看到有顧客路過，就吆喝「即買即殺！」由於雞隻現宰現賣，不少特意來買新鮮雞的市民圍着雞籠挑選，選定後等候活雞宰殺。

小販告訴記者，自己在這裏擺賣了5、6年了。「我們做走鬼的，不用交租，所以賣便宜些，早點賣完收工。」記者看到，即使有執法人員來巡查，他總能迅速收到消息，靈活地騎上電動車躲到旮旯裏。買雞的顧客還得小跑入巷一起「躲避風聲」。

低價收剩雞走鬼檔本小利大

在廣州允許銷售活禽的江村家禽批發市場內，經營鬍鬚雞的活禽批發檔主張先生告訴記者，去年以來，購買活雞的走鬼小販確實多了。「他們通常都只買不到10隻，專門挑一些剩下的活雞，低價收購，然後拉到市場賣。」張先生說，因為疫情對家禽市場衝擊餘波仍在，不少批發商也樂意把銷售不出的「尾貨」賣給小販，「總好過砸在自己手裏」。

徐阿姨說，雖然明白逐步取消活禽市場是大勢所趨，但希望在執行過程中可以嚴格把關，避免流動小販可以影響到誠信經營的店主。

(來源：网络)

上一篇：科學溯源/世衞：「零號病人」或永遠成謎

下一篇：疫苗上市後須更新數據　確保安全

版權與免責聲明

凡本網註明"来源：華發網繁體版的所有作品，版權均屬於華發網繁體版，轉載請必須註明來自華發網繁體版，https://china168.org。違反者本網將追究相關法律責任。
本網轉載並註明自其它來源的作品，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點或證實其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網註明的作品來源，並自負版權等法律責任。
如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。

華發頭條

熱點排行

1【爆料】美領事晤黃台仰、梁天琦密談內容曝光
香港回歸中國接近19年了，中央政府格守“一國兩制”的承諾，讓港人治港。和問題百出的臺灣一樣，香港的民主，在世界經濟下行的大環境下，也催生出各種怪胎來。極小部分不滿足現狀的人，違背民主的宗旨，掀起違法“占[詳細]
2谷卓恒何方神聖，敢以卵擊石犯眾怒？
創辦於1939年5月1日的香港《成報》，是香港歷史最悠久的中文報紙，雖然後來被競爭者相繼超越，風光不再，但依然在香港傳媒界和中老年讀者心中享有盛譽。作為一家很成熟的媒體，《成報》從去年8月以來的一系列出格行為[詳細]
3海外華媒西鳳行|西鳳集團：“一站式”制酒車間，全智能化生產線
2023年12月14日，來自美國、加拿大、馬來西亞、埃及、德國、菲律賓、新西蘭、尼日利亞、中國香港、中國澳門等10個國家和地區的15家華文媒體走進位于寶雞鳳翔區的陜西西鳳集團參訪，感受名酒品質和尊貴品味，現場體驗西鳳酒16999釀造和國寶大酒海秘藏的獨特魅力[詳細]
4“追夢中華·弘揚嘉庚精神啟新篇”|海外華文媒體采訪團參訪綏德革命紀念館
【加拿大華發網香港繁體版朱梅仙報道】7月10日上午，由中國僑聯指導，陜西省僑聯主辦，延安市僑聯、《華商報》社、陜西華商國際傳播中心承辦的“追夢中華·弘揚嘉庚精神啟新篇”2024海外華文媒體采訪團走進綏德革命紀念館。走進綏德縣名州鎮，一座嶄新而恢弘[詳細]
52024海外媒體采訪團參訪頤高榆林高新區科技創新基地
【加拿大華發網香港繁體版朱梅仙報道】7月10日下午，由中國僑聯指導，陜西省僑聯主辦，延安市僑聯、《華商報》社、陜西華商國際傳播中心承辦的“追夢中華·弘揚嘉庚精神啟新篇”2024海外華文媒體采訪團走進頤高榆林高新區科技創新基地。來自美國、加拿大、德[詳細]
6傳承千年匠心講述西鳳故事 | 海外華媒采訪團走進西鳳集團參訪座談
2023年12月14日，來自美國、加拿大、馬來西亞、埃及、德國、菲律賓、新西蘭、尼日利亞、中國香港、中國澳門等10個國家和地區的15家華文媒體走進位于寶雞鳳翔區的陜西西鳳集團參訪，感受名酒品質和尊貴品味，現場體驗西鳳酒16999釀造和國寶大酒海秘藏的獨特魅力[詳細]
72024海外媒體榆林行|一座會唱歌的陜北民歌博物館
【加拿大華發網香港繁體版朱梅仙報道】7月10日下午，由中國僑聯指導，陜西省僑聯主辦，延安市僑聯、《華商報》社、陜西華商國際傳播中心承辦的“追夢中華·弘揚嘉庚精神啟新篇”2024海外華文媒體采訪團走進陜北民歌博物館。這里是聲音與城市的千古共鳴，是歷[詳細]
8鄭逢春：萬峰林不僅是一座座山峰！
【加拿大華發網香港繁體版貴州興義訊】萬峰林不多余一座山峰！群峰之上，陽光燦爛，天空遼闊而透明，任憑情思與心智往來縱橫。峰巔之下，流水潺潺，鳥語花香，村寨炊煙裊裊……每有閑暇，人們便會由四面八方往這里趕，爭先恐后地投入萬峰林的懷抱，一個也不多[詳細]
9海外華文媒體走訪全球“最年輕”光伏獨角獸華晟新能源
【華發網香港繁體版朱梅仙報道】2023年11月24日下午，由中國僑聯指導，安徽省委宣傳部支持，安徽省僑聯主辦，黃山市僑聯、宣城市僑聯、銅陵市僑聯承辦的“追夢中華·美好安徽”2023海外華文媒體安徽采訪團活動，來自馬來西亞、加拿大、美國、西班牙、尼日利亞[詳細]
10追夢中華·多彩黔行 | 石阡溫泉：療養與悠閑的完美融合
【加拿大華發網海外香港繁體版銅仁訊朱梅仙報道】10月15日，由中國僑聯指導，中共貴州省委統戰部（省僑務辦）支持，貴州省僑聯主辦的“追夢中華·多彩黔行”2024海外華文媒體貴州采訪行活動媒體采訪團走進中國溫泉之鄉石阡縣采訪，深入了解石阡溫泉歷史與文化[詳細]
11“追夢中華·大美新疆”｜海外華文媒體走進世界規模最大的新疆國際大巴扎
【加拿大華發網香港繁體版朱梅仙報道】6月21日，由中國僑聯指導，新疆維吾爾自治區人民政府新聞辦公室、新疆維吾爾自治區歸國華僑聯合會主辦的“追夢中華·大美新疆”2024海外華文媒體新疆采訪行在烏魯木齊啟動。來自馬來西亞、美國、德國、法國、加拿大、澳[詳細]
122024國際山旅大會開幕式暨2024亞洲山地旅游推廣大會舉行
【華發網香港繁體版貴州興義訊】9月26日，2024國際山地旅游暨戶外運動大會在黔西南州興義市啟幕，來自國內外相關業界專家匯聚一堂，共話助推山地旅游高質量發展的新成果。[詳細]