【台灣】生態米飄香 吃健康還能護生態

台灣近年有一些農友，體認不好的耕作環境對大自然的破壞，放棄使用農藥、肥料等慣行農法，營造符合農田生態系的樣貌，並種植出人和動物都能吃飽的「生態米」。

「生態米」是指在耕作過程中能兼顧環境永續及生物多樣性的稻米，然而實行友善農法的農友們，除了得面對產量減少之外，也要擔心通路銷售等相關問題。

首屆「生態米博覽會」集合哈拉米、瓦拉米、濕地米等14家生態米現場展售，每一顆稻米背後都有一段對環境友善的動人故事。聯合報記者杜建重／攝影

想吃健康、護生態的人不用四處找優質農產了！14個不用農藥化肥的生態米品牌，24、25日齊聚國立台灣博物館南門園區展售，透過消費還能助農民種米保育石虎。農委會林務局今天舉辦「啾啾呱呱報米香‧生態米博覽會」起跑記者會。

農委會副主委翁章梁宣布，來自全國14處、取得不用農藥化肥的綠色標章生態米品牌，明、後天週末假日，將在國立台灣博物館南門園區廣場展售。

農委會林務局局長林華慶說，取得綠色標章的小農們，堅持不用農藥化肥，捨棄使用農藥、肥料等慣型農法。栽種過程因此辛苦很多，但是小農們仍堅持友善農法，產出健康的農產，也永續了當地的生態與動物保育。

這次產售的14個生態米品牌包含，保育苗栗石虎的「石虎米」、保育台南官田水雉的「菱鄉米」、保育新北貢寮黃腹細蟌的「和禾米」、保育彰化溪州黃金蝙蝠的「尚水米」、保育花蓮豐賓鄉港口部落及靜浦部落大冠鷲的「海稻米」與「雜味米」。

還有保育宜蘭壯圍鄉董雞的「田董米」、保育花蓮瑞穗鄉環頸雉的「濕地米」、保育花蓮縣富里鄉台東間爬岩鰍的「哈拉米」、保育苗栗縣通宵鎮大田鱉的「田鱉米」。以及保育宜蘭縣員山鄉彩鷸的「小鶹米」、保育花蓮縣玉里鎮菊池氏細鯽的「瓦拉米」、保育花蓮縣豐濱鄉生態棲地的「小島友米」，以及保育屏東縣萬巒鄉彩鷸的「有春米」。

資料圖

稻米背後藏有動人故事

每一顆稻米背後都有一段對環境友善的動人故事，而記者會上也邀請農友一同分享耕作的心情。

曾經擔任環境教育工作的謝佳玲，為了保護環境，在宜蘭縣租了塊田地，種起生態米，希望讓更多田間的鳥兒，能有環境生存。在他的田中，連不常見的彩鷸，都是常客。另外，出產於台南官田的「菱鄉米」，則是林務局和民間團體，有感於7年前，發生大量水雉因誤食拌有農藥的稻穀而中毒死亡的事件，因此和當地稻友契作，讓近20公頃的農田實施綠色保育耕作，農田現在已可見水雉和台北赤蛙。

其中產出「瓦拉米」的林泳浤，今年當選農委會第三屆百大青農。從空軍退伍後，與妻子一起返鄉務農，他今天在會場上分享心得時說，當初他媽媽還對他說，「你種那種不用農藥、化肥的田做什麼？」

曬得一身咖啡膚色的他笑說，秧苗長得還不高時，鴨子會來幫忙吃福壽螺，等稻子長高了，福壽螺反而是吃草，不是吃稻。耕作面積已達13公頃，「瓦拉米」是布農族語的蕨類之意，藉此告訴消費者，米來自於生態地。

友善環境 人與動物都吃飽

林務局長林華慶指出，由於不使用慣行農法，這些農友在種植的過程中，更容易遭到天災和動植物的侵擾，但他們從不放棄，也希望各界以購買的方式，展現對他們的支持。林華慶說：『(原音)在這14家生態米的農友，田裏面不是有非常珍貴稀有的保育類野生動物，要不是就是有國際自然保護聯盟(IUCN)紅皮書裏頭的瀕危植物，另外也有好幾位農友，所屬的田區，是屬於非常珍貴的水梯田，以及農業文化景觀，像這些不管是有生態或是有文化地景意義的農田環境，都是我們非常重要的資產。』

這場博覽會將於這周末展開並於現場販售生態米，且有多場和米食相關的體驗活動，民眾也可以體驗，投入友善環境耕作，重現人和動物都能共同吃飽的景象。

根據中央社、中央廣播電台、聯合新聞網等綜合採編【文章觀點不歸華發網官方所有】