長期吃膽固醇超標，死亡風險增加
- 更新時間：2020-12-23 13:36來源：網絡作者：@nanncy人氣：7590
2015年美國膳食指南指出，當前證據表明，從食物中攝入的膽固醇與心臟病無明確關聯，因此取消了每天最多從食物中攝入300毫克膽固醇的限制。
這壹變化引發了業界人士的熱議。有專家指出，飲食中膽固醇的攝入會對循環中膽固醇水平產生較大的影響，而高膽固醇血癥與冠心病發病是明確相關的。
近年來，陸續有研究表明，食物中膽固醇攝入量如果超標，會對身體產生不良影響。
2020年5月，華中科技大學同濟醫學院學者發表的壹項基於美國健康與營養調查數據的研究表明，每日膳食膽固醇攝入超過250毫克時，死亡風險明顯增加。
在每日膽固醇攝入量大於等於250毫克的成年人中，膳食膽固醇攝入量每增加50毫克，全因死亡風險增加7%。
2020年12月16日，哈爾濱醫科大學研究人員發表的壹項中國健康與營養調查研究1991~2011年數據的分析發現，膳食膽固醇攝入量逐漸增多的成年人，出現高血壓和死亡的風險均顯著增加，膳食膽固醇攝入量壹直較高（大於等於300毫克/天）的人死亡風險也增加。
校正多個潛在混淆因素的分析顯示，14年期間，與膳食膽固醇攝入量壹直較低（小於150毫克/天）的人相比，膳食膽固醇攝入量逐漸增加的人出現高血壓的風險增加14%，全因死亡風險增加1.19倍。
膽固醇攝入量壹直較高的成年人中，全因死亡風險增加1.26倍。
研究者發現，在這兩類人群中，總膽固醇與高密度脂蛋白膽固醇比值和載脂蛋白B水平也明顯升高。
該研究分析了中國健康與營養調查中的8952名成年人數據。膳食膽固醇攝入量壹直較低、逐漸增加、壹直較高的人分別占39.1%、28.9%、32.0%。
來源：搜狐
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