動脈硬化要注意飲食

對於動脈硬化，我們並不陌生，這是一種很常見的疾病。發病人群主要是中老年人，但是現在這類血管疾病，是呈現年輕化趨勢的，這是一個不容忽視的問題。造成的原因是多方面的，概括起來就是年齡與性別、疾病、不良飲食及嗜好、行為等因素。這些誘發因素中，有些是可以避免的，而有些因素是無法避免的。當出現這類疾病時，我們能夠做到的，就是需要找個最適合自己的最佳的治療方式，來解決這個問題，才是最重要的。

動脈硬化是一組血管病，是全身性的。患者會出現心悸、胸痛、胸悶、頭痛以及四肢酸懶、跛行、視力降低等一些症狀，長期發展會導致出現許多併發症，嚴重危害人體健康，的確是需要注意的。在治療方面是一個長期的綜合性的治療手段，需要堅持治療，沒有一種立竿見影的治療方式。下麵就為大家詳細介紹動脈硬化的治療方法。

一、擴張血管，擴張血管藥物解除血管運動障礙，可用血管擴張劑。

二、調節血脂，在合理膳食、適量運動的基礎上，血脂仍高於正常時，可用調脂藥。降低甘油三脂的藥物有非諾貝特、阿伐他汀或吉非羅齊；降低膽固醇的藥物有辛伐他汀、氟伐他汀或普伐他汀；中藥如血脂康、脂必妥等也有一定的調脂作用。

三、抗血小板粘附和聚集，抗血小板粘附和聚集的藥物可防止血栓形成，防止血管阻塞性疾病的發生和發展。常用藥物有：腸溶阿司匹林、噻氯匹定等。

四、溶解血栓藥和抗凝藥，對動脈內血栓導致管腔狹窄或阻塞者，可用溶解血栓藥、抗凝藥，如尿激酶、重組組織型纖維蛋白溶解酶原啟動劑、肝素等。

在治療的過程中，也是需要注意飲食一定要注意營養均衡，不要大魚大肉，也不能過於清素，營養不良也是容易出現問題的。要進行適度的運動，控制好體重，戒煙戒酒。

◇合理供應能量。攝入與消耗的熱量必須相平衡，最好把這種平衡保持在標準體重範圍內。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應該增加體力活動，增加能量消耗。

◇控制食物中脂肪和膽固醇的攝入。每次進餐都要嚴格控制肉類食物。因為即使是最瘦的肉也含10%～20%的動物脂肪，應該從食用肉中消除多餘的脂肪，把脂肪攝入量減少到最低限度。雞皮盡可能不吃或少吃，因為雞皮所含脂肪比例高。每星期內吃豬、牛肉不超過3次，其他時間最好是雞或魚（不包括水生貝殼類），後者所含的飽和脂肪酸少於豬、牛等肉類。少吃肝、腎和其他內臟，因為內臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

◇選擇合適的烹調方式。對肉或魚最好採取燒、煮或蒸，不要用油煎或炸。應用植物油烹飪，少用動物油和黃油烹調。

◇少吃甜食，不食或少食奶油、糖果或碳酸飲料，多吃標準粉，少吃精粉。這樣可以改善消化能力，降低熱量攝入，減少腸道對脂肪和膽固醇的吸收。

◇吃飯要定時，兩頓飯之間不要加零食小吃，如果非吃不可的話，可吃些蘋果、生胡蘿蔔、餅乾或其他脂肪含量低的食品。

◇飲咖啡、茶和含咖啡因的飲料要適當。

食療方一：香菇冬瓜湯

【原料】香菇15g、冬瓜500g、食鹽、蔥白各適量。

【制法】將冬瓜切成小片與香菇一起放入鍋內煮湯，再加入食鹽、蔥白即可食用，香菇中有一種核酸類物質，該物質可以抑制膽固醇上升，具有防治動脈硬化的作用。

【功效】冬瓜性味甘涼，具有利水消痰、清熱解毒的作用，與香菇同用，有補脾益腎、降低血脂之效。

食療方二：紅薯芝麻粥

【原料】紅薯1000g、大米、芝麻各適量。

【制法】將紅薯洗淨後切成片，與洗淨後的大米起煮成稀粥，將芝麻加適量的食鹽炒熟後碾碎，裝入瓶內備用。每次取一湯勺芝麻粉放八紅薯粥中拌勻後即可食用。

【功效】芝麻含有較多的亞油酸及四烯酸，有良好的降膽固醇作用，紅薯含有人體所必需的8種氨基酸，還能供給人體大量的粘液蛋白，是預防動脈硬化的佳品。

食療方三：素炒黃豆芽

【原料】黃豆芽300g、植物油、鹽、花椒及味精各少許。

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【制法】將植物油放入炒鍋中燒熱後加入花椒，待散發出花椒的香味後，將花椒去除，放入洗淨後的黃豆芽並翻炒至熟，最後加入鹽及味精即可食用。

【功效】黃豆芽中含有的維生素遠遠高於黃豆，經常食用黃豆芽可預防動脈硬化。

食療方四：素炒洋蔥頭

【原料】洋蔥頭200g、植物油、醬油、食鹽各適量。

【制法】將洋蔥頭洗淨後切成細絲，將鍋內放入植物油並燒熱，然後放入洋蔥絲一邊炒一邊加入醬油及食鹽，待洋蔥炒熟後即可食用。

【功效】洋蔥含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸等多種營養成分，具有降壓降脂和預防血栓的功能。常食洋蔥對預防和治療高血壓、動脈硬化頗有益處。

根據搜狐、家庭醫生在綫等綜合采編

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