康有為用十六個字概括這座海濱城市

梁實秋在青島時說：“到處都是紅瓦的樓房點綴在蔥蘢的綠樹中間，而且三面臨海，形勢天成。青島的天氣冬暖夏涼、風光旖旎，而人情尤為淳厚，我們立刻就認定這地方在天時、地利、人和三方面都夠標准，宜於定居……我是北平人，但從不以北平為理想的地方。我雖然足跡不廣，但北自遼東，南至兩粵，也走過了十幾省，竊以為真正令人留連不忍離去的地方應推青島。”

老城區的懷舊之旅，可以從棧橋邊的中山路開始。從這裡遠遠的就能望見天主教堂的尖頂，這是青島地區最大的哥特式建築，也是中國惟一的祝聖教堂，遠處還有基督教堂，與天主教堂的建築風格不同，黃色外牆，厚重的石頭，沒有教堂的嚴肅感，卻像童話裡的小城堡。

青島老城區的小巷沒有規則，很隨意，梧桐樹矗立兩旁，街道起伏不定，時常會有驚喜。

1917年秋，康有為來到青島，用十六個字，概括這座海濱城市：“碧海青山，綠樹紅瓦，不寒不暑，可舟可車。”此時的他剛經曆了政治的失意，在這裡找到了知已。1923年，康有為再次來青島，購得福山支路五號的一棟西式小樓，取名“天遊園”，作為自己終老青島的所在。

老舍先生1930年代在青島居住過3年，如今小巷內的院落已經人去樓空，四周寂靜，可是我們站在這裡，仍然能感受到作家當年的情懷。在這裡，老舍先生創作了著名的長篇小說《駱駝祥子》。而聞一多的故居在海洋大學的校園內，他來青島擔任青島大學的文學院院長兼國文系主任。這是一座二層小樓，被稱為“一多樓”。

在福山路的一條小巷裡，沈從文故居與洪深故居隔著幾間房。當年，沈從文與張兆和就在這裡演繹了一段愛情佳話。1929年，在上海中國公學教書的沈從文，愛上了他的學生張兆和。那個時候，老師追求學生還不能為倫理所容。一氣之下，張兆和拿著沈從文寫的情書去找校長胡適，不想胡適卻說，他的文筆很好，你可以和他通通信嘛。迫於輿論的壓力，沈從文還是離開了上海，輾轉武漢來到青島。人雖然離去了，但他對張兆和的愛情攻勢絲毫未減，最終張兆和及其家人被沈從文的真情感動。1932年兩人訂婚，不久，張兆和也來到了青島與沈從文團聚。在青島的兩年裡，沈從文完成了《八駿圖》等幾十篇中短篇小說和散文。

1934年，又有兩個年輕人來到青島：蕭紅和蕭軍。蕭軍在一家報社做編輯，而蕭紅則在這遠離家鄉的海邊建立了一個小小的家，他倆日子雖然清貧但生活卻很寧靜。每到夜晚，兩個人就擠在一間小屋裡進行文學創作，彼此成為對方作品的第一位讀者。也就是在這一年，蕭紅的《生死場》和蕭軍的《八月的鄉村》問世。

流連在青島老城區，道路和建築隨著山坡起伏，人們的思緒，也無法停駐。這座浪漫的海濱城市，充滿了生活的激情，而兩者的根植的土壤，便是這裡曾經的曆史。

建造曆時六年的提督樓，是當時德國駐青島總督的官邸，按照歐洲皇宮樣式設計，據說這位總督因奢侈造樓而受到德國議會的彈劾。“八大關”集中了世界20多個國家的建築風格。1897年，德軍用武力侵佔了青島，並強迫清政府簽訂了租借條約，青島從此淪為長達17年的殖民地。現存的青島水泥炮室成為這一段曆史的見證。

遊覽青島的建築，就像在翻閱一部歐洲建築的史書，看到裡面塵封的掌故。青島保存的這些建築被稱為世界建築的標本，因為有些建築形式在德國本土已經消失。如今，這裡是影視導演的天堂，曾經有60多部影視劇在這裡拍攝。

這裡初開發時，只有八條以我國著名關隘命名的大道，故而得名。後來又增加了兩條：現在已經成了十條以關隘命名的路：韶關路，嘉峪關路，山海關路，武勝關路，涵穀關路，正陽關路，臨淮關路，寧武關路，紫荊關路，居庸關路。

如果你仔細觀察，會發現這裡馬路兩邊種植的樹木都是完全不同的，幾乎一條馬路種植一種樹木。只要你看一眼路旁的花木，就知道路的名稱。韶關路的碧桃，正陽關路的紫薇，居庸關路的五角楓，紫荊關路的雪松，寧武關路的海棠，在這裡競相開放。

很多人會在一幢歐洲古堡式建築前停駐，其正面造型由圓形和多角形組合而成，樓內由花崗岩貼面，樓外又砌有鵝卵石，為典型的歐洲古堡式建築風格，，就是八大關中最著名也是最有代表性的一棟別墅——位於黃海路18號的蔣介石舊居“花石樓”。它以各種顏色不同的花崗岩石築成，蔣介石夫婦、陳毅等一些近代風雲人物都曾入住過這裡。

居庸關路16號是建於20世紀30年代的公主樓，一座典型的丹麥建築風格的別墅，綠色牆面，建築造型由尖塔與不規則斜頂屋面構造，南部為寬敞的方形平台。傳說1929年丹麥王子來青島度假，被這裡的風光迷倒，欲請丹麥公主來此避夏消暑，令丹麥駐青島領事購地建屋。後來公主沒來青島，但公主樓的名字卻伴隨著建築流傳了下來。

八大關一如童話中的蛋糕房子，充滿異域風情。街道上、樹林裡，時而可見相擁的情侶，還有一些新人穿著白禮服和婚紗在陽光裡光影的配合下，拍攝著他們畢生難忘的婚紗照，仿佛上演著一出出現代安徒生童話。

棧橋是青島的象征，她位於青島灣中遊人如織的中山路南端。始建於1892年，是當時清軍所用的人工碼頭。到1931年重修時，棧橋長度由原來的220米擴建到440米，寬10米，就成了現在的模樣。它好似一只長長的手臂伸向大海，橋盡頭具有中國民族風格的翹角重簷建築端莊地安坐於碧波之上。在海岸周邊眾多歐式建築襯托下，尤顯別致。走到盡頭，便深入大海。

棧橋的附近，有“小青島”之稱的琴島。最初它是個獨立小島，上世紀40年代修了堤壩後，始與內陸相連。小青島很適於眺望，據說黑夜來臨時，燈塔上紅色燈火閃爍，於是就有了“琴嶼飄燈”之景。

青島城緊緊依偎著長長的海岸線，沿線有無數的大小景點，一路走來，並不覺得累。海邊，常會有老人垂釣，不同的是體現著生活水平的打扮和行頭，相同的是那份讓年輕人直咽口水的悠閑與自在。

這裡的海水浴場，相對比較幹淨，比較隨性，隨便一片沙灘，便是一個浴場。青島海灘的沙質、水質比起海南都不遜色，而且沙灘更平緩。在海濱的路上，經常能看見換好泳裝，直接下海的人。與海灘相對應，這裡的居民和來這裡的遊客，也很隨性，很多人為了方便，在去海濱前，便提前在住地換好泳衣，直接穿著上街了;保守一點的，則在泳衣外套上一件外衣，免去了由於人多擁擠，在浴場換裝的麻煩。所以青島街頭常常有穿著泳衣走過的人，有老人、孩子，還有一些漂亮的女士。

在酒友心目中，青島啤酒一定比青島有名。很多人第一次聽到青島，是因為聽說過青島啤酒。據說，百年前德國人把24萬株樹木運到青島，裝點這座他們心中的亞洲樣板城市時，他們也從慕尼黑帶來了地道的啤酒釀造工藝，促生了啤酒在中國的發展。

在青島，啤酒分為生啤、鮮啤以及純生等許多種。除了瓶裝之外，還可以散裝、論斤來賣，人們用塑料袋拎著散裝啤酒，在車前匆匆而過，構成了青島街頭的一大風景。從上個世紀三四十年代開始，喝啤酒就已經成為青島人日常生活的一部分。一百多年來，青島的啤酒蜚聲海外，也使青島成為著名的啤酒之都。據說青島啤酒在全國有很多分廠，但只有這裡產的味道最佳，因為這裡用的是嶗山礦泉水。

青島國際啤酒節

舉辦時間：8月的第二個周六開幕，為期16天

舉辦地點：青島國際啤酒城

主要活動：開幕式、啤酒品飲、文藝晚會、藝術巡遊、文體娛樂、飲酒大賽、旅遊休閑、經貿展覽、閉幕式等。

交通方式：市內可乘坐102、104、110、125、230、301、311、312、317、321、362、375、802、501、606公交車到中山公園下車即可。

背景介紹：青島國際啤酒節於1991年6月23日首次舉行，具有青島的地方特色。與會期間日本、美國、加拿大、德國、新加坡、香港等國家和地區的啤酒廠、啤酒代理商參加展銷和交流，使青島這座美麗浪漫的“東方瑞士”更富有魅力。

青島酒吧

朗園酒吧

刻意追求一種莊園氣氛，庭院中的烤爐、鋼琴，可以看到大海的開闊陽台，穿方格襯衣的女服務生，這一切似乎只有在夢中才有。地址：太平角二路9號乙

JFK貴族酒吧

印第安風格的裝飾、金銅扶手的長廊式吧台、酒櫃上陳列著的各色洋酒，及牆上多張夢露的黑白照片，營造出美式懷舊的主題。地址：海景花園大酒店地下二層。

哈瓦娜 最大賣點是充滿南美風情的音樂帶來的絢麗動感。地址：香港西路48號。

篇幅吧 來自菲律賓的樂隊，能展示多種音樂風格，這裡的調酒師也很不錯。地址：香港中路9號香格裡拉大飯店首層。

Long's bar 音樂、裝飾都追求歐洲情調，外國人比較多，老板自制的漢堡包味道很不錯。地址：閩江路。

紐約吧 裡面有菲律賓的樂隊演奏。地址：香港中路。

與啤酒相伴的，自然是海鮮。海鮮裡不得不提的是蛤蜊，青島人稱此為gala，和別處不同，這裡的蛤蜊一點沙子也沒有，味道鮮美，燒湯、清炒都可以，價格也實惠，是青島人餐桌上的常品。此外海瓜子、蟶子、螃蟹、對蝦、海參等也都是下酒的佳品，青島的烹調風格屬於魯菜的風格，粗放豪邁，就著大口喝下的清澈透明、香醇爽口、泡沫細膩的啤酒，讓涼爽宜人的青島夏夜，可以再涼一些。

吃海鮮注意事項

1、新鮮食用。為了減少吃海鮮引發的食物中毒，盡量選購活的海鮮食用。買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等時，可用手碰一碰，選取活的、會動的。甲殼類的海鮮，在烹調之前要用清水將其外殼刷洗幹淨。貝殼類海鮮烹煮前，最好在淡鹽水中浸約一小時，讓它自動吐出泥沙。

2、生吃海鮮。生吃海鮮最好將海鮮冷凍後再澆點兒淡鹽水，因為這樣做能有效殺死海鮮上的細菌，保證遊客的腸胃健康。

3、啤酒。食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，容易引發痛風。吃海鮮最好配以幹白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

4、關節炎患者少吃海鮮。海參、海龜、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。

5、海鮮忌與某些水果同吃。吃完海鮮至少應間隔2小時再吃水果，因為海鮮中的魚、蝦、藻等都含有比較豐富的蛋白質和鈣，將它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且刺激腸胃，引起人體不適，嚴重的還會出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。

6、吃海鮮後，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上遊泳。

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