在煙波浩渺的瓦埠湖裏橫渡是我多年的心願

瓦埠湖，是安徽省淮河流域最大的湖泊，瓦埠海拔17米，從白洋澱至錢家灘，南北向長52公裏，平均寬僅5公裏，湖底高程15.8米。錢家灘以下為東淝河的尾閭，河長15公裏，有兩股水道，一是老河，底寬52～56米，水深3米，泄水流量53立方米每秒;二是新河(1951年開挖)，底寬18米，水深4米，泄水流量78立方米每秒。瓦埠湖是淮河中遊蓄洪區之一，1954年決口，7月26日最高蓄洪水位達到25.9米(計劃最高為22.0米)，總蓄洪量38億立方米，相應水面面積856平方公裏。湖至白洋澱注入瓦埠湖，出水流入淮河。

瓦埠湖位於淮河右岸。壽縣境內，東淝河的中遊，河湖一體，為河道擴展的湖泊。受南北不均勻升降運動，黃河南泛河口段被淤，窪地積水逐漸形成。瓦埠街(現為瓦埠鎮)濱其右，故名。湖面跨壽縣、長豐兩縣及淮南市，主要在壽縣境內。湖區南起白洋澱，北至錢家灘，長52公裏，東西平均寬約5公裏。正常水位18.0米，水面積156平方公裏，湖底高程15.5米，相應容積為2.2億立方米。

主要來水南有東淝河，流域呈扇形，屬丘陵區。西自龍穴山，東北至吳山廟江淮分水嶺以北的來水，分兩支彙入瓦埠湖，一支源出肥西的大潛山，一支出六安的龍穴山，兩支於董鋪彙合後進入平原，至白洋澱進入湖區;東有瓦埠河，亦稱沿河，即古閻澗水;西有陡澗河。湖水經東淝河下段於壽縣北五裏廟，過東淝河閘(1951年建)，北流至趙台子注入淮河。總控制面積4200平方公裏。

1951年治淮工程中，瓦埠湖被列為淮河中遊四處蓄洪區之一，計劃蓄洪水位22.0米，總蓄水量12.9億立方米，水面積386平方公裏。1954年大水，未進洪前湖內最高水位已達23.29米，蓄洪存在不少困難，1954年以後從未進過洪。

東淝河閘進洪退水兩用，另有船閘(1992年建)溝通淮河。

關於對瓦埠湖的認識，以前多局限於書本上、網絡上，或人們的閑談之中，零距離地親近遊覽它還是平生第一次。陸放翁早就告訴我們：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”對於一個旅遊愛好者、地域文化研究者來講，實地遊覽考察自然人文景觀，對旅遊文化由感性認識，再上升的理性認識，這是必須的功課。能在煙波浩渺的瓦埠湖裏橫渡，來一次蕩舟興遊，這是我多年的心願。

在瓦埠湖的渡口，一眼望去，瓦埠湖煙雲嫋繞，碧波蕩漾，水天一色。湖岸邊搖曳著翠綠的垂柳、蘆葦，一望無際的湖水輝映著遠山、村舍、農田……仿佛使我們這些久居於鋼筋混凝土式的宅中和處在喧囂的城市裏的人們，突然進入澤國水鄉如此美麗的畫卷之中，於是便產生了一種回歸自然、親近自然，放飛自由的那種奇妙的感覺!

瓦埠湖原本是東淝河中遊的一段河道，東淝河上遊是起伏不平的丘陵，中下遊地形趨於平坦。瓦埠湖因黃河奪淮，造成了黃泛淤積而逐漸形成了湖泊，又因毗鄰瓦埠古鎮而得名。瓦埠湖系江淮之間最大的行洪湖泊，是安徽省五大淡水湖之一，水域面積達24萬餘畝，彙諸流經合肥市的肥西、長豐，六安市的金安、裕安，淮南市的壽縣、謝家集等水系，至東淝閘，過東津古渡，最後彙入淮河。

早在1500年前，北魏酈道元所著的《水經注》中就有記載：東淝河因“水積為陽湖”。清同治十三年(1874)，鹹豐狀元、時任翰林院侍讀學士孫家鼐，在回鄉探親之際，倡導並率領家族及州民重修壽州沿城石堤及東門橋之後，官府曾立有碑記曰：“壽州為淮南重鎮。北負山、西節湖、湖之外長淮限前。東津渡彙東南諸水，由城東繞西北、循山麓而與淮水會。隔隔數十裏瓦埠湖，芍陂塘諸水利，盛漲時，亦汪洋巨浸。其水皆以淮為歸”。這是曆史資料中最早出現瓦埠湖的名稱。光緒《壽州志》記載：“淝水出於合肥西北將軍嶺，西行入壽境，北流至東津渡，即古之長瀨津，過長瀨橋，又名淝橋，再西北流，於八公山南麓入淮。”

自古以來，壽州就是繁華商埠和重鎮要津。遙想當年，與淮水暢通時，在壽州的東淝河上，一定是千帆競過，萬人鹹集，無數讀書人、達官、商人、百姓，從合肥方向而來，經瓦埠湖，過東津古渡，來到鬧市壽州。而瓦埠湖渡口則是個古老渡口，直到今日，當地人們去壽縣縣城，都選擇以過渡方式作為捷徑。

我對瓦埠湖的想往，除了迷戀其一望無際的水景之外，還因為壽縣的老鄉們，每每給我講起曾經發生在瓦埠湖這個千年湖泊裏的許多鮮為人知的、令人費解如迷的一些逸聞趣事，令我一直十分好奇。

其迷一

在瓦埠湖的岸邊，可以隱隱約約地看到在湖中心有個小島，當地人稱這個小島為風水寶地。島上曾居住過兩戶人家。瓦埠湖是一個季節湖，每年到了汛期的時候，無論洪水多大、多么凶猛，總是不會淹過小島，好象小島和湖水在一起漲高落低一樣。1991年的大洪水，幾乎那裏的人家全都被水淹了，唯獨小島沒有被淹。想象一下，簡直有點不可思議，但又不得不承認這是事實。

其迷二

人們清楚地記得，在2007年的麥收季節，有一天，湖面上突然起大霧，大霧過後即是大風。據當地人說，那個風刮得呀真叫嚇人!當時在樓頂上曬麥的人都不敢下來，嚇得沒有辦法，只能死死地抱住裝滿麥子的袋子，才沒有被狂風吹下來。等風小了之後，人們又看到湖水在不停地翻滾，慢慢的水往湖中心流去。人們當時模模糊糊地看到，水面上現出巨大的黑影，時高時低，同時還有駭人的叫聲，當地人不知其故，稱之為“豬妖”。當時，有幾個漁民由於沒有來得及撤回岸上而命喪黃泉。安徽省電視台在第一時間曾報道過此新聞。這種現象，幾乎每過幾年就會重複出現一次。

其迷三

等到每次發大水之後，湖岸邊都會帶出來一些瓦礫、碎瓷、古玩之類的東西。人們分析其緣由，估摸著，這可能是在很久很久以前，曾經被淹沒於而又慢慢被埋葬在湖下的古城或古墓，當被洪水沖刷泛起後，而把那些古跡又帶到了地面。但是，到底是什么原因?還不得而知。

瓦埠湖是一個原生態湖泊。湖邊上水草叢生，蘆葦、蒲草一叢叢，一排排，在風中搖曳;一大片一大片的芡實，平鋪在水面上，生機蓬勃，密不透風;碧綠的荷葉，象一把把小傘，排滿湖面;與此相伴的，還有成規模的紅菱，透過明澈的湖水，似乎能清晰地看見結在水下的菱角。

矗立在船頭望去，水面上布滿了無數的星星漣漪，微風吹過，湖水蕩漾，搖碎了滿湖的星輝……

小船悠悠，湖波蕩漾，成群結隊的蜻蜓在我們身邊飛來飛去;一行白鷺在我們的頭頂上掠過;不遠處，一個頭戴鬥笠的牧童，正看護著幾頭悠閑自在的水牛在湖岸上吃草……我們置身於湖中的小船上，盡興地遊湖觀光，掬水逗趣，逐浪飛舟，目睹人與植物、動物、灰色的天空、碧藍的湖水，零距離的親切地與這裏的自然美景融入一體，仿佛進入了夢幻般的仙境，是那樣的舒心愜意!

特產

瓦埠湖主要特產是以水產品為主，其中瓦埠湖銀魚是主要特產之一。

瓦埠湖銀魚體長3-6厘米，體型扁長色白如玉，半透明似銀而得名，古稱膾殘、銀花。唐朝詩人杜甫的“白小群分命，天然二寸魚”既是指銀魚而言。其實，瓦埠湖銀魚是浮遊湖水上層的小型魚類，無鱗短吻大眼睛，早春3、4月間產卵，排完卵後即死去，當地漁民稱為“草籽魚”，認為是去秋草籽落在湖中到春天既生長發芽轉為銀魚。幼魚生長兩個月左右即可捕撈，每年的捕撈旺季為兩次，第一次為6月上中甸，第二次為9月的下旬10月上旬，除此期間為禁捕期。瓦埠湖銀魚營養豐富，每百克鮮銀魚中含蛋白質8克，每百克幹銀魚中含蛋白質72克、脂肪13克、鈣760毫克、磷質1100毫克。食鮮時，只需將從湖中捕撈出來的銀魚剔除雜草、雜魚、雜質或通過解凍後的銀魚用清水漂淋一下，水開即入鍋烹煮，輔以佐料，其味鮮美。食之可以健脾胃、通三焦。食用方法很多，家常佐以肉絲氽湯、雞蛋氽湯、雞絲氽湯等。銀魚即可鮮食外，還可曬幹或冷凍制成小包裝儲藏。制成幹品有兩種方法：一是銀魚捕撈出網後，剔除雜草雜魚雜質，放入清水中漂洗後瀝水幾分鍾，放入事先准備好的黃豆油中浸幾分鍾，撈出後當天曬幹魚成金黃色，色澤金亮，稱之為“油條”;另一種方法是將漂洗後的銀魚放入事先准備好的有一定濃度的明礬水中，浸泡幾分鍾後撈出曬幹，魚成銀白色，稱之為“礬條”。銀魚出水後如過2-3小時不作處理則瀉如水，故漁者得亨鮮食口福。現瓦埠湖銀魚幾乎全部實行鮮品冷凍儲藏後外調，不僅銷往江浙上海一帶，還出口東南亞、日本和港澳台地區，為國家賺取外彙。瓦埠湖銀魚在明末清初時就被列為貢品，成為帝王將相口中的美味佳肴。

瓦埠白蝦

特產之二是瓦埠白蝦，屬秀麗白蝦類，遐邇聞名，清代時為貢品，遂稱瓦蝦。體長5-8厘米，甲呈銀白色，閃光，間帶有赤褐色斑紋。殼薄、肉滿、細膩脆嫩。若取活蝦去頭，蘸醬醋食之，其味絕美，佐酒最佳。熟食清炒蝦仁、蔥爆油炸、鹽漬大蝦，鮮美爽口，優於一般塘、河蝦。

毛刀魚

特產之三是瓦埠湖的毛刀魚，毛刀魚一般體長約8-10厘米以上，有銀色細鱗。每年七八月間捕撈量最大。曬幹，其質優者色白稍透明，頭部無滓泥，燃之可產盡。大的體長可達20厘米以上，漁民多以鮮的出售，可曬幹。鮮食時將水燒開後，將魚入鍋並配以佐料;食幹時，可將頭剔除，放入油鍋過油後配以佐料大火燒開後文火慢煮半個小時即可食之。

河蝦

河蝦(又稱青蝦，學名叫日本沼蝦(Macrobranchiumnipponense))，體長兩側扁，雌性長約18～24厘米，雄者稍短。體軀透明，雌者棕藍色，雄者稍顯黃色;全體被有甲殼。頭胸甲較堅硬而寬大，前端中央延伸成長而尖的劍顴，上緣具7～9齒;下緣具3～5齒。劍額下兩側具有柄的眼1對，頭部有附肢5對，第1、2對成為兩對鞭狀觸角，其第2對很長。是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。

季花魚

學名鱖魚，亦稱桂花魚，在湖北省荊門長湖水域中天然生長，性格凶猛，主要捕食水中的小魚蝦和微生物。季花魚肉體潔白、細嫩而鮮美，無小刺，富含蛋白質。每百克可食部分含蛋白質15.5-19.3克，脂肪0.4-3.5克，熱量78-109千卡，鈣79-206毫克，磷107-143毫克，鐵0.7-5.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.10毫克，尼克酸1.9毫克，具有補虛勞等功效。季花魚被列為瓦埠湖名貴淡水魚類之一。

門票信息

10元

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