​成都蜀漢文化與當今美食淺談

（華發網 朱梅仙 成都報道）說到成都的歷史文化，最濃墨重彩的一筆就是它的三國文化。蜀漢時期成都，堪稱三大都市之一。作為當時蜀漢政權的都城，成都積攢下來不少漢文化的特點。在三國演義這部經典劇作的描述里，蜀漢時期的成都就已經是“天府之國”，其地位與重要性堪稱極盡優渥。

蜀漢政權在歷經半個世紀，給成都人民留下了不可磨滅的印象。而成都人民也留下了很多寶貴的歷史文化遺產與財富。在如今看來，絕對是中國文化寶庫中的一只絢麗的火花。

蜀漢時期的成都文化

一、蜀漢時期的成都及皇宮遺址 

公元214年，劉備入主成都，公元221年，劉備在武擔山之南設壇稱帝，國號“漢”，史稱蜀漢，年號章武，定都成都。在此期間，蜀漢開始修建皇宮，供皇室家族享用。蜀漢所營建的宮城，在秦漢大城北部，即今四川省展覽館稍東一帶。蜀漢皇宮的文化建筑的研究在此或許能夠得到啟發，皇宮的遺跡也見證了和記載了蜀漢從興盛到衰亡直至淹沒在歷史的長中，也令人感到無盡的惋惜和對歷史的無上崇敬之情。

二、蜀錦 

蜀錦是成都的一大特產，歷史悠久，具有一定的成都文化代表性。

在三國時期，蜀錦成為重要的全國流通的重要熱銷商品，也是當時政府重要的財政收入來源之一。此后還專門設有的部門來管理蜀錦的生產和調拔。而特設建立的蜀錦宮也在歷史中慢慢褪去了痕跡，消失的悄無聲息。唐代時錦官城遺址可能還在，其具體位置在當時之“流江南岸”，即今錦江南岸一帶，距離武侯祠不遠之處。蜀錦文化，也是說明蜀漢時期的成都，經濟很是發達，百姓的生活水平也是高出當時水平。

三、成都武侯祠 

諸葛亮在北伐途中，病死五丈原，之后安葬于在陜西勉縣定軍山下，并在此建立一座武侯祠來紀念他。5世紀，南郊劉備墓附近又建一座武侯祠。到唐代，已成為文人墨客吟詩憑吊的勝地。康熙十一年，為了兼顧君臣之禮，重建君臣合廟之武侯祠于原址。門額大書“漢昭烈廟”，劉備殿在前，孔明殿在后，形成今天的格局。由于諸葛亮對后世的影響更大、更深入人心，人們仍習慣稱此廟為“武侯祠”。武侯祠是如今人們紀念諸葛亮最為重要的拜祭地，這里是在祭拜諸葛亮，更是在紀念“鞠躬精粹，死而后已”的忠義精神。愿你在成都，能夠用心在武侯祠感受當年悲壯的精神氣節。

四、關羽遺跡關羽遺跡與關帝廟 

關羽是忠義的化身，又是財神，在民間倍受推崇。盡管關羽一生從未到過成都，成都卻留下不少與關羽有關的遺跡、關帝廟。顯然，成都人多么在乎三國時期的成都文化名人遺產。

五、張飛橋 

傳說張飛曾經在這一帶駐兵、放馬。他經常路過這里的小溪。每逢下雨漲水，溪水漫溢，行人無法通過，他即命部下在此修建石橋。數十年后，蜀國大將姜維也在這里駐軍，出于對前輩的敬仰，他專門派人維修此橋。橋邊曾經立有石碑，記述石橋的淵源。現在，這里一片荒涼，石階古道長滿青苔，人跡罕至。在雜草蔓枝中，碑帽、碑座散落其中，彎如弦弓的青石橋更顯歲月滄桑。

七、子龍廟、趙云墓 

位于大邑縣城東郊銀屏山麓。子龍墓冢大如小丘，依山而建，氣勢磅礴，周圍是用磚石砌成的梅花女墻，古柏森森。其原名叫平候廟，有教將軍廟。廟宇的歷史發展軌跡也如同趙云一生的發展軌跡一樣，大起大落，破死重生。

美食文化

一、川菜 

說到成都，怎么能少的了對美食的向往和迷戀，川菜和小吃就是這里的美食象征。川菜孕育下的成都人，熱情奔放，心胸豁達。川菜的的美食系列，已然成為一種文化符號，而成都作為四川的省會，自然是集川菜文化與味道與一身的代表。作為我國漢族八大菜系之一的川菜，在我國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創新，享譽中外。

二、成都小吃 

成都小吃是一個大的概念，它同川菜一樣，在我國烹飪技術遺產的寶庫中，占有相當重要的地位。它歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。成都小吃衍生出來的各類名小吃，是多半是成都人早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設鋪經營起家的。也是生活生存的一種寫照。把人生的酸甜苦辣融入到了小吃的五味俱全中了。品嘗成都小吃，你會覺得更加真實，更加情情切，滿滿的人情味在美食中彌漫開來。

當然成都的文化絕不止我這幾點而已草草了之，一筆帶過。成都的所有魅力絕不是文化可以全部的代替。對于成都的文化，還是要保持一點敬畏之心和敏感之度。敬畏它的文化厚重感與時代感召力。把對成都的美好當做枕邊的美夢。歷經半個世紀，給成都人民留下了不可磨滅的印象。而成都人民也留下了很多寶貴的歷史文化遺產與財富。在如今看來，絕對是中國文化寶庫中的一只絢麗的火花。

蜀漢時期的成都文化

一、蜀漢時期的成都及皇宮遺址 

公元214年，劉備入主成都，公元221年，劉備在武擔山之南設壇稱帝，國號“漢”，史稱蜀漢，年號章武，定都成都。在此期間，蜀漢開始修建皇宮，供皇室家族享用。蜀漢所營建的宮城，在秦漢大城北部，即今四川省展覽館稍東一帶。蜀漢皇宮的文化建筑的研究在此或許能夠得到啟發，皇宮的遺跡也見證了和記載了蜀漢從興盛到衰亡直至淹沒在歷史的長中，也令人感到無盡的惋惜和對歷史的無上崇敬之情。

二、蜀錦 

蜀錦是成都的一大特產，歷史悠久，具有一定的成都文化代表性。

在三國時期，蜀錦成為重要的全國流通的重要熱銷商品，也是當時政府重要的財政收入來源之一。此后還專門設有的部門來管理蜀錦的生產和調拔。而特設建立的蜀錦宮也在歷史中慢慢褪去了痕跡，消失的悄無聲息。唐代時錦官城遺址可能還在，其具體位置在當時之“流江南岸”，即今錦江南岸一帶，距離武侯祠不遠之處。蜀錦文化，也是說明蜀漢時期的成都，經濟很是發達，百姓的生活水平也是高出當時水平。

三、成都武侯祠 

諸葛亮在北伐途中，病死五丈原，之后安葬于在陜西勉縣定軍山下，并在此建立一座武侯祠來紀念他。5世紀，南郊劉備墓附近又建一座武侯祠。到唐代，已成為文人墨客吟詩憑吊的勝地。康熙十一年，為了兼顧君臣之禮，重建君臣合廟之武侯祠于原址。門額大書“漢昭烈廟”，劉備殿在前，孔明殿在后，形成今天的格局。由于諸葛亮對后世的影響更大、更深入人心，人們仍習慣稱此廟為“武侯祠”。武侯祠是如今人們紀念諸葛亮最為重要的拜祭地，這里是在祭拜諸葛亮，更是在紀念“鞠躬精粹，死而后已”的忠義精神。愿你在成都，能夠用心在武侯祠感受當年悲壯的精神氣節。

四、關羽遺跡關羽遺跡與關帝廟 

關羽是忠義的化身，又是財神，在民間倍受推崇。盡管關羽一生從未到過成都，成都卻留下不少與關羽有關的遺跡、關帝廟。顯然，成都人多么在乎三國時期的成都文化名人遺產。

五、張飛橋 

傳說張飛曾經在這一帶駐兵、放馬。他經常路過這里的小溪。每逢下雨漲水，溪水漫溢，行人無法通過，他即命部下在此修建石橋。數十年后，蜀國大將姜維也在這里駐軍，出于對前輩的敬仰，他專門派人維修此橋。橋邊曾經立有石碑，記述石橋的淵源。現在，這里一片荒涼，石階古道長滿青苔，人跡罕至。在雜草蔓枝中，碑帽、碑座散落其中，彎如弦弓的青石橋更顯歲月滄桑。

七、子龍廟、趙云墓 

位于大邑縣城東郊銀屏山麓。子龍墓冢大如小丘，依山而建，氣勢磅礴，周圍是用磚石砌成的梅花女墻，古柏森森。其原名叫平候廟，有教將軍廟。廟宇的歷史發展軌跡也如同趙云一生的發展軌跡一樣，大起大落，破死重生。

美食文化

一、川菜 

說到成都，怎么能少的了對美食的向往和迷戀，川菜和小吃就是這里的美食象征。川菜孕育下的成都人，熱情奔放，心胸豁達。川菜的的美食系列，已然成為一種文化符號，而成都作為四川的省會，自然是集川菜文化與味道與一身的代表。作為我國漢族八大菜系之一的川菜，在我國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創新，享譽中外。

二、成都小吃 

成都小吃是一個大的概念，它同川菜一樣，在我國烹飪技術遺產的寶庫中，占有相當重要的地位。它歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。成都小吃衍生出來的各類名小吃，是多半是成都人早年由小商小販肩挑手提，沿街擺攤設鋪經營起家的。也是生活生存的一種寫照。把人生的酸甜苦辣融入到了小吃的五味俱全中了。品嘗成都小吃，你會覺得更加真實，更加情情切，滿滿的人情味在美食中彌漫開來。

當然成都的文化絕不止我這幾點而已草草了之，一筆帶過。成都的所有魅力絕不是文化可以全部的代替。對于成都的文化，還是要保持一點敬畏之心和敏感之度。敬畏它的文化厚重感與時代感召力。把對成都的美好當做枕邊的美夢。