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古城“假陳醋”橫行,低質旅遊開發當猛醒

古城“假陳醋”橫行,低質旅遊開發當猛醒

在很多旅遊攻略裏,老陳醋是遊客來山西平遙古城最應該入手的特產之。在古城,各種大小、各種顏色的醋罐、醋壇子,也被擺在個個緊挨著的醋店內外,“純手工釀造”“古法釀造”“純糧老陳醋”的牌子隨處可見,在國慶小長假裏吸引著無數遊客。然而有媒體調查發現,這其中廉價的貼牌醋、勾兌醋在很多醋店銷售,有的稍作包裝,就變成售價上百元的“老陳醋”,有醋商坦言“專坑外地人”,當地居民買醋都避開古城醋店。

原本批發價2元斤的勾兌醋,甚至晾曬間的醋缸中還漂著死蒼蠅,被貼上十年陳醋的標簽後,每斤價格就可翻倍到近百元。千裏迢迢而來的遊客高價買到的居然是這樣的“特產”,心裏滋味可想而知。當然,如是假冒偽類“特產”在平遙古城大行其道,傷害的不只是遊客,更是直接砸古城的旅遊招牌。這現象,表面看是市場誠信和食品安全問題,實質也揭示了種較普遍的旅遊市場開發困境。

關於旅遊特產、紀念品,早就有人調侃,有種傷害叫:我給妳帶了旅遊紀念品!有文章舉例說,同樣塊真絲繡花手帕,真不真絲不知道,只知道在蘇州叫“蘇繡”,在四川叫“蜀繡”,在江西成了“贛繡”,而且看就是電腦繡的……每個旅遊城市都有條專門用來騙外地人的街。以老街的名義,打著文藝的旗號,千篇律地賣著從同樣的地方批發來的工藝品。

上述調侃的內容或許有所誇大,卻非完全虛構。仍拿旅遊紀念品來說,些地方的旅遊市場本就缺乏有足夠地域和文化特色的產品,加之又無深度開發,所以最終多只能打造千篇律的工藝品條街,毫無特色可言;些地方雖不乏具有強辨識度的特產,像平遙陳醋、麗江玉石等強IP,但卻可能遭致“過度”開發、胡亂開發,主要表現為假貨橫行,“坑”字當頭。這些現象共同反映出,不少地方的旅遊市場仍停留在低質層面。究其原因,除了市場監管力度有待提升,地方的旅遊發展觀念或是重要因素。

在大眾旅遊時代的初級階段,依靠獨特的自然景觀、IP效應,不少景區尤其是“十”黃金周這樣的旅遊旺季並不缺遊客,靠著門票收入,粗制濫造的下遊市場,也能夠積攢人氣,收獲頗豐。但隨著消費升級,尤其是國人旅遊啟蒙的逐步完成,社會對於旅遊品質的要求整體提升,越來越多的人開始走向國際旅遊市場,那些仍過於依賴門票收入,或者旅遊開發能力依舊仍停留在打造同質化工藝品條街層面的景區,必將面臨越來越大的競爭壓力。

跡象目前已經開始顯現。有機構發布的《國慶旅遊消費升級報告》顯示,今年國慶居民旅遊消費升級,遊客更願意把錢花在體驗上,追求品質與個性化。與此同時,盡管今年國慶假期國內遊客數量和旅遊收入雙雙增長,但同比增速已有下降,且與去年相比,遊客的人均支出出現了小幅下降。這裏面或許有大的經濟背景的原因,但也未嘗不是為遊客對於大量同質化景區的消費疲勞敲響了警鐘。

有專家指出,過度依賴門票經濟已成為阻礙中國旅遊業高質量發展的“絆腳石”。這其中個重要表現或說結果就是,不少景區深陷門票依賴之中,而逐漸喪失了旅遊產品開發的能力和積極性,以及對旅遊市場升級的敏感性。無特色的旅遊“特產”,假冒偽劣充斥的低端旅遊紀念品,都是其具體表征。當然,也有些景區因為率先告別單的門票依賴而嘗到了轉型、升級的甜頭,如免門票達十年以上的杭州西湖,人氣、旅遊收入、口碑都不降反升;古老的故宮近年來通過各種跨界、觸網,加大旅遊關聯產品的開發,躍成為新網紅。這些都是值得學習的榜樣。

另外有好消息是,根據國家相關部門的要求,在“十”假期前,國內百余景區都下調了門票價格,這或預示著部分景區邁出了走出門票依賴的第步,同時或將倒逼景區將更多的精力放在旅遊市場的深度開發上。

来源:腾讯

 


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