大勢所趨/美餐飲業出招 鼓勵員工接種

圖：紐約市本月推出「疫苗巴士」，優先服務餐飲業員工。\法新社

綜合《華爾街日報》、英國天空新聞台、《華盛頓郵報》報道：新冠疫情對全球餐飲業造成沉重打擊，如今隨着疫苗問世和推廣，美國、英國等紛紛鼓勵和協助餐飲業員工打針，以實現安全重啟。紐約市政府推出「疫苗巴士」，優先服務餐飲業員工；休斯敦一家餐飲公司為所有員工及其配偶提供疫苗。逾六成英國民眾表示，願意在出入餐廳、酒吧等場所時使用「疫苗通行證」。醫院、工廠等亦開始將接種疫苗列入招聘要求。

美國、英國等接種率較高的國家，近期已逐步解除餐飲業營業限制，但密集人流帶來的播毒風險，讓很多尚未接種疫苗者倍感擔憂。紐約市Sweetgreen餐廳經理尼斯抱怨說，自己連續嘗試了一個月，也沒能預約到疫苗。為解決此問題，紐約市月初將巴士改裝成流動疫苗站，優先為餐飲業員工提供接種服務。

紐約的「疫苗巴士」項目由市政府主導，首批巴士停靠在日落公園和威廉斯堡，前者附近中餐館和拉美風味餐館雲集，後者則咖啡館、酒吧林立。紐約市長白思豪承諾，「疫苗巴士」將優先為餐飲業工作者提供服務。該項目原本計劃使用強生集團的單劑疫苗，但強生疫苗很快捲入血栓風波。上周，「疫苗巴士」重啟，並改用莫德納疫苗。尼斯也終於獲得了接種機會。

至少接種一劑再開工

除了政府機構，美國多地餐廳和餐飲公司也開始行動。位於紐約的米芝蓮三星餐廳Eleven Madison Park，在招聘網頁清楚表明，應聘餐廳經理等職務的候選人必須提供疫苗接種證明。在休斯敦經營多家食肆的餐飲公司Legacy Restaurants，要求新員工上班前必須接種至少一劑疫苗。該公司本月專門推出為期兩天的接種項目，為全體員工及其配偶提供疫苗。公司衞生及安全主管費爾南德茲表示，大部分員工對此非常感激，「我們詢問員工接種意向時，每個人都表示十分樂意。」

英國本月12日重開餐廳、酒吧等場所，並開始在一些公共場所試用「疫苗通行證」。英國政府表示，餐廳、酒吧等暫不強制使用「疫苗通行證」，但上月底的一項民調顯示，62%的英國民眾支持在餐飲業使用該通行證，以保障員工和顧客的安全。

美多行業人員接種

美國醫院、電訊公司、非營利組織等也紛紛要求員工接種疫苗。休斯敦循道衛理醫院系統要求全部超過2.6萬名在職員工，以及即將入職的新員工接種疫苗，違者將被強制休無薪假，再不接種就會被辭退。醫院系統行政總裁布姆醫生表示，醫院員工接種疫苗對保護患者健康至關重要，「我們將其視為必要事項。」

總部位於阿拉斯加的美國通用通訊公司、加州非營利組織半島男孩女孩俱樂部等，亦制定類似新規。半島男孩女孩俱樂部行政總裁福滕博表示，疫苗能夠為俱樂部員工、參加活動的兒童及其家人提供保護。他補充說，很多參加俱樂部的兒童來自低收入社區，在疫情面前尤為脆弱。

CDC：接種者戶外可除罩

截至28日，美國18歲以上人群中，超過54%已接種至少一劑疫苗。美國疾病控制與預防中心（CDC）27日發布新指引，允許已接種兩劑疫苗者不戴口罩參加戶外活動，包括散步、慢跑、與朋友在露天餐廳用餐等。美國總統拜登表示，此舉旨在幫助打完疫苗的人恢復正常生活，同時鼓勵更多人盡快完成接種。

CDC新指引強調，無論是否接種疫苗，任何人在演唱會、體育館等人群密集場所，都必須戴口罩。包括美國國家過敏症和傳染病研究所所長福奇在內，多國專家都曾指出，疫苗生效需要時間，完成接種後仍需堅持戴口罩、保持社交距離等。