疫情之下，星巴克“降速”瑞幸“加速”

北京時間3月6日，星巴克向美國證監會（SEC）提交的壹份報告稱，預計在中國的業務第二季度將損失4-4.3億美元，同比下降50%，此前預測為增長3%。另外，公司預計第二季度每股GAAP、非GAAP盈利削減0.15-0.18美元。

觀察者網註意到，因為疫情的影響，主打線下售賣的星巴克面臨巨大的壓力。但是，主攻互聯網咖啡的瑞幸受到的沖擊卻小的多，甚至加速了其無人零售和市場擴張的布局。

星巴克股價在過去壹個月下跌了15%

星巴克關閉半數門店，銷售同比下降近8成

為應對新冠肺炎疫情，1月25日，星巴克中國宣布春節假期期間，湖北省內所有星巴克門店以及專星送都將暫停營業，停業期間排班的所有門店夥伴薪資照常。12天後隨著疫情的擴散，星巴克關閉了全國半數以上的門店。

按照星巴克先前公布的數據，截至去年底，星巴克在中國擁有4292家門店，這意味著目前星巴克暫時關閉的門店至少超過2000家。

對於主打“第三空間”線下售賣的星巴克來說，關店帶來的壓力巨大。受此影響，2月份，星巴克中國市場門店的銷售額同比下降78％，其中線上訂單占到了總銷售的80％。

實際上，1月28日星巴克發布的2020財年壹季度財報就指出，排除疫情的影響，2020財年收入預計增長6%-8%，其中中國區營收7.45億美元，同比增長13%。全球同店銷售增長3%-4%，同比均下滑在2%以上。但是現在由於疫情的影響，中國市場的下滑將毫無疑問的影響星巴克的全球業績表現。

另外，星巴克原本預計在2020年開張的部分中國區門店可能推遲到2021年，95%的門店預計在第二季度末恢復營業；同時星巴克在日本、韓國、意大利的業務也受到影響，目前還無法準確估算上述市場的業務損失。

線上賣咖啡獲益，瑞幸星巴克競爭加劇

觀察者網註意到，在疫情重創了線下門店額情況下，線上賣咖啡成為了星巴克的新選擇。但是，相比起國內互聯網咖啡的“領跑者”瑞幸咖啡，星巴克依然在此領域落後壹步。

星巴克初嘗外賣業務要追溯到2018年8月，當時星巴克與阿裏巴巴集團達成戰略合作，上線專星送服務，從外賣接入，並打通會員體系。

在經過了1年半的發展之後，星巴克Q1財報顯示，星巴克中國市場線上訂單銷售額占總收入的15%，環比增長10%，其中外賣訂單占星巴克中國銷售額的9%。在2月份，由於疫情的影響，星巴克的線上服務占比壹下沖到了8成，可以說沒有線上服務，星巴克在中國的業務將癱瘓。

面臨疫情和瑞幸的沖擊，曾經表示瑞幸不是競爭對手的星巴克也緊張了起來。今年，星巴克將重點在壹線城市擴張“啡快”小面積門店，加強市場滲透率。

值得註意的是，“啡快”和瑞幸有所類似，都是主打在線點單，到店取咖啡的互聯網模式。

除門店之外，星巴克還將加強線上改革，近日在星巴克工作了18年的Brady Brewer被任命為集團全球CMO及高級副總裁，主要負責星巴克的數字化消費者體驗部門。據悉，星巴克的技術創新之路主要體現在人工智能、物聯網和區塊鏈三個方面，為消費者提供個性化服務。

相比之下，壹開始就打著互聯網咖啡旗號，主打外賣和自提服務的瑞幸受到的沖擊較小。

截至2019年年底，瑞幸咖啡擁有4507家門店，從數量上已經超越星巴克。受到疫情的影響，瑞幸也關閉了相當壹部分的門店。但是這或許反而加速了瑞幸無人零售計劃的落地。

今年1月8日，瑞幸發布了無人零售戰略，推出無人咖啡機“瑞即購”和無人售賣機“瑞劃算”。這壹計劃宣布後，瑞幸咖啡兩天漲超25%，市值壹度突破100億美元。

瑞幸計劃在辦公室、校園、機場、車站、加油站、高速公路服務區和社區等各個場所鋪設無人零售機，以補充現有門店布局空白點。

觀察者網發現，在瑞幸宣布無人零售之後，目前首臺無人咖啡機部署在武漢六七二醫院，免費為醫務工作者供應咖啡。至於瑞幸無人零售下壹步部署計劃，目前尚未有新的進展。

現在，隨著全國迎來全面復工潮，瑞幸又開始了新壹輪的大規模補貼，3月3日，瑞幸推出了“百萬大咖第二季“活動，即每周消費滿5件商品及以上，即可在次周周壹參與瓜分500萬元現金紅包。另外，瑞幸在上周全系飲品漲價壹元，但是瑞幸並沒有放松“3.8折、1.8折等”優惠券的力度，消費者的支出並沒有上漲多少。

對於瑞幸來說，在復工潮到來之際，加大補貼力度首先可以搶占星巴克尚未恢復所空缺出的市場。

另外壹方面，瑞幸加快擴張也可以進壹步回擊先前渾水的做空。

1月31日，以做空中概股聞名的渾水（Muddy Waters）聲稱，收到了壹份長達89頁的匿名做空報告，直指國內互聯網咖啡品牌瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）數據造假。報告稱：調查使用了92名全職和1418名兼職人員在現場進行監控，收集了11260個小時視頻和25843張小票證據。瑞幸在財務和銷售上都有造假的嫌疑。

在報告發出之後，瑞幸的股價壹度大跌近25%。雖然隨後瑞幸對此進行了反駁，公司的股價也達到了做空之前的水準。但是在這壹輪做空過後，瑞幸啟動了新壹輪大幅度補貼活動。

觀察者網註意到，2019年三季報數據顯示，瑞幸咖啡總凈營收為15.416億元，同比增長540.2%；產品凈收入14.93億元，同比增長558%；凈虧損為5.32億元，上年同期凈虧損為人民幣4.85億元。總體虧損繼續擴大。

按照瑞幸CMO楊飛在接受媒體采訪時的說法：“老有競品盼著我們停止補貼，不要有這個盼頭。”但是，持續補貼也意味著瑞幸的燒錢之路將繼續擴大，盈利仍舊遙遙無期。

雖然星巴克暫時放緩了步伐，但瑞幸離高枕無憂還差得遠。

來源：觀察者網