冬至天與地乾貨旺濕貨滯

更新時間：2017-12-23 20:12來源：網絡作者：@missdream人氣：184725

冬至天與地乾貨旺濕貨滯

海味檔「做到無停手」海鮮菜販生意減逾半

「冬大過年」，這句話說明了許多港人對冬至的重視程度。昨天是冬至，部分市民選擇到維園工展會購買乾貨應節，有海味攤檔更指生意「做到無停手」，估計營業額比往年勁升30%，是約10年來最好的一年。然而，傳統濕貨街市銷情卻較慘淡，不少攤檔指生意未如理想，認為與市民現時重視聖誕節等其他節日多於冬至有關，加上很多人寧願出街吃飯也不到街市買菜煮飯，令生意欠佳。

海味是不少市民做冬的必然選擇，工展會內不少海味攤檔也人頭湧湧，其中安記海味營運經理李小姐雀躍地說，雖未能夠評估與往年比較的人流變化，但指生意「做到無停手」。

罐頭鮑最搶手生意勁升30%

她指出，營業額比往年勁升30%，遠比估計的20%好，更相信是自己約10年來最好的一年，其中以罐頭鮑魚最搶手，已通知公司再補貨。

對於生意額大升原因，李小姐指一方面與成本上升但貨品未有加價有關，加上工展會較過去遲開幕而接近冬至有利生意。她續說，冬至未算是工展會生意的最高峰，期待聖誕及新年假期客似雲來。

市民沈先生與太太在工展會內買了一些蠔豉過冬使用。沈太太表示，他們年年都會逛工展會，未覺得貨品價錢有大分別。她續說，昨早已在街市買餸作晚餐之用，包括為吃火鍋購買了不少海鮮，觀察到價錢按年升了約20%，但指做冬會齊人聚餐，「貴都要照吃」，因此未有介意價錢而繼續購買。

豆苗來貨貴50% 不敢加價

然而，傳統濕貨市場情況則不太一樣，在香港仔街市售賣蔬菜的陳女士坦言生意「唔係咁好，少大半有多」。

她估計，原因是市民現時不如以往般重視冬至，加上近年附近不少「街檔」加入競爭，且近日天氣寒冷，來貨價平均升10%，其中豆苗更漲價約50%，雖然未有相應加價，但生意還是未如理想。

在同一街市售賣海鮮的梁女士同指生意未理想，在來貨價因天氣惡劣而增加約10%下，生意仍比高峰期跌大半，往年冬至當天可賣出數百公斤海產，現時只得百多公斤，直言生意「一年比一年淡，現時只抱平常心」，估計與不少市民現時未必於正日做節，或更多人寧願到酒樓做節有關，因而令生意欠佳。

到街市買菜的曾太太表示，雖然一家都重視冬至，會聚在一起吃飯，但不會特別花更多錢買更多菜，只是家常便飯便可以。她指，一家人會大肆慶祝節日，但會留待與不是同住的老人家一同外出用餐，「貪其更方便」。

香港文匯報

(來源：网络)

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